Kad pomislite na zabavu u dvorištu, pomislite na pečenje hrenovki, klipova kukuruza i svega između. Bilo da planirate zamijeniti stari roštilj ili izraditi potpuno izvedenu kuhinju na otvorenom, započnite s ovim vodičem. Kako bismo pojednostavili vašu potragu za najboljim roštiljem koji odgovara vašim ciljevima i vašem proračunu, iznijeli smo najvažnije čimbenike koje treba imati na umu, koje značajke treba odrediti kao prioritet i koji se roštilji svrstavaju među naše glavne favorite.
- NAJBOLJE UKUPNO: Weber Spirit E-210 plinski roštilj
- NAJBOLJI UGLJEN: Weber Original Kettle Premium Roštilj na ugljen
- NAJBOLJI PRENOSNI: Weber Tekući propan roštilj
- NAJBOLJA IZGRADNJA: Proizvodi za bikove na otvorenom BBQ Angus 75.000 BTU Roštilj
Odabir pravog roštilja
Faktor goriva
- Ugljen: Izvorno gorivo za roštilj na otvorenom, ugljen (u obliku briketa) i dalje je najveći prodavač, jer kuharu na otvorenom nudi visok stupanj kontrole temperature - što se više briketa koristi, to je temperatura kuhanja vruća. Ova vrsta roštilja daje jelima prepoznatljiv dimni okus koji podsjeća na kuhanje na logorskoj vatri. Oni su ujedno i neki od najpovoljnijih roštilja, koji koštaju 50 do 200 dolara, ovisno o veličini i kvaliteti.
- Propan: Mnoge roštilje pokreće plin propan, koji se obično isporučuje u bateriji od 20 funti. tenk. Ovi se roštilji sastoje od plamenika i automatskih paljenja koji se pale dodirom i podešavaju toplinu okretanjem brojčanika. Propan grilli su prijenosni, iako veličina varira od malih stolnih modela do velikih uspravnih verzija. Očekujte da ćete platiti 100 do 1100 američkih dolara za roštilj na propan, ovisno o veličini, kvaliteti i dodatnim mogućnostima.
- Prirodni gas: Budući da prirodni plin ne dolazi u praktične spremnike poput propana, vanjski roštilji koji rade na prirodni plin obično su dizajnirani za trajnu ugradnju u kuhinju na otvorenom i spajanje na kućni vod za prirodni plin (posao za licenciranog vodoinstalatera). S roštiljem na prirodni plin nećete morati brinuti o izvlačenju spremnika s propanom, ali platit ćete više, do 4.000 dolara za vrhunski model sa svim zvukovima i zvižducima.
- Pelet: Poput roštilja na ugljen, i roštilj na pelete daje hranu laganog zadimljenog okusa, odabirući drvene pelete od javora, trešnje, hrasta ili mesquita, a sve su dostupne u "uradi sam" i trgovinama s poljoprivrednim proizvodima. Kutija za gorivo drži pelete i automatski ih dozira u kaminu roštilja po potrebi kako bi se održala unaprijed zadana temperatura za kuhanje ili pušenje mesa na nižoj vatri. Budući da automatska doza na roštilju za pelete zahtijeva struju, za kuhanje će vam trebati i vanjska utičnica ili produžni kabel.
Veličina
Prilikom dimenzioniranja roštilja najvažnije mjerenje je ukupna površina kuhanja. Mali roštilj prikladan za kuhanje 10 do 12 hamburgera s pljeskavicama trebao bi imati najmanje 300 četvornih centimetara površine za kuhanje. Srednji do veliki roštilj s površinom za kuhanje od 450 do 500 četvornih centimetara može sadržavati do 24 pljeskavice od hamburgera. Neki roštilji dolaze s pričvršćenim bočnim plamenicima koji sadrže malu rešetku ili lonac, što pomaže proširiti područje kuhanja. Što se tiče veličine roštilja, obično je bolje ići veći nego što mislite da će vam trebati u slučaju da želite kuhati dodatne predmete, poput kukuruza na klipu ili šiš-ćevapa.
Procjena ostalih mogućnosti
Što doista ističe roštilj? Često su to statisti. Pomoću ovog popisa uobičajenih značajki odredite koja vam je najvažnija.
