Izlazak na otvorenom zapaliti roštilj jedno je od najboljih užitaka koje dolazi s lijepim vremenom, ali vrsta hrane koja se može pripremiti vani ograničena je vrstom roštilja. Standardni roštilji imaju rešetkaste rešetke koje su izvrsne za kuhanje gustog mesa poput odreska, pljeskavica i piletine. Međutim, hrana koja je premala ili previše tekuća, poput jaja ili palačinki, propasti će kroz rešetke i ući u donji bazen.
Ravni gornji roštilji pokušavaju riješiti ovaj prolazni problem spajanjem iste funkcije grijanja koju tipični roštilj ima s ravnom površinom za kuhanje. To omogućuje pripremu hrane poput sjeckanog povrća, jaja, palačinki i pizze vani na roštilju. Najbolji ravan gornji roštilj trebao bi biti dovoljno velik da skuha dovoljno hrane koja služi vašoj obitelji, a napaja ga struja ili plin. Ovaj popis nekih od najboljih proizvoda izvrsno je mjesto za započinjanje pretraživanja.
- NAJBOLJE UKUPNO: Royal Gourmet GD401 prijenosni kombinirani plinski roštilj na propan
- DRUGOPLASIRANI: CUISINART CGG-888 Roštilj poklopac od nehrđajućeg čelika 22-inčni
- NAJBOLJI KOMPAKT: PIT BOSS PB336GS 2 Ploča s plinskim rešetkom na ploči stolnog plamenika
Što treba uzeti u obzir pri odabiru najboljeg roštilja
Kada kupujete ravni gornji roštilj za dodavanje na terasu, palubu ili čak kuhinju, imajte na umu nekoliko važnih čimbenika. Razmislite želite li roštilj koji ima kotače kako bi se mogao pomicati, koristi li roštilj struju ili plin za gorivo i koliko vam je potrebna površina za kuhanje.
Električno protiv plina
Prva odluka koju trebate donijeti pri odabiru ravne ploče je da li je onaj koji se napaja strujom ili plinom bolji za vašu situaciju. Jednom kada se odluči za to pitanje, put do savršenog roštilja postaje jasniji.
- Roštilji na plohu s električnim pogonom obično su manji od standardnih roštilja jer se prvenstveno koriste u zatvorenom kao stoni ili stolni uređaji. Ti roštilji ne mogu doseći iste temperature kao plinski, ali toplina se ravnomjernije raspoređuje po površini za kuhanje.
- Plinski roštilji s plinskim pogonom imaju isti toplinski potencijal kao i bilo koji drugi vanjski roštilj, jedina razlika je u njegovoj ravnoj površini za kuhanje u obliku rešetke. Ovi roštilji imaju veliko područje za kuhanje, tako da možete odjednom roštiljati za cijelu obitelj. Plinski roštilji se, naravno, ne mogu koristiti u zatvorenom prostoru jer proizvode ugljični monoksid, koji u zatvorenom prostoru može brzo postati opasnost.
U zatvorenom i na otvorenom
Prije odabira roštilja s ravnim vrhom, važno je odlučiti hoće li se roštilj koristiti u zatvorenom ili na otvorenom.
- U zatvorenom stvarno je prikladan samo za električne roštilje s ravnim gornjim dijelom, jer se roštilji na plin ne bi trebali koristiti u zatvorenom. Električni roštilji uglavnom su bez dima (izvan uobičajene pare koja se stvara tijekom kuhanja). Također su dovoljno mali za postavljanje na radnu površinu ili točno za stol.
- Vani, korisnici nemaju iste brige oko ventilacijskih plinskih roštilja. Ipak imajte na umu da roštilji koji su ostavljeni vani mogu biti izloženi kiši, snijegu i ledu te ih treba pokriti kada se ne koriste. Razmislite o plosnatoj rešetki izrađenoj od materijala otpornog na hrđu, poput nehrđajućeg čelika. I plinski i električni roštilj mogu se koristiti na otvorenom, iako možete dobiti veći, snažniji plinski roštilj za van, nego električni.
