Rasponi na plinski pogon popularni su i s dobrim razlogom. Dugo su vremena bili najbolji izbor profesionalnih kuhara - kao i sve veći broj domaćih kuhara. Razlog se svodi na preciznost, dosljednost i okus. Plinski plamenici mogu kuhati hranu brže i s većom lakoćom i preciznošću od električnih štednjaka. Pomoću plina možete odmah modulirati temperaturu plamenika, za razliku od električnih plamenika kojima treba vremena da se zagriju i ohlade. Plin je također obično jeftiniji za svakodnevnu upotrebu.
Osim njihove vrhunske snage kuhanja i grijanja, rasponi plina kompatibilni su sa svim vrstama posuđa, uključujući tave koje se ne lijepe, željezne tave, lonci od nehrđajućeg čelika i bakreni kuhali. Mnogi također imaju rešetku za izradu palačinki i pečenje mesa za uživanje cijele obitelji. Ako vaša kuhinja ima priključak za plin, novi program plina prilično je jednostavno ažuriranje vaše kuhinje koje se može odmah isplatiti. Najbolji odabiri u nastavku uključuju pristupačne opcije, kao i nekoliko vrhunskih modela u različitim veličinama.
- NAJBOLJE UKUPNO: GE JGB735SPSS 30 in. 5,0 cu. ft Raspon plina
- NAJBOLJI PRORAČUN: Whirlpool 5,1 Cu. Ft. Samostojeći domet plina
- NAJBOLJI HIGH END: Paleta zatvorenih plamenika BlueStar 30 ”kulinarske serije
- NAJBOLJA DVOJNA PEĆ: Dvostruka pećnica KitchenAid 6,0 kubičnih metara peći
- NAJBOLJE ZNAČAJKE: Galerija Frigidaire Galerija 30-inčnih plamenika s 5 plamenika zraka za prženje
- NAJBOLJI 36-INČNI: NXR LS Konvekcijski samostojeći raspon plina od 36 inča
Što treba uzeti u obzir pri odabiru najboljeg raspona plina
Rasponi plina dostupni su u dva glavna stila: klizni i samostojeći. Osim te ključne razlike, postoje deseci specifikacija i postavki koje treba razmotriti. Također je važno biti upoznat s raznim značajkama i sigurnosnim mjerama opreza, jer ti rasponi koriste otvoreni plamen za kuhanje hrane. Ispod je analiza nekih od najvažnijih značajki koje treba uzeti u obzir prije kupnje novog asortimana plina.
Slide-in vs. Samostojeći
Samostojeći rasponi plina dolaze u standardnim veličinama, dizajnirani da popune mjesto na kojem se nalazi vaš trenutni domet. Stranice samostojećih raspona su gotove, što znači da su spremne za provlačenje između vaših ormarića ili samostalno. Prednosti uključuju jednostavnost i praktičnost instalacije. Obično nije potrebna veća obnova ili prilagođena instalacija. Oni također imaju zaštitu, koja štiti zid od prskanja, a može sadržavati i sat, tajmer i neke kontrole. Ostale kontrole nalaze se na prednjoj ili bočnoj strani, ovisno o proizvođaču i modelu.
Suprotno tome, klizači su dizajnirani tako da se neprimjetno uklapaju u vašu kuhinjsku postavku. Imaju nedovršene stranice i predviđeni su da stanu između ormarića. Klizne pećnice imaju ploče za kuhanje koje se uklapaju u ravninu s okolnim radnim površinama, tako da tekućine i mrvice ne bi skliznule kroz pukotine. Kontrole su obično na vrhu ili sprijeda, a njihov nedostatak zaštite može zahtijevati dodavanje zaštitnog sloja za zaštitu zida tijekom kuhanja.
Ako trenutno imate samostojeći domet i želite ga zamijeniti za uvlačni model, možda ćete morati ažurirati svoje radne površine i backsplash kako bi se prilagodio drugačijem stilu. Općenito, klizni modeli mogu uključivati veće troškove instalacije, ali nude i elegantniji, bešavniji izgled.
