Mješalica je jedna od najvažnijih kuhinjskih inovacija 20. stoljeća, omogućavajući domaćim kuharima da pritiskom na gumb naprave smoothieje, umake i druge prehrambene proizvode. Briga za ovaj mali aparat je presudna kako bi se osigurala njegova dugovječnost. Jedan od prvih koraka pravilne njege je znati koji su predmeti pogodni za obradu u blenderu i koje predmete treba izbjegavati. Ovaj popis uključuje neke od najčešćih predmeta koji se pogrešno nađu u blenderu, a potencijalno mogu nanijeti štetu u tom procesu.
Pire od krumpira i tijesta
Iako neki domaći kuhari misle da je u redu stavljati krumpir i tijesto u blender, ništa ne može biti dalje od istine. Ova hrana ima vrlo gustu konzistenciju i postaje gnjecava kad se miješa. Gusta hrana nastoji spriječiti da se oštrice miješalice učinkovito okreću, što motor otežava rad, što rezultira pregrijavanjem. To ne samo da može izgorjeti motor na malom uređaju, već može dovesti i do električnog požara. Štoviše, miješalica vam neće dati lepršavu teksturu kakvu želite u pire krumpiru i možda neće pravilno miješati tijesto. Držite se ručnog gnječenja ili miješanja ili upotrijebite samostojeći mikser s odgovarajućim nastavkom za miješanje ili veslo.
Dehidrirana i ljepljiva hrana
Ljepljiva hrana može oštetiti vaš blender na sličan način kao krumpir ili tijesto. Uz to, ovi prehrambeni proizvodi mogu ostaviti ljepljive ostatke na oštricama miješalice. Temeljito čišćenje oštrica nakon miješanja ljepljive hrane može biti prilično teško, a ako ih ne uspijete dovoljno očistiti, sljedeća serija pomiješane hrane može imati neobičan okus. Dehidrirana hrana poput sušenih rajčica i suhih šljiva može otupiti oštrice. Ako morate pomiješati dehidrirane sastojke, prvo ih namočite u vodi da omekšaju i olakšaju miješanje.
Smrznuta kruta i super tvrda hrana
Bilo koji sastojak koji je super tvrd nije idealan za upotrebu u blenderu. To uključuje velike kocke leda i smrznuto voće. Super tvrdi sastojci mogu oštetiti oštrice blendera i zahtijevaju zamjenu prije nego što očekujete. Kada radite s ledom, najbolje je koristiti zdrobljenu sortu kako biste smanjili opterećenje uređaja. Ako želite miješati smrznutu hranu, najbolje je pustiti je da se malo otopi prije nego što je stavite u blender.
Cijeli začini i kava
Što se tiče cjelovitih začina poput zrna papra ili muškatnog oraščića, vrtlog u miješalici rezultirat će neravnomjernim mljevenjem. Ako želite samljeti cjelovite začine, poželjna je žbuka ili tučak ili začin od začina. Slično tome, zrna kave ne smiju se obrađivati u miješalici. Za ravnomjerno mljevenu kavu koristite namjenski mlin za kavu.
Super vruće tekućine
Ni u kojem slučaju ne smijete ulijevati vrelu tekućinu u blender. U trenutku kada zatvorite poklopac, para se može nakupiti, što stvara miješanje u miješalici koje može otpuhati poklopac, uzrokujući ozljede i nered u procesu. Vaša najbolja opcija za punjenje vruće hrane poput juhe je upotreba uranjajućeg blendera (poznatog i kao štapni miješalica ili ručni blender), koji se može potopiti u tekućinu i izravno uklopiti u lonac ili posudu.
Bilo koji kuhinjski pribor
Proizvođači miješalica često uključuju lopaticu ili mješalicu za upotrebu u postupku miješanja. Iako su ovi pribor važan alat za miješanje, nikada ih ne smijete stavljati u aparat dok je u funkciji. Iako su često izrađene od silikona, materijal koji obično neće oštetiti oštrice, umakanjem u blender dok radi može uzrokovati oštećenje posuđa. Slično tome, nikada ne smijete stavljati bilo koji drugi pribor u miješalicu dok ona radi.
Bilo koji dio vašeg tijela
Prilično je očito da nikada ne biste trebali stavljati bilo koji dio tijela u blender. Čak i kada se ne koristi, oštrice blendera i dalje mogu rezati vaše prste ili ruku. Čišćenje blendera ne mora uvijek podrazumijevati zabijanje ruke pod oštrice. Možete ga napuniti toplom vodom do otprilike jedne trećine, dodati nekoliko kapi tekućeg sredstva za pranje posuđa i miješati miješalicom 30 sekundi. To će vaš blender ostaviti blistavim i umanjiti rizik od ozljeda.
Ako želite da vaš blender traje dugo, suzdržite se od stavljanja bilo kojeg od ovih štetnih predmeta unutra.
Verzija ovog sadržaja izvorno je objavljena na Kitchenistic.com.