Kombinacije rešetki i roštilja
Ravni gornji roštilj dizajniran je tako da korisniku pruži ravnu površinu za kuhanje namirnica koje ne drže dobro svoj oblik, poput jaja ili palačinki, ali to ne znači da se roštilj ne može koristiti za sve vrste hrane- neka hrana jednostavno ima bolji okus kad se kuha na roštilju. Iz tog su razloga neki roštilji s ravnim gornjim dijelom dizajnirani s pločama za kuhanje s rešetkom i s roštiljem.
Kombinirani roštilji različitim proizvodima znače različite stvari, a kupci koji traže ovu vrstu roštilja mogli bi primijetiti da postoje različiti načini postavljanja ovih površina roštilja. Neki kombinirani roštilji imaju jednu ploču za kuhanje koja s jedne strane ima rešetku, a s druge strane rešetke, a rešetke ploču za kuhanje jednostavno okrenu na željenu površinu prije kuhanja.
Druga vrsta kombiniranog roštilja dolazi s dvije odvojene ploče za kuhanje - jednu ravnu ploču i jednu s rešetkama - koje korisnici mogu isključiti, ovisno o vrsti ploče za kuhanje koju žele koristiti. Treća vrsta kombinacije je ona koja ima široku površinu za kuhanje koja je podijeljena na polovicu rešetke i polovicu rešetke, tako da se obje površine mogu istodobno koristiti u jednom obroku (odrezak i jaja, bilo tko?).
Površina za kuhanje
Kada odabirete plohu s ravnim gornjim dijelom za kućnu upotrebu, dobro je razmisliti o tome koliko je površina za kuhanje prikladna za količinu hrane koju obično pečete na roštilju. Površina za kuhanje mjeri se u kvadratnim inčima; ukupna površina kuhanja izračunava se množenjem duljine i širine ploče za kuhanje.
Mali do srednje veliki roštilji imaju površinu za kuhanje od 150 četvornih centimetara do 300 četvornih centimetara, dok veliki roštilji u prosjeku imaju oko 500 četvornih centimetara. Oni koji kuhaju za obitelj trebali bi potražiti roštilj koji ima najmanje 400 četvornih centimetara površine, a roštilji koji redovito ugoštavaju dvorišne roštilje, trebali bi nabiti tu brojku na najmanje 500 četvornih centimetara.
Imajte na umu da kombinacija rešetki i žara može imati više ploča za kuhanje, a veličine ploča možda neće biti jednake, pa ono što može stati na jednu ploču za kuhanje možda neće stati na drugu.
Prijenosnost
Mali električni roštilji s ravnim vrhom teže između 10 i 20 kilograma, a roštilji u plinu pune veličine mogu preći 100 kilograma. Općenito govoreći, što je laganiji i manji roštilj, to je prijenosniji. Roštilji koji imaju kotače ili ručke također se lakše kreću. Male se modele lako premjestiti jednostavnim uzimanjem, ali veće rešetke mogu se puno teže pomaknuti.
Kupci koji predviđaju redovito premještanje većeg roštilja s ravnog vrha s, recimo, jedne strane terase na drugu, trebali bi razmotriti onu koja ima barem jednu ručku i set kotača - ova postavka olakšat će guranje ili povlačenje roštiljajte oko palube ili terase.
Neki rešetke s ravnim vrhom imaju samo dvije noge s kotačima i moraju se nagnuti u jednu stranu prije nego što ih premjestite. Oni s kotačićem na svakoj nozi obično će imati bravice kako bi spriječili pomicanje roštilja tijekom uporabe.
Dodatne mogućnosti
Kao što je slučaj s bilo kojim drugim uređajem, mnogi roštilji s ravnim gornjim dijelom imaju dodatne značajke koje čine roštilj lakšim i ugodnijim za upotrebu. Ovi dodaci uključuju prostor za odlaganje alata za roštilj, bočne stolove, police i poklopce za roštilj.