Specifikacije ploče za kuhanje
Rasponi plina mogu se usporediti po snazi i preciznosti. Što se tiče specifikacija proizvoda, možda biste željeli da se odabrani raspon plina mjeri na sljedeća tri načina.
Veličina
Standardna plinska ploča za kuhanje široka je 30 centimetara. Izuzetno veliki i profesionalni rasponi mogu biti široki između 36 i 48 inča. Raspon od 30 inča funkcionalan je za većinu malih i srednjih kućanstava. Ako imate puno usta za hranjenje ili želite više prostora za kuhanje za eksperimentiranje, razmislite o dometu od 36 inča. Njegova malo veća površina za kuhanje može imati dodatne plamenike i može primiti više lonaca i tava. Ako imate prostora, neće značajno ući u prostor vašeg ormarića i radne površine.
Broj plamenika
Nizovi niskog do srednjeg stupnja plina obično imaju četiri plamenika na plin. Modeli višeg profesionalnog razreda mogu ih imati pet ili šest. Ako uživate raditi palačinke ili pržiti meso, potražite rešetku ili ugrađenu rešetku u sredini ili sa strane ploče za kuhanje. Ovi gorionici s većom toplinom veće su veličine i koriste se za izradu palačinki, pljeskavica i povrća na žaru.
BTU
Izlazna snaga svakog plamenika na plinskom području mjeri se u jedinicama topline koje se nazivaju Britanske toplinske jedinice (BTU). Rasponi nižeg do srednjeg stupnja isporučuju se s četiri plamenika koji proizvode jednak broj BTU-a. Više deluxe modela mogu ponuditi različite BTU izlaze za svaki plamenik, kao i sveukupno veći BTU izlaz.
Rasponi plina s plamenicima s visokim BTU obično koštaju više, ali daju i dosljednije rezultate. Za lagano kuhanje i sporo kuhanje obično je dovoljan niži izlaz topline od oko 5000 do 9500 BTU. Za vrenje, pečenje i prženje u tavi radilo bi veliko zagrijavanje veće od 20 000 BTU. Uvijek možete smanjiti toplinu na gorioniku s većom izlaznom snagom, ali ne možete je pojačati ako nema struje.
Specifikacije pećnice
Najbolji rasponi plina ne samo da imaju lijepo dizajnirane, snažne plamenike; oni također pružaju velike, ravnomjerno grijane pećnice. Tri su glavne specifikacije koje pomažu u usporedbi pećnica: veličina, jednostruka u odnosu na dvostruku i konvekcijska u odnosu na konvencionalne.
Veličina
Pećnice se mjere u kubičnim metrima, a standardne veličine pećnica za raspon plina iznose između 4 i 6 kubičnih stopa. Za obiteljsko ili višečlano kućanstvo, pećnici bi vjerojatno trebale 4 kubika ili više. Najsvestraniji rasponi plina na tržištu obično uključuju pećnicu od 5 do 6 kubičnih stopa, što će biti više nego dovoljno za kuhanje dnevnih obroka za kućanstvo od četiri ili više članova.
Jednokrevetna protiv dvostruke
Ako volite peći, peći ili ugrijati više jela odjednom i želite udobnost i učinkovitost zasebnih temperaturnih zona, tada biste trebali razmotriti asortiman s dvostrukom pećnicom. Ovi rasponi imaju peći za slaganje, jednu na drugu. Korištenjem različitih postavki za svaku pećnicu mogu se istovremeno koristiti za kuhanje cijelih obroka i slastica u polovici vremena potrebnog za jednu pećnicu.
Dvostruki pećnici skuplji su od pojedinačnih pećnica, a obje su obično manje od pojedinačnih pećnica. Neki ljudi također smatraju da je do donje pećnice teže doći i raditi od gornje pećnice.
Konvekcija nasuprot konvencionalnoj
Za razliku od konvencionalnih pećnica koje se oslanjaju na prirodno kretanje toplinskih valova za ravnomjerno pečenje hrane, konvekcijska pećnica ima ventilator koji ravnomjerno cirkulira vrući zrak za konstantnu temperaturu i dobro pečene rezultate. Očekujte da se hrana kuha i peče do 25 posto brže na postavkama konvekcije, a možda ćete trebati prilagoditi i temperaturu kuhanja koja je predložena u tradicionalnim receptima.
