Da vas ne uplaše da češće naručujete hranu za poneti, ali više je požara u kući uzrokovano nezgodama u kuhanju nego bilo čime drugim - a ti požari u kuhanju dovode do više ozljeda nego bilo koja druga vrsta stambenih požara, pokazuju najnoviji podaci američke uprave za vatrogastvo. Posebno su opasni požari masti, odgovorni za svako peto smrtno stradalo u kući. Znanje što uzrokuje stvaranje ovog određenog plamena i kako brzo ugasiti vatru od masti zapravo vam može spasiti život.
Više od 60 posto požara masti dogodi se na ploči štednjaka, kada masnoća ili ulje dođu do vrenja, a zatim počnu pušiti - i mogu se predvidljivo ubrzo zapaliti. Dakle, prvo i najvažnije pravilo za sprečavanje požara masti je da nikada ne ostavljate posudu bez nadzora: Jednostavno koračanje do smočnice dok imate zagrijanu tavu na vrućini moglo bi dovesti do velikih problema.
Točka pušenja kreće se od 375 do 450 stupnjeva Fahrenheita, ovisno o masti ili ulju o kojima je riječ, ali prvi znak dima označava opasnu zonu.
Ako požar masti i započne, nikada ga nikada ne podlivajte vodom ili bilo kojom drugom tekućinom u pokušaju da je ugasite. Tekućina isparava zahvaćajući vatru, trenutno stvara eksploziju pare u svim smjerovima i potencijalno zahvaća kuhinju u plamenu. Stoga kuhajte pažljivo i imajte na umu sljedeće podatke - i pribor pri ruci - kako biste mogli ostati hladni ako se vatra masnoće ikad zapali.
Sažetak
- Isključite vatru.
- Premjestite tavu na hladni plamenik. Ako je riječ o maloj vatri, bacite sodu bikarbonu ili sol izravno na vatru da je ugušite.
- Postavite metalni poklopac za posuđe (ili lim za kolačiće) preko posude.
- Ako je potrebno, posegnite za svojim vatrogasnim aparatom, zatim povucite iglu, usmjerite mlaznicu, stisnite ručicu i pomaknite plamen.
- Nazovite 911 odmah ako se vatra učini izvan kontrole.
- Aparat za gašenje požara
- Metalni poklopac za posuđe
- Listovi kolačića
- Soda bikarbona
- Stolna sol
Sudjelovali smo u programu suradnika Amazon Services LLC, pridruženom programu za oglašavanje koji je namijenjen pružanju sredstava za zaradu od povezivanja na Amazon.com i pridružene web stranice.
Kako ugasiti masnu vatru
KORAK 1
Za vatru od masnoće na ploči za kuhanje odmah isključite štednjak ako ga možete sigurno doći. Ne pokušavajte pomicati posudu. Pokret može uzrokovati da vatra jača i brže raste. Ako se vatra proširila izvan ploče za kuhanje na bilo što u blizini - zavjese, radnu površinu, ormar, zid - ne pokušavajte se približiti peći. Potrebno je manje od pet minuta da cijelu sobu zahvati plamen, pa uzmite telefon i napustite područje zatvarajući vrata kako biste zaustavili vatru. Izađite iz kuće i nazovite 911.
Ako je vatra u pećnici ili mikrovalnoj pećnici, ne otvarajte vrata - to bi prouzročilo nalet kisika i stvorilo vatru. Umjesto toga, odmah isključite uređaj i prijeđite na korak 5, pozivanjem 911.
KORAK 2
Ako se u vatri nalazi mala vatra, bacite toliko sode bikarbone ili soli koliko imate pri ruci izravno na vatru. Ne bacajte na plamen brašno, smjesu od keksa ili prašak za pecivo, jer su sve te tvari zapaljive; samo su sol i soda bikarbona sigurne za gašenje požara.
Ne bacajte sol ili sodu bikarbonu na plamen sa strane, jer bi vatra mogla iskočiti sa stražnje strane posude i zahvatiti se negdje drugdje. Ne udarajte vatru ručnicima ili pregačom, što bi također moglo dovesti do širenja vatre.
Ako sol ili soda bikarbona ne uspiju ugušiti plamen i ako posjedujete uređaj za gašenje požara klase K, prijeđite na korak 3; vlasnici kuća bez aparata za klasu K trebali bi prijeći na korak 4. Ako je vatra u potpunosti ugašena solju ili sodom - više nema plamena ili dima vidljivog zraka iz sobe i nastavite s čišćenjem.
KORAK 3
Samo vatrogasni aparat klase K može gasiti požare masti; druge vrste sadrže vodu ili druga sredstva koja mogu pogoršati požar. Aparat klase K zagadit će vašu kuhinju i stvoriti ogroman nered, ali ako je izbor između teškog posla čišćenja i izgaranja vaše kuće, krenite! Da biste koristili aparat za gašenje požara, sjetite se P.A.S.S .: Povucite iglu, usmjerite mlaznicu, stisnite ručicu i pometite plamen.
KORAK 4
Ako dim ili vidljivi plamen i dalje dopiru iz posude, prekrijte je metalnim poklopcem ili pločom kolačića kako biste lišili vatre kisikom. Nikada ne stavljajte stakleni ili keramički poklopac, zdjelu ili tanjur na vatru s mašću; oni bi mogli eksplodirati i postati geleri, pri čemu bi vas ozlijedili. Ako trebate podesiti poklopac ili lim, upotrijebite metalne klešta ili lopaticune platnene rukavice ili kuhinjski ručnik, koji bi se mogli zapaliti. Kad nema dokaza o plamenu ili dimu, prijeđite na 6. korak.
KORAK 5
Ako ste pokrili vatru i još uvijek aktivno puši, napustite područje, zatvorite vrata i izađite van. Nazovite 911 i prijavite požar kuhinjske masti. Kad se vatrogasci pošalju, bit ćete upitani što plamen radi i što ste do sada radili. Dispečer, osposobljen za suočavanje s požarima svih vrsta, može vam naložiti da poduzmete druge korake za ublažavanje požara, zato budite na telefonu i slijedite tijek radnje. Dispečer u konačnici može otkazati odgovor, ako se situacija smatra sigurnom.
Jednom kada saznate da je vatra ugašena (depeša 911 pomoći će vam da to sigurno utvrdite, ali nedostatak novog dima dobar je pokazatelj), zračite kuhinju otvaranjem prozora i vrata. Kad je u kuhinji bez dima, odahnite. Pred vama je dug dan čišćenja, ali spasili ste svoj dom i sebe!
Najbolji savjeti za sprečavanje požara masti
- Nikada ne ostavljajte štednjak bez nadzora iz bilo kojeg razloga dok kuhate s mašću. Dim koji se može zapaliti može se dogoditi za manje od 30 sekundi ako je vrućina dovoljno visoka.
- Sodu bikarbonu i sol držite u blizini štednjaka, ali ne tako blizu ploče za kuhanje koja bi vam spriječila pristup njima u vatri.
- Listove kolačića nikada ne spremajte na dno štednjaka, tako da ćete im uvijek moći pristupiti u slučaju požara ploče.
- Kuhajte s termometrom utaknutim u tavu u kojoj se pržite kako biste pratili temperaturu. To će vam pomoći da budete ispred točke pušenja, koja prebrzo može postati točka paljenja.
- Uđite u praksu da uvijek ostavljate poklopac lonca na pultu, čak i kad vam nije potreban, ili imate u blizini list kolačića, u slučaju da morate pokriti posude kako biste spriječili širenje vatre.