Keramičke tave nude niz pogodnosti, poput brzog i jednostavnog puštanja hrane i jednostavnog čišćenja. Sadrže površine otporne na ogrebotine s neljepljivim premazom koji je bez toksina i nije štetan za okoliš. Suprotno njihovom imenu, većina keramičkih tava zapravo nije keramika; umjesto toga izrađeni su od metala sa silikonskim premazom. Keramičke tave pružaju bolju raspodjelu i zadržavanje topline od tradicionalnih tava koje se ne lijepe. Slijedite ovaj vodič kako biste pronašli najbolju keramičku tavu koju ćete dodati svojoj kolekciji posuđa.
- NAJBOLJE UKUPNO: Kuhanje Light Allure Premier keramika Non-Stick
- NAJBOLJI PORESAK ZA PUNICU: Posuđe za kuhanje od plavog dijamanta Keramička posuda za prženje bez ljepila
- NAJBOLJE S POKLOPCEM: GreenPan Lima 12 ″ keramički pokrivač za zaštitu od neprianjanja
- NAJBOLJI VELIKI: GreenLife Soft Grip Zdrava keramička neljepljiva tava
- NAJBOLJI MALI: EPPMO 8-inčna nelepljiva tava
Što treba uzeti u obzir pri odabiru najbolje keramičke tave
Keramičke tave dostupne su u raznim veličinama s različitim oblicima i materijalima ručke. Neki također dolaze s poklopcima za dodatnu praktičnost u kuhinji. Od veličine i materijala do oblika i sigurnosnih razloga, evo nekoliko najvažnijih karakteristika koje treba uzeti u obzir prilikom kupnje keramičke tave.
Veličina
Keramičke tave obično imaju promjere od 7 do 14 centimetara. Odabir tave odgovarajuće veličine ovisi o tome koliko ljudi hranite, koju vrstu hrane kuhate i koliko je velika vaša ploča za kuhanje. Debljina je još jedan čimbenik koji morate imati na umu prilikom kupnje keramičke tave. Tave s debljim podlogama trajnije su i manje su podložne lijepljenju.
Oblik ručke
Ako vam je važna udobnost, potražite keramičku tavu s ergonomski dizajniranom ručkom. To će vam omogućiti da se lakše hvatate za tavu i imate veću kontrolu dok rukujete tavom ili transportirate tavu od ploče za kuhanje do stola. Osim oblika drške, obratite pozornost i na materijal. Pametno je odabrati ručku koja ostaje hladna na dodir.
Materijal
Neke keramičke tave imaju prave keramičke unutrašnjosti, ali većina sadrži metal sa silikonskim premazom koji stvara neprianjajuću površinu. Osnovni materijal obično je izrađen od aluminija, nehrđajućeg čelika ili njihove kombinacije. Tave s aluminijskim podlogama brzo se zagrijavaju i ravnomjerno kuhaju hranu, ali mogu imati tendenciju uvijanja. Posude od anodiziranog aluminija trajnije su, ali ne rade dobro na indukcijskim pločama za kuhanje. Tave s podlogama od nehrđajućeg čelika imaju dug životni vijek, ali mogu neravnomjerno kuhati hranu i razviti vruće točke. Neke keramičke posude imaju višeslojne osnove, kombinirajući prednosti aluminijskih i nehrđajućih čelika.
Poklopac
Neke keramičke tave imaju poklopce, ali poklopci se mogu kupiti i zasebno. Poklopci zadržavaju vlagu i zadržavaju toplinu tijekom kuhanja. Kada kupujete keramičku tavu s poklopcem, provjerite maksimalni temperaturni prag za poklopac, jer je obično niži od same tave.
Sigurnost pećnice
Prije nego što odaberete keramičku tavu, odlučite želite li je koristiti u pećnici. Neke su keramičke posude sigurne za pećnicu, a druge nisu. Ako je tava sigurna za pećnicu, provjerite znate li maksimalnu temperaturu koju može sigurno podnijeti u pećnici.
Naši najbolji odabiri
S nizom prikladnih značajki, poput ručica koje ostaju hladne i postojanih postolja, evo nekoliko najboljih keramičkih tava za kuhanje koje se ne lijepe. Pregledajte ovaj popis da biