Za mnoge domaće kuhare, tava sa sotom je nezamjenjiv alat. Najbolja sota tava brzo se zagrijava i ravnomjerno raspoređuje toplinu po površini tave. Dizajn ručke i poklopca također utječe na udobnost posude i jednostavnost upotrebe.
Tave i sote često se međusobno brkaju. Razlika je u stranama: tave imaju kutne stranice, a sote tave imaju ravnu stranu, što olakšava držanje sastojaka u tavi. Oni također pružaju veću površinu za kuhanje od tave.
Materijali i dizajn čine razliku u izvedbi sote tave. Najčešće opcije su ljepljivi, nehrđajući čelik, anodizirani aluminij i bakar. Svaka ima svoje prednosti i nedostatke, ali svi rade na zadržavanju i ravnomjernoj raspodjeli topline kako bi se stvorila postojana površina za kuhanje.
- Nije ljepljivo tave su popularni omiljeni jer se s njima lako kuha i čisti. Svojstva neprianjanja obično dolaze iz jezgre od aluminija ili nehrđajućeg čelika s neprianjajućim premazom. S negativne strane, premazi koji se ne lijepe lako se grebu, što dovodi do ljuštenja ili ljuštenja.
- Tave za saute izrađene od čvrsti nehrđajući čelik donose trajnost kuhinji, uz izvrsno zadržavanje topline. Međutim, nehrđajući čelik je težak, a čišćenje može biti izazov jer se hrana lako lijepi za površinu posude.
- Anodizirani aluminij je lagan i dobro zadržava toplinu. Poput nehrđajućeg čelika, može biti ljepljiv, što ga čini težim za čišćenje.
- Bakar nevjerojatno dobro zadržava toplinu i ravnomjerno je raspoređuje po površini za kuhanje; međutim, s vremenom razvija patinu i može biti teško održavati.
Potražite materijal koji djeluje u vašem stilu kuhanja - casual ili gurmanski - i količinu vremena koje ste spremni uložiti u održavanje tave.
Naši najbolji odabiri
Najbolji odabiri predstavljaju najbolje sote na tržištu. Uključeni su različiti materijali, veličine i rasponi cijena. Postoje modeli za gurmanske kuhare, prvi put kuhare i sve između.
Sve u odjeći E7859164 HA1 tvrdo eloksirano neljepljivo so
All-Clad E7859164 HA1 ima kombinaciju anodiziranog aluminija, nehrđajućeg čelika i neljepljivu prevlaku bez PFOA. Dobivate najbolje od tri svijeta - izvrsna raspodjela topline od aluminija, zadržavanje topline od nehrđajućeg čelika i lakoća čišćenja neljepljivog premaza. Baza od nehrđajućeg čelika zadržava toplinu, dok aluminij brzo i ravnomjerno raspoređuje tu toplinu. Te osobine dodaju preciznost i učinkovitost tijekom kuhanja, bez obzira smeđe meso ili sotirano povrće.
Uz to, uz ovaj glavni odabir dolazi i odgovarajuća tava. Obje posude dijele prozirni poklopac koji brtvi i zaključava toplinu i vlagu za bolje rezultate. Prozirni poklopci također nude priliku da hranu pogledate dok se kuha, uklanjajući potrebu za podizanjem i ispuštanjem topline kako biste zavirili u napredak hrane. Napokon, ova posuda za pirjanje je sigurna za pranje posuđa i pećnice do 500 stupnjeva Fahrenheita. Međutim, poklopac se ne može koristiti u pećnici.
T-fal B36290 Specijalna nelijepiva pećnica od 5 kvadrata
Dostupan po izvrsnoj cijeni, T-fal B36290 nudi ravnomjerno grijanje i patentirani pokazivač Thermo-Spot koji upozorava korisnike kada je tava zagrijana i spremna za rad. T-falova tehnologija Thermo-Spot uključuje prsten s unutarnje strane posude koji postaje crven kad tava dosegne optimalnu temperaturu za početak kuhanja hrane. Nije potreba, ali je lijep dodatak, pogotovo ako su nečije kuharske vještine bliže početniku nego gurmanskom kuharu.
Nelepljiva unutrašnjost olakšava kuhanje, ali i čišćenje. Ako želite biti oprezni, možete prati ruke; međutim, sigurno je u perilici posuđa, što znači manje posla za vas. Ergonomska ručka omogućuje joj da bude udobna i upravljiva, čineći tavu jednostavnom za rukovanje čak i kada je puna.
Calphalon Klasična neljepljiva so tava
Calphalon Classic Nonstick Saute Pan ima dvoslojnu neljepljivu unutarnju površinu za kuhanje. Dva sloja zajedno pomažu u oslobađanju hrane iz tave, olakšavajući kuhanje jaja i druge notorno ljepljive hrane. Ti slojevi istovremeno ne smetaju ravnomjernoj i dosljednoj raspodjeli topline. Osnovni sloj izrađen je od 3 milimetra aluminija srednje veličine koji je dovoljno izdržljiv za svakodnevnu kućnu upotrebu.
Aluminij također daje ovoj tavi izvrsno zadržavanje i raspodjelu topline, uklanjajući vruća i hladna mjesta. Prozirni poklopac omogućuje vam da pazite na hranu dok se kuha. Također, tava (ne poklopac) je sigurna u pećnici do 450 stupnjeva Fahrenheita.
T-fal C51782 ProGrade Titanium Non-Stick termo-spot
T-fal C51782 sadrži unutrašnjost ojačanu titanom, što daje izvrsnu trajnost za neljepljivu posudu. Titan podnosi intenzivnu upotrebu, a održava površinu koja se lako čisti. Baza od nehrđajućeg čelika apsorbira i distribuira toplinu. Dolazi u tradicionalnom ili indukcijskom dizajnu za različite postavke kuhinje.
Ova tava također sadrži patentiranu tehnologiju Thermo-Spot koja središnji prsten pocrveni kad se zagrije na korisnu temperaturu. Ergonomski dizajnirana ručka od nehrđajućeg čelika nudi čvrsto držanje i udobnost kada se koristi. Tava je u perilici posuđa i može podnijeti temperature pećnice i do 500 stupnjeva Fahrenheita.
Farberware Jumbo štednjak koji se ne miješa u perilici posuđa
Jumbo štednjak koji se ne miješa s perilicom posuđa Farberware donosi 6 litra snage kuhanja u kuhinju. Ta velika veličina u kombinaciji s konstrukcijom sigurnom za pranje posuđa omogućuje vam da napravite velike obroke bez jednako velikog čišćenja kada završite. Otporne na toplinu ručke, zajedno s ostatkom posude, mogu se koristiti u pećnici do 350 stupnjeva Fahrenheita. Prozirni poklopac zadržava toplinu i vlagu kako bi pojačao kuharske sposobnosti.
Sve to čini s unutrašnjošću koja ne lijepi PFOA. To znači lako čišćenje bez obzira stavljate li ga u perilicu posuđa ili ne. Farberware sote tava također se isporučuje u tri boje, uključujući zabavnu aqua boju koja kuhinji dodaje malo boje.