Ne bojte se: Čišćenje pocrnjelog, izgorjelog posuđa ne mora značiti naporno popodne rigoroznog čišćenja. Ne mora značiti i upotrebu jakih, otrovnih kemikalija. Vjerojatno već posjedujete sve što vam je potrebno da spasite spržene lonce i tave od mrlja koje su ostavili vrištavi plamenici i pougljena hrana. Dakle, ako i kada vaša uobičajena tehnika "pusti-upi-na-čekaj" na kraju naiđe na neuspjeh, isprobajte jednu od ovih provjerenih strategija za vraćanje užarenog posuđa u prvobitno, sjajno stanje.
7 metoda za čišćenje izgorjelog lonca
Čišćenje izgorjelog lonca može se činiti teškim, ali ove su "uradi sam" strategije jednostavne i učinkovite. Svaka od njih koristi predmete koji su vam vjerojatno već pri ruci, uključujući kipuću vodu, bijeli ocat, deterdžent za pranje posuđa, sodu bikarbonu i lim za sušenje. Pročitajte kako biste pronašli najbolje rješenje za svoju situaciju užarenog posuđa.
Metoda 1: Vrela voda
Ova tehnika čišćenja uključuje vraćanje na izvor vašeg problema - štednjak. Prvo napunite lonac s nekoliko centimetara vode ili toliko da pokrije pougljeno područje. Zakuhajte vodu i pustite da se kotrlja 5 do 7 minuta.
Zatim sklonite lonac sa štednjaka i stavite ga sa strane da se ohladi. Kad se voda vrati na sobnu temperaturu, izlijte je. Ako je potrebno, plastičnom lopaticom ili drvenom žlicom pažljivo stružite sve velike, sada omekšale, izgorene dijelove u kantu za smeće.
Na kraju pospite oko 2 žlice sode bikarbone u mokru posudu i nastavite ribanje svih preostalih mrlja spužvom za kuhanje ili pločicom za ribanje. Trebali biste otkriti da se crni talog uklanja puno lakše, posebno s moćnom, abrazivnom kombinacijom paste od sode bikarbone i malo masti za laktove.
Metoda 2: Ocat
Ako je gore opisana strategija kipuće vode samo donekle pomogla, pozovite više vatrene moći - to jest bijelog octa. U lonac ulijte jednake dijelove vode i octa, toliko da potpuno pokriju pougljenjeno područje. Još jednom prokuhajte oko 5 minuta.
Osim vrućine, kiselost octa pomoći će u otpuštanju tvrdokornih mrlja koje su ostale od izgarane hrane. Dok vrije, možda ćete čak vidjeti i pocrnjele ostatke koji se odvajaju od dna i bočnih strana lonca. Ponovite korake puštanja lonca da se namače dok se tekućina hladi, izbacivanja i ribanja ostataka izgorjele puške pomoću spužve koja je sigurna za posuđe koje čistite.
Metoda 3: Ocat i soda bikarbona
U najekstremnijim slučajevima pokušajte s ovom alternativnom metodom: Napunite posudu s octom toliko da pokrije pougljenjeno područje (ovdje se ocat ne razrjeđuje vodom), a zatim ga prokuhajte. Lagano smanjite vatru i pustite da se krčka nekoliko minuta na štednjaku. Maknite ga s vatre i pustite da se ocat malo ohladi.
Zatim u lonac dodajte oko 2 žlice sode bikarbone. Smjesa ova dva sastojka izazvat će gaziranu reakciju. (Korisni savjet: Možda ćete ovaj dio trebati izvesti u sudoperu kako biste minimalizirali potencijalne nevolje.) Kad prestane gatanje, bacite tekućinu.
Zatim ribajte posudu četkom za posuđe ili pločicom za ribanje prikladnom za vrstu posuđa s kojim radite. Ako je potrebno, dodajte još malo sode bikarbone i masti za laktove dok se mrlja potpuno ne ukloni.
Metoda 4: Kuhanje limuna
Još jedna popularna metoda uklanjanja ostataka koji su se ugruvali sa posuđa uključuje limun i vodu. Slično octenoj kiselini u bijelom octu, limunska kiselina u limunu pomaže razgraditi izgarane mrlje od hrane, ali bez oštrog mirisa. Metoda limuna očistit će izgorjeli lonac i dodati osvježavajući miris citrusa u vašu kuhinju. To je win-win! Evo kako to učiniti:
Prvo najprije narežite otprilike dva limuna na četvrtine ili debele kriške i stavite ih na dno posude. Zatim dodajte vode toliko da pokrije cijelo užareno područje i prokuhajte na štednjaku. Vidjet ćete kako izgorjele čestice hrane odlaze s dna posude dok limun pluta uokolo.