- Rešetke: Šipke na kojima se nalazi hrana posebno se lako čiste i izuzetno su izdržljive ako su izrađene od nehrđajućeg čelika i željeza presvučenog porculanom ili čeličnim rešetkama presvučenim porculanom. Nepokrivene rešetke od lijevanog željeza, međutim, imaju tendenciju da hrđaju i korodiraju ako se nakon upotrebe ne očiste i ručno osuše - ili ako se roštilj nalazi na području s visokom vlagom. Izbjegavajte rešetke s tankim čeličnim ili aluminijskim rešetkama (obično najjeftinijih marki) jer se one mogu hrđati, saviti ili se na drugi način istrošiti u samo nekoliko mjeseci.
- Infracrvena tehnologija: Cijenjena zbog ujednačene raspodjele topline, infracrvena tehnologija nalazi se u nekim vrhunskim plinskim roštiljima. Plin zagrijava blistavi grijaći element, koji zatim zrači toplinu kroz komoru za kuhanje roštilja. Korisnici izvještavaju da zračena toplina nudi konstantnu temperaturu kuhanja, što može biti poželjno ako kuhate veliki komad mesa poput pečenja ili pečete pizzu s kamenom.
- Rotisserie: Ako prigodno planirate roštiljati puretinu na Dan zahvalnosti ili manju piletinu, dobro će vam doći rotisserie. Neki roštilji uključuju čeličnu polugu (ili je inače nude zasebno) za umetanje kroz veliki komad mesa ili cijelu pticu, koja se zatim objesi u središte komore za kuhanje. Izvana možete ručno rotirati meso dok se kuha ili, ako roštilj ima automatsku rotisseriju, polako će okretati meso umjesto vas.
- Bočni plamenici: Mnogi plinski roštilji dolaze s jednim ili više bočnih plamenika koji se mogu koristiti za zagrijavanje lonaca i posuda s dodatnom hranom, baš kao što biste kuhali na ploči štednjaka.
- Rešetke: Ako ste spremni pripremiti svaki obrok na otvorenom, uključujući palačinke vikendom ujutro, koristit će vam roštilj koji dolazi s rešetkom. Neki od takvih roštilja imaju samo velika rešetka (bez rešetki), dok drugi razbijaju površinu za kuhanje i rešetkama i rešetkom.
Naši najbolji odabiri
Weber Spirit E-210 plinski roštilj
Weberov roštilj na plin s dva plamenika dolazi opremljen s 450 četvornih centimetara površine za kuhanje i rešetkama od lijevanog željeza lakiranim porculanom. Tu su i posuda za sakupljanje masti, mjerač temperature, mjerač goriva (tako da ćete znati kada se spremnik za propan približi prazan) i prekidač za automatsko paljenje. I pored svega, njegov praktičan dizajn otvorenih kolica ostavlja dovoljno prostora za praktično skladištenje spremnika za propan.
Weber Original Kettle Premium Roštilj na ugljen
Za kuhanje na drvenom ugljenu uzmite u obzir ovu klasičnu Weberovu opciju. Možete pripremiti do 13 pljeskavica odjednom u njenom prostoru za kuhanje od 380 četvornih centimetara (koristeći priloženu prešu za hamburgere), a svaki će hamburger imati taj okus logorske vatre! Dodatni okus je ono što ljude vraća natrag u ovo višegodišnje dvorište - omiljeni roštilj - kao i jednostavnost upotrebe roštilja. Poklopac i zdjela štednjaka porculanski su emajlirani da se odupru hrđi, a hvatač pepela nalazi se ispod posude kako bi čišćenje bilo brzo.
Weber Tekući propan roštilj
Ako na palubi ili terasi nema mjesta za roštilj u punoj veličini, pogledajte ovaj Weber model stolne ploče. Ovaj manji roštilj ima automatsko paljenje i 189 četvornih centimetara rešetki presvučenih caklinovim željezom - dovoljno prostora za roštiljanje četiri velike pljeskavice odjednom. Izdržljivo emajlirano tijelo i poklopac olakšavaju prelazak sa vašeg dvorišnog stola na događaj za zadavanje vrata!
Proizvodi za bikove na otvorenom BBQ Angus 75.000 BTU Roštilj
Dodajte 600 četvornih centimetara površine za kuhanje (rešetke od nehrđajućeg čelika) i rotisserie u vašu kuhinju na otvorenom s ovim impresivnim stacionarnim roštiljem tvrtke Bull Outdoor Products. Povezuje se izravno s plinovodom kako bi osigurao mogućnosti kuhanja u zatvorenom prostoru ravno u vaše dvorište.