Razmišljajući o tome da radim a adaptacija kuhinje? Nisi sam. Najprometnija soba u većini kuća je kuhinja. Čak i u kućama u kojima kuhanje nije glavni prioritet, kuhinja je obično mjesto okupljanja međuobroka i razgovora nakon škole. Čini se da gosti na zabavama često gravitiraju kuhinji, bilo za pićem i predjelo, bilo da uživaju u toplini domaćinstva. Ipak, ne postoji jedan model kuhinjskog prostora koji odgovara svim potrebama.
Načini života se mijenjaju, tako da će fluidniji raspored kuhinja i pratećih prostora možda odgovarati vašim potrebama. Na primjer, priprema hrane postala je društvena aktivnost u mnogim domovima. To je značilo da se obavljaju neobavezne zabave i veći dio života u domu živi na istom području kao i kuhanje. Uz uređaje i protivprostor, u dizajnu kuhinja danas se često nalaze otoci s visokim stolicama, televizorima, pa čak i kaučima. Ako su se vaši društveni rituali promijenili, ali ostaje staromodna odvojenost između mjesta za rad i opuštanje, vaši planovi obnove kuhinje mogu uključivati uključivanje društvenih prostora u kuhinju kako kuhač ne bi trebao biti izoliran tijekom kuhanja.
Razgledati
Trebali biste biti svjesni osnovnih problema u svojoj kuhinji. Ima li dovoljno protuprostora? Trebate ih s obje strane sudopera. Udaljenost od prskanja do prednjeg prskanja obično je dva metra; za kuhinju dobre veličine poželjno je ukupno najmanje 20 linearnih stopa radne površine. Imate li dovoljno prostora za ormariće i police? Je li osvjetljenje dovoljno svijetlo, posebno u blizini sudopera, ploče za rezanje i ploče štednjaka? Blokiraju li se bilo koja vrata na uređajima, tako da se, primjerice, vrata pećnice ne mogu otvoriti kada stavljate perilicu posuđa? Postoji li dovoljno električnih utičnica, barem jedna na svaka 3 linearna metra brojača? Postoji li uslužni izlaz iz kuhinje kako biste lakše unijeli namirnice i odnijeli smeće?
Pogledaj i preko glave. Kuhinjski strop je onaj koji je u kući najvjerojatnije potreban za obnavljanje. Je li obezbojen zbog godina dima i vlage?
Koja je površina poda? Je li atraktivan? Je li u dobrom stanju? Ako se podnice promijene iz kuhinje u susjedne prostorije, pažljivo pogledajte točku prijelaza: Mnoge stare kuhinje imaju nekoliko slojeva limova ili drugih materijala jedan na drugom, tako da se razina može povisiti iznad razine susjednih soba. Ako planirate preuređenje kuhinje, morat ćete utvrditi stanje, korisnost i karakter onoga što je ispod. Možda ćete pronaći rano blanjane ploče.
Postoje li naznake problema s vodom u kuhinji? Pogledajte oko umivaonika (i odozgo i odozdo). Pažljivo pregledajte gdje se površina pulta pridružuje stražnjem prskanju i podovima unutar i ispred ormarića sudopera. Također provjerite spoj zida i poda na obodu prostorije. Ovo je prostor za mokro brisanje i voda može ugraditi plijesan, propasti se ili oljuštiti boju kada uđe u strukturu zidova i podova.
Trokut
U području pripreme hrane, kuhinjski trokut uobičajeni je standard. To je zapravo aritmetička formula: Zbroj udaljenosti od sudopera do štednjaka do hladnjaka i natrag ne smije biti manji od 12 stopa niti veći od 22 metra. Nadalje, pravilo kuhinjskog trokuta određuje da niti jedna stranica trokuta ne smije biti manja od 4 metra niti veća od 9 stopa.
Postoje iznimke od pravila trokuta za kuhinju, kao što su male kuhinje na kuhinji i divovske profesionalne kuhinje u kojima će doći do podjele rada. Ali ako planirate obnovu kuhinje, možete koristiti pravilo trokuta u svoju korist. Štedi korake i pomaže vam da ne napravite kuhinju u kojoj je teško raditi.