Nakon otprilike 5 minuta maknite lonac s vatre i pustite da se namače dok se voda hladi na sobnu temperaturu. Bacite vodu i komade limuna, a zatim lagano očistite ostatke prljavštine mekom spužvom.
5. metoda: Deterdžent za perilicu posuđa
Deterdžent za pranje posuđa je još jedno učinkovito rješenje za obnavljanje izgorjelog posuđa. Započnite dodavanjem jedne tablete perilice posuđa ili 1 žlice praška za pranje posuđa u prahu ili 1 žličice tekućeg sapuna za posuđe. Zatim ga napunite s nekoliko centimetara vruće vode iz slavine; neka se namače najmanje 30 minuta.
Zatim plastičnom lopaticom ili drvenom žlicom lagano ostružite dno posude, testirajući hoće li se ugljenisani dijelovi hrane lako podići s površine. Ako je tako, izlijte sapunicu i očistite preostali ostatak. Ako ne, podignite ga usjekom pirjajući smjesu vode i deterdženta na štednjaku oko 10 minuta.
Nakon uklanjanja lonca s vatre i dopuštanja da se namače dok se hladi, odbacite tekućinu i očistite preostalu pušku. (Važno je napomenuti da vrsta deterdženta koji koristite može utjecati na uspješnost ove metode.)
Metoda 6: Aluminijska folija
Alat za aluminijsku foliju za čišćenje izgorjelog lonca učinkovit je i jeftin, ali zahtijeva malo više masti za laktove od prethodno spomenutih tehnika. Dolazi i s važnom napomenom opreza: nemojte koristiti metodu aluminijske folije na posudama koje se ne lijepe, jer će ogrebati premaz.
Započnite dodavanjem dovoljno tople vode u lonac da pokrije pougljeno područje. (Korisno je dodati i žličicu sapuna za suđe i pustiti da se namače barem 30 minuta.) Zatim zgužvajte mali lim aluminijske folije u kuglu. Koristite abrazivnu kuglu od folije za ribanje lonca dok se tvrdoglavi zagoreni ostaci hrane ne uklone. Kad završite, bacite improvizirani metalni piling u kantu za reciklažu.
Metoda 7: List za sušenje
Jeste li znali da će svojstva kondicioniranja većine listova sušilice također pomoći u otpuštanju ugljenisanih ostataka iz vaših lonaca i tava? To je istina! Evo kako to učiniti:
Napunite prljavu posudu s nekoliko centimetara tople vode i potopite sušilo. Ostavite da se smjesa namače najmanje 1 sat do noći; zatim baci list sušare u smeće i izlij vodu.
Upotrijebite spužvicu kako biste očistili preostale komadiće hrane i slijedite korake temeljitim čišćenjem posude uobičajenim načinom pranja posuđa kako biste uklonili ostatke kondicije koji ostanu na sušilici.
Česta pitanja o tome kako očistiti izgoreni lonac
Kako mogu očistiti izgoreni lonac od nehrđajućeg čelika?
Postoji mnogo načina za čišćenje izgorene posude od nehrđajućeg čelika, a najučinkovitiji uključuju toplu do kipuću vodu i sredstva za čišćenje poput bijelog octa, limunovog soka, sode bikarbone i deterdženta za suđe. No hakovi koji koriste uobičajene kućanske predmete poput limene folije i listova za sušenje mogu učiniti čudo i na užarenom posuđu.
Može li se spasiti izgorjeli lonac?
Da, izgorjeli lonac se može spasiti - za to će vam možda trebati malo masti za laktove. Gore navedeni DIY savjeti izuzetno su jednostavni i koriste alate i materijale koje vjerojatno već imate pri ruci u svojoj smočnici.
Kako očistiti izgorjeli lonac sodom bikarbonom?
Soda bikarbona je sastojak za čišćenje izgorjelog lonca. Najbolja metoda uključuje prvo vrenje octa oko 5 minuta. Zatim skinite lonac s vatre i dodajte oko 2 žlice sode bikarbone. Smjesa će se rasplinjati, otpuštajući tvrdoglave ugljenisane dijelove dna posude. Kad završite s gaziranjem, izlijte tekućinu i operite posudu kao i obično, koristeći sapun, vodu i nježnu četku za ribanje.
Završne misli
Gurmanski kuhari i kućni kuhari povremeno prže posuđe. Ali sada znate da ne trebate bacati izgorene lonce i tave, jer postoji nekoliko jednostavnih načina da se to očisti - dobro kao novo. Iako se u početku čini nemoguće, tvrdoglavi se char zaista može ukloniti, a često i bez puno truda s vaše strane. Samo trebate znati koje spajalice za kućanstvo trebate prikupiti i precizno kako ih koristiti. Prije nego što to shvatite, sprženo posuđe izgledat će još jednom sjajno i čisto!