Neke konvekcijske peći imaju jednostavno podešavanje pretvorbe, što vam omogućuje prevođenje tradicionalnih temperatura recepta u postavke konvekcije. Općenito, pliće posude i listovi za pečenje koriste se tijekom kuhanja na konvekcijskim postavkama jer zrak može lakše cirkulirati kroz posudu, dosljedno peći i smeđe jesti. Tepsije i posude za duboko posuđe više odgovaraju konvencionalnim načinima pečenja.
Dok plinski plamenici mogu funkcionirati kada nestane struje, konvekcijski ventilator ima električni pogon. Dakle, ako imate prekid napajanja, značajka konvekcije neće raditi. Ove su pećnice nešto skuplje od uobičajenih pećnica, što dodaje najmanje 100 USD ukupnim troškovima plina.
Dodatne mogućnosti
Od opsega osnovnih plina s četiri plamenika i jednom pećnicom do visokotehnoloških modela koji nude odgađano pokretanje i način samočišćenja, nudi se na desetke dodatnih značajki koje nude rasponi plina. Evo nekoliko najpopularnijih značajki.
- A plamenik s visokom toplinom za vrenje, miješanje prženja, pečenja i još mnogo toga.
- A plamenik s niskom toplinom za pirjanje, poširanje i podgrijavanje.
- A plamenik s rešetkom za izradu palačinki i kuhanje mesa u vlastitoj masti.
- Način samočišćenja za pećnicu koja parom čisti površinu od zapečenih čestica, mirisa i prljavštine.
- Značajke s omogućenom Wi-Fi mrežom povežite se sa svojim pametnim telefonom putem aplikacije koja vam omogućuje daljinsko praćenje temperature, uključivanje i isključivanje pećnice, podešavanje odbrojavanja vremena i još mnogo toga. Međutim, postoje očite sigurnosne zabrinutosti kod daljinskog upravljanja pećnicom.
- Odgođeni početak daje vam mogućnost pretprogramiranja kada će se pećnica pokrenuti. Opet, može postojati sigurnosna zabrinutost kod rukovanja poligonom kad ste izvan svoje kuhinje, pa je ovo značajka koju treba koristiti s posebnom pažnjom.
- A ladica za zagrijavanje održava toplu svježe pripremljenu hranu dok čekate da gosti dođu.
- A ladica za odlaganje ispod pećnice nudi dodatni prostor za lonce i tave.
- Podesive police unutar pećnice omogućuju vam savršeno postavljanje pladnjeva za pečenje za jednake rezultate.
- Prilagodljive boje i završni slojevi mogu se stopiti s trenutnim dizajnom kuće i dati vašoj kuhinji profesionalan izgled.
Naši najbolji odabiri
Ako želite nadograditi svoj trenutni asortiman kako biste iskoristili nove značajke ili stilove ili ako vam je potreban novi asortiman zbog problema s pećnicom, ne tražite dalje. Uključen je izbor najboljih od samostojećih i kliznih raspona na temelju vrhunskog inženjerstva, user-friendly značajki i profesionalnih rezultata. Na ovom su popisu različite veličine i stilovi s vrlo velikom opcijom od 36 inča.
GE JGB735SPSS 30 in. 5,0 cu. ft Raspon plina
GE-ov raspon plina od 30 inča ima većinu poželjnih karakteristika koje kućni kuhari žele u samostojećim plinskim opsezima. Ravna ploča za kuhanje od ruba do ruba pruža velik prostor za kuhanje i kompatibilna je s bilo kojim stilom ili materijalom posuđa. U sredini, velika rešetka koja ne lijepi daje vam veću površinu za kuhanje i roštiljanje. S pet plamenika čija je snaga snage od 9.500 do 18.000 BTU-ova, možete brzo kuhati vodu, kao i precizno kontrolirati toplinu. Rešetke za teške uvjete rada možete očistiti u perilici posuđa ili u pećnici za samočišćenje koja ima postavku za čišćenje parom.