Otoci i Brojači
Kao i u ostatku doma, i kuhinja je postala dio fuzije dizajna, s više vizualnog interesa i više složenosti. Taj se trend pojavljuje u ormarima u stilu namještaja i prilagođenim radnim pločama, razlikujući svako područje po površinskom materijalu i funkciji.
Središnji otok postao je standard u svakom novom rasporedu kuhinje. Može funkcionirati kao mjesto za pripremu hrane, objedovanje ili radnju za domaću zadaću. Brojni poluotoci također pružaju usluge pečenja, objedovanja i pripreme hrane. Ploče su dostupne s različitim površinama, na različitim visinama, te s umetcima i dodacima koji odgovaraju bilo kojem zadatku. Ploče mogu biti dublje od standardnih ili izrađene tako da uključuju prostor za noge za radni stol i blagovaonice. Definiranje zadatka i primjena kreativnosti dvije su vještine potrebne pri dizajniranju današnjih kuhinjskih šankova s više zadataka.
Napravite i ponovite površinu i ponovno farbajte kabinete
Ako su ormarići još uvijek u dobrom stanju, izgled kuhinje možete promijeniti samo promjenom boje zidova i ponovnim isplivanjem ili prebojavanjem ormarića. Preokretanje ormara, što uključuje zamjenu furnira, skuplje je, ali i dalje štedi 50 posto u odnosu na kompletno preuređenje. Sve dok vaši ormari nisu laminat ili melamin, možete ih sami ponovno bojiti. Odmastite ih sredstvom za čišćenje za domaćinstvo na bazi citrusnog ulja, uklonite vrata i hardver te prvo nanesite temeljnu brtvu, iako ćete ih možda morati brusiti prije bojanja. Nova povlačenja ladica i vrata također će napraviti veliku razliku.
Odabir sheme boja
U preispitivanju svojih boja, odaberite shemu boja 60-30-10, što znači 60 posto glavne boje, 30 posto komplementarne boje i 10 posto za naglašenu boju poput pozadine ili detalja obloge. Preporučene kuhinjske boje često uključuju nijanse preplanule, breskve, žute i sve brojne bijele boje. Stavke velikih karata, poput ormarića, držite na neutralnoj strani i naglasite ih lako zamjenjivim elementima poput boje za zidove, tretmana prozora i malih uređaja. Na taj način, promjena izgleda vaše kuhinje za sljedećih nekoliko godina neće morati biti velika investicija.
Održivost
Pri mjerenju zelenila vaše kuhinje prvo morate pogledati svoje uređaje. Morali biste potražiti dvije stvari: Energy Star i Energy Rating Number. Što je veći energetski razred, uređaj je učinkovitiji. Energy Star rangira učinkovitost uređaja - bilo koji uređaj s oznakom Energy Star nalazi se u top 25 posto energetskih performansi.
Ako zamjenjujete ili ažurirate svoj ukras, kao što su radne površine, podovi i pločice, potražite održive materijale poput bambusa i pluta koji potječu od biljaka koje brzo rastu iz istog izvora (za razliku od drveta; potrebna su desetljeća uzgajati drvo) ili reciklirani sadržaj tvrtki poput Green Sage i Green Building Supply.
Stručna pomoć
Kad je riječ o pretvaranju dizajna kuhinje iz snova u stvarnost, možda ćete odlučiti da je suradnja s profesionalcem pravi put. Za dizajn i gradnju kuhinje najbolje je započeti arhitekt ili neovisni certificirani dizajner kuhinje ili CKD. Savjeti stručnjaka bit će nepristrani i pomoći će vam u određivanju onoga što će najbolje izgledati u vašoj kuhinji.
Nisu svi arhitekti spremni izgraditi domaću kuhinju. Najbolji način za pronalazak arhitekta je putem osobnih preporuka. Ako ovaj pristup ne uspije, obratite se svom lokalnom poglavlju Američkog instituta za arhitekte. Moći će vam pružiti informacije o arhitektima u vašem području. Bitno je da vi i vaš arhitekt dobro surađujete i dijelite slične ukuse što se tiče dizajna.