- Pohrana alata za roštilj može značiti puno stvari. "Pohrana" može biti jednostavna poput ugrađene kuke za vješanje klješta ili četke za roštilj, ili može značiti potpuno zatvoreno područje za držanje alata za roštilj, čak i kada roštilj nije u upotrebi.
- Pomoćni stolovi i police sjajni su dodaci grilu s ravnim gornjim dijelom jer pružaju prostor za postavljanje hrane, začina, posuđa, tanjura, alata za roštilj, pića i drugih predmeta koji su prikladni za doseg dok je roštilj zapaljen.
- Pokrivači za roštilj zaštitite opremu od kiše, snijega i leda. Pokrivači su dizajnirani s mekom stranom otpornom na toplinu koja neće ogrebati roštilj i vodonepropusnom vanjskom dijelu kako bi roštilj zaštitili od lošeg vremena.
Naši najbolji odabiri
Proizvodi s ove liste najboljih ravnih ploča odabrani su na temelju njihove učinkovitosti i ukupne vrijednosti, s daljnjim naglaskom na gore spomenuta važna razmatranja pri kupnji. Oni koji love novi roštilj s ravnim vrhom trebali bi razmotriti ove preporučene odabire za svoje potrebe za roštiljem.
Royal Gourmet GD401 prijenosni kombinirani plinski roštilj na propan
Dizajniran s obzirom na svestranost i jednostavnost upotrebe, roštilj s ravnim gornjim dijelom Royal Gourmet GD401 ima četiri plamenika od 12.000 BTU i sustav automatskog paljenja. Svaka od njegove dvije površine za roštiljanje dimenzija je 16,6 x 17,6 inča, a ukupna površina za kuhanje iznosi preko 580 četvornih inča. Dvije se strane mogu koristiti istovremeno ili samostalno: postoji rešetka za pirjanje povrća, prženje jaja ili izrada palačinki, a na roštilju se priprema meso poput odreska, pljeskavica i piletine.
Dizajn od nehrđajućeg čelika GD401 izgleda sjajno na palubi ili terasi i otporan je na vodu, iako bi ga i dalje trebao prekriti kad se ne koristi. Smješten je na četiri kotača koji se mogu zaključati, tako da se lako kretati, a za praktičnost ima višestruke kuke za vješanje alata za roštilj. Još jedna od mnogih prikladnih značajki ovog ravnog vrha je ta što s dvije strane ploče za kuhanje ima dva bočna stola na kojima se lepinje, tanjuri i ostali predmeti mogu držati na dohvat ruke.
CUISINART CGG-888 Roštilj poklopac od nehrđajućeg čelika 22-inčni
Cuisinartov ravan gornji roštilj je super cool: ima jedinstveni kružni oblik, s površinom za kuhanje promjera 22 inča na vrhu posude za mast od 360 stupnjeva. Poklopac od nehrđajućeg čelika ima podesivi otvor za odzračivanje, tako da se roštilj može koristiti za pečenje, kuhanje na pari, pečenje ili pušenje, kao i za roštiljanje i prženje. Uklonite poklopac za 360-stupanjski pristup površini za kuhanje. Preklopni bočni stol omogućuje jednostavan pristup alatima za kuhanje, priboru i začinima, a ispod ima prikladan držač papirnatih ručnika.
CGG-888 ima dva neovisno kontrolirana plamenika od 15.000 BTU i može doseći maksimalnu temperaturu od 550 stupnjeva Fahrenheita. Napaja se spremnikom za propan, koji se može sakriti izvan vidokruga unutar postolja roštilja. Četiri kotača koja se mogu zaključati olakšavaju upravljanje ovim Cuisinart roštiljem na ravnoj površini, poput terase ili palube.
PIT BOSS PB336GS 2 Ploča s plinskim rešetkom na ploči stolnog plamenika
Ovaj plosnati roštilj od nehrđajućeg čelika i lijevanog željeza tvrtke Pit Boss kompaktan je, ali prikladan je samo za vanjsku upotrebu. Iako ga dimenzije 21 x 17 x 11 inča čine dovoljno malim za sjedenje na kuhinjskom stolu ili ploči, roštilj radi na propan i stvarat će isparenja koja su štetna u zatvorenom prostoru.