Peć za konvekciju s plinom ima 5 kubika, što je dovoljno da istovremeno istovremeno priprema obroke za više jela za vašu obitelj. Jedna od ključnih značajki je prženje na zraku bez zagrijavanja, što skraćuje vrijeme kuhanja i omogućuje vam da napravite zdrava, hrskava glavna jela i sa strane. Uključen je stalak s valjcima koji uklanjanje teškog ili nezgrapnog posuđa čini lakim i sigurnim. Ladica na dnu pruža vam dovoljno prostora za spremanje lonaca, tava i limova. Prije kupnje provjerite imate li cijev za prirodni plin, novi komplet za plinski fleks priključak i 110-voltnu trokraku utičnicu.
Whirlpool 5,1 Cu. Ft. Samostojeći domet plina
Ako svoj standardni električni program želite zamijeniti pločom za kuhanje i pećnicom na plin, razmotrite ovaj model Whirlpoola. Dolazi po pristupačnoj cijeni, a da se pritom ne žrtvuje snaga i značajke koje kuhari vole zbog raspona plina. Ploča za kuhanje sadrži pet plamenika: jedan s 5.000 BTU, jedan s 8.000 BTU, jedan s 9500 BTU i dva plamenika s 15.000 BTU za maksimalnu učinkovitost. Zatvorene rešetke od lijevanog željeza koje peru posuđe pokrivaju gotovo cijelu površinu ploče za kuhanje i dizajnirane su da spriječe širenje izlijevanja.
Pećnica ima 5,1 kubika i ima dva podesiva stalka. Prilagođene postavke za broil rade u koracima od 5 stupnjeva, od 300 do 525 stupnjeva Fahrenheita, osiguravajući preciznu kontrolu temperature i savršeno kuhana jela. Prozor pećnice i unutarnje svjetlo omogućuju jednostavno nadgledanje bez otvaranja vrata i propuštanja topline. Upravljačka brava dodatna je sigurnosna značajka koja sprječava nenamjerno aktiviranje, posebno korisno ako imate djecu.
Paleta zatvorenih plamenika BlueStar 30 ”kulinarske serije
BlueStar američka je tvrtka koja baštini i djeluje iz Pennsylvanije od 1880. Njihovi vrhunski rasponi plinova kombiniraju snagu i izradu na profesionalnoj razini s dizajnom prilagođenim korisniku koji priliči kućnom kuharu. Iako možete kupiti standardne modele, poput ovog 30-inčnog serije zapečaćenih plamenika Culinary Series, ono što BlueStar izdvaja jest osobni dodir. Svoj asortiman možete prilagoditi mnoštvom završnih obrada, značajki i dodataka.
Tri od četiri zapečaćena plamenika pružaju maksimalno područje kuhanja i rade na izuzetno moćnih 21.000 BTU. Za precizno kuhanje, ovaj program također ima plamenik za lagano kuhanje od 5000 BTU. Konvekcijska plinska pećnica odgovara tavama komercijalne veličine i sadrži infracrveni kotao komercijalnog razreda s 1.850 stupnjeva. Izaberite između više od 1.000 boja i završnih obloga za niz koji se neprimjetno integrira u vašu kuhinju.
Dvostruka pećnica KitchenAid 6,0 kubičnih metara peći
Dvostruka pećnica luksuz je i ponekad potreba za velike obitelji i ozbiljne kućne kuhare. S 30-inčnim širokim asortimanom plinskih pećnica KitchenAid dobivate 6 kubnih metara kapaciteta pećnice, kao i zasebne temperaturne zone za istovremeno pripremanje raznih jela. Ploča za kuhanje ima pet plamenika, snage od 5000 do 17000 BTU-ova, i središnju rešetku za više roštilja i prostora za pečenje.
Ali dvije su peći za konvekciju s ravnomjernom toplinom pravi su potez. Ventilator za konvekciju osigurava konstantno zagrijavanje unutrašnjosti, s postavkom pretvorbe koja vam omogućuje jednostavno mijenjanje uobičajenih postavki za recepte u postavke konvekcije. Klizni se nosači glatko kreću prema van i neće se naginjati ili klimati, čak ni kod velikih tava i teškog posuđa. Staklene dodirne kontrole čine upravljanje i podešavanje temperature i ostalih postavki jednostavnim i jednostavnim za upotrebu. Cijela površina je od nehrđajućeg čelika i lako se briše.
