Nijedna količina slatkog kukuruza ne može nadoknaditi trenutak kad shvatite da se osmijeh vaše pažljivo izrezbarene bundeve pretvorio u trulu grimasu baš kad se trikovi ili obrađivači počnu pojavljivati na vratima. Najsvježija buča izrezbarena je 31. listopada, pa ako dolazite u iskušenje da feštu započnete ranije, slijedite ovaj savjet kako sačuvati izrezbarenu buču. Uz nju ćete imati bucmastu bundevu koja će pozdraviti susjedsku djecu kad stigne veliki dan.
Prvo, potpuno izdubite svoju buču.
Pomoću pile za ključanicu (jednu možete kupiti od Amazona) skinite vrh bundeve (najbolje ako namjeravate staviti svijeću unutra) ili napravite rupu na leđima. Zatim izvadite pulpu od bundeve alatom za struganje - žlica može, ali pomaže imati nešto s oštrim rubom ili zubima, poput ovog skutera od bundeve iz Targeta. Obavezno uklonite 100 posto crijeva bundeve, jer ono što ostane može stvoriti podlogu za rast plijesni i plijesni.
Izrežite svoj dizajn.
Izrežite tikvu pričvršćujući matricu i pomoću šila ili drugog tankog, oštrog alata ocrtajte uzorak malim rupicama prije rezanja. Zatim pažljivo kopajte minijaturnom pilom ili oštrim nožem kako biste dovršili lice Jack-o’-Lanterna (ovaj komplet iz Targeta ima sve potrebne alate). Čak se i svrdlo može dvostruko koristiti kao alat za rezbarenje - za izradu očiju upotrijebite lopaticu od inch inča ili ¾ inča.
Osušite unutrašnjost i sve izrezane rubove bundeve.
Nakon što se savršeno sablasno nasmiješite, započinje postupak očuvanja. Bivša instruktorica cvjetnog dizajna s New York Botanical Garden Adult Education Programom (i stručnjakinja za bundeve) Joyce Martin Demchak predlaže sušenje bučine unutrašnjosti papirnatim ručnikom. "Rezbarenje bundeve izlaže je zraku i bakterijama, što je ono što uzrokuje truljenje bundeve", kaže Demchak.
Bjelilo za očuvanje izrezbarene bundeve.
Da biste odgodili eventualno propadanje, poprskajte izbjeljivačem sve otvorene površine (posao odrasle osobe, jer to nije zadaća prikladna za djecu), uključujući rubove lica i dno poklopca. Ako nemate bočicu s raspršivačem, Demchak preporučuje nanošenje izbjeljivača zanatskom četkom.
Prelijte slojem vazelina.
Nakon nanošenja izbjeljivača, ponovo ga obrišite papirnatim ručnikom da uhvatite zaostalu vlagu, a zatim počnite mazati vazelin - samo tanak sloj - na unutrašnjosti, izrezanim mjestima i poklopcu. Žele je prepreka da bakterije ne dođu do mesa.
Postavite to, ali u blizini držite sprej za izbjeljivanje.
Na kraju, postavite Jacka svijećom na bateriju za grozan sjaj koji bi trebao potrajati do Halloween-a ili kasnije. Možete nastaviti odbijati plijesan i insekte prskanjem izrezbarene bundeve vodom i otopinom izbjeljivača.
Unesite bundeve prije spavanja.
Ako su vanjske temperature iznad 70 stupnjeva Fahrenheita ili ispod 32 stupnjeva Fahrenheita, nemojte ih ostavljati na trijemu preko noći. Buču zavežite u vrećicu za smeće, a zatim je privremeno spremite u hladnjak, koji treba biti postavljen na temperaturu između 35 i 38 stupnjeva Fahrenheita, dovoljno da uspori rast bakterija, ali ne toliko da se tikva smrzne. Kad ujutro pokupite svoju buču, izgledat će jednako svježeg lica kao i onaj koji ste ukrasili.
Oživite izrezbarenu buču ispiranjem leda.
Ako se vaša buča počne smežurati, potopite je u hladnu vodu bilo gdje od nekoliko sati do noći. Nakon što se zidovi bundeve rehidriraju, trebala bi oživjeti! Pazite samo da ga dobro osušite s unutarnje strane kako biste izbjegli plijesan.
Sad kad ste sačuvali buču, spremni ste za trikove! Savjete za odbijanje šaljivdžija za Halloween ove sezone potražite u ovom videozapisu:
Dodatno izvještavanje Jennifer Noonan i Manase Reddigari.