Pit Boss PB336GS jednostavan je za upotrebu, s kontaktnim paljenjem i dva plamenika koja se mogu podesiti na različite temperature. Njegova uklonjiva, ravna površina za kuhanje mjeri 289 četvornih centimetara, tako da ima dovoljno prostora za pripremu obroka u kampu. Među pažljivim značajkama roštilja su njegove četiri čvrste, neklizajuće noge i mala zamka za masnoću koja se može ukloniti, baciti i očistiti bez potrebe za pomicanjem roštilja.
Česta pitanja o roštilju s ravnim vrhom
Ravni gornji roštilji izvrstan su dodatak svakom kućanstvu, no možda ćete i dalje imati nekih zabrinutosti oko načina njihove upotrebe, kao i pitanja o razlikama između roštilja i ostalih uređaja za kuhanje. Pročitajte kako biste pronašli odgovore na najčešće postavljana pitanja o najboljem grilu s ravnim krovom.
P. Koja je razlika između roštilja i rešetke?
Rešetke i rešetke razlikuju se ponajprije po veličini i teksturi njihovih površina za kuhanje.
Roštilji obično imaju velike površine za kuhanje s rešetkama za kuhanje koje omogućuju da sokovi i ulja iz hrane padnu između praznina i u roštilj. Rešetke su obično manje od roštilja, iako mnoge nalikuju prijenosnim roštiljima. Rešetke imaju ravne površine za kuhanje bez rupa i praznina i prikladne su za pirjanje ili prženje sitne ili tekuće hrane, poput jaja i gljiva.
P. Je li rešetka zdravija od roštilja?
Tepsija nije ništa zdravija od roštilja. Zapravo, rešetka često nakuplja masnoću na svojoj površini za kuhanje, dok roštilj dopušta da mast padne u slivni bazen. Koliko je hrana s gridom ili na žaru zdrava, više ima veze s vrstom hrane, a ne s načinom kuhanja. Ako je cilj zdravija prehrana, razmislite o odabiru povrća s roštilja umjesto porterskog odreska.
P. Koji je najbolji način čišćenja roštilja?
Osnovno čišćenje treba obaviti prije i nakon svake upotrebe kako bi okus hrane bio odličan, a roštilj ispravno radio. Da biste očistili roštilj, četkom za roštilj uklonite zalijepljene komade hrane, umak, začine i ostale izgorjele prehrambene proizvode. Također je dobro isprazniti ladicu za mast kako se ne bi prelila i izazvala nered.
Za robusnije čišćenje odložite alate za roštilj i izvadite sredstvo za čišćenje roštilja i abrazivno jastučić za ribanje. Svaki komad iz unutrašnjosti roštilja, uključujući rešetke, rešetke, zaštitnike plamenika i čitav sliv na dnu roštilja, treba ukloniti i pažljivo očistiti sredstvom za roštilj prije nego što se ispere, osuši i vrati na svoje mjesto. unutar roštilja.
Vanjski dio roštilja također treba redovito čistiti. Korištenje sredstva za čišćenje roštilja s vodonepropusnim svojstvima pomoći će zaštititi roštilj i održavati ga sjajnim.
P. Kako se brinete za roštilj?
Da biste se pravilno brinuli za roštilj, slijedite ove jednostavne korake:
- Redovito provjeravajte plinski ili električni priključak kako biste bili sigurni da nema puknuća, prekida ili curenja.
- Provjerite je li roštilj pravilno pokriven kad se ne koristi kako biste izbjegli oštećenja od kiše, snijega i leda.
- Prije i nakon svake upotrebe, roštilj treba očistiti. Ovisno o tome koliko se često koristi roštilj, treba ga redovito dubinski čistiti sredstvom za čišćenje roštilja kako bi se osiguralo da traje godinama.