Galerija Frigidaire Galerija 30-inčnih plamenika s 5 plamenika zraka za prženje
Samo s dodirom ulja možete napraviti prhka, ukusna jela - uz djelić cijene i kalorijski sadržaj - zahvaljujući prženju na zraku. Frigidaireov samostojeći plinski program prvi je uređaj koji je pokrenuo ovu jednostavnu metodu kuhanja i još uvijek je zlatni standard za pećnice sa svim zvončićima. Ploča za kuhanje ima četiri okrugla plamenika, snage od 5000 do 18000 BTU, plus središnji ovalni plamenik, savršen za vašu tavu s rešetkom. Kovane plamenike lako je ukloniti i očistiti.
U unutrašnjosti, konvekcijska plinska pećnica, koja mjeri 5,6 kubičnih metara, ima brzu postavku predgrijavanja, što znači da pečenje možete započeti za samo nekoliko minuta. Također možete brzo pržiti obroke, peći i još više, zahvaljujući trećem grijaćem elementu i učinkovitom ventilatoru za konvekciju. Ima 30-minutni način čišćenja parom, a njegov nehrđajući čelik odolijeva otiscima prstiju.
NXR LS Konvekcijski samostojeći raspon plina od 36 inča
NXR-ove linije restorana dizajnirane su i proizvedene u Njemačkoj imajući na umu domaće kuhare. Šest plamenika od lijevanog željeza pruža vam maksimalnu svestranost, snage od 6000 BTU za nježno pirjanje do 18 000 BTU za vrenje i miješanje. Crne posude za kapanje od porculana lako upravljaju prolijevanjem i čine čišćenje čistim. Peć od 5,5 kubika ima izuzetno velik kapacitet i uključuje plamenik za brojlere od 10.000 BTU, savršen za proizvodnju ribe i roštilj na roštilju. Unutarnji konvekcijski ventilator cirkulira zrak stvarajući ujednačeno temperaturno okruženje.
NXR-ov samostojeći vrhunski raspon plina izrađen je od nehrđajućeg čelika namijenjenog prehrani. Ploča za kuhanje široka je 36 inča, što nudi više prostora za kuhanje od standardnih 30-inčnih modela. Ovaj je asortiman najbolji za kuhare kojima treba dovoljno prostora, svestranost i mogućnost žongliranja s više jela odjednom.
Česta pitanja o rasponima plina
Prikupili smo odgovore na neka od najčešćih pitanja o rasponima plina. Prije kupnje novog plinskog programa, pobrinite se da vaša kuhinja ima plinovod i razgovarajte s profesionalnim dobavljačem prije naručivanja kliznog raspona, što može zahtijevati prilagođenu instalaciju.
P. Što je raspon za uvlačenje?
Zahvaljujući nedovršenim bočnim stranama i bez zaštitne ograde, rasponi za uvlačenje namijenjeni su da budu u ravnini s okolnim radnim površinama i pružaju gladak, prilagođen izgled vašoj kuhinji.
P. Koje su najčešće veličine raspona?
Standardni rasponi plina široki su 30 inča, dok su luksuzni i profesionalni modeli široki od 36 do 48 inča. Većina pećnica kreće se od 4 do 6 kubičnih metara.
P. Kako mogu odabrati plinski štednjak?
Prije kupnje novog plinskog štednjaka provjerite imate li priključak za plin u kuhinji. Zatim osigurajte da imate razne plamenike s malim do visokim BTU izlazom, od 5000 do 20 000 BTU po plameniku.
P. Trebaju li plinske peći i peći više ventilacije od električnih?
Ovisi. Općenito, neće vam trebati dodatni otvor za ispuštanje dima izvan vašeg doma. Provjerite svoje lokalne građevinske propise o ventilacijskim zahtjevima. Ugljični monoksid, otrovni plin, nusproizvod je prirodnog plina i rizik je od raspona plina. Iz sigurnosnih razloga obavezno instalirajte detektor ugljičnog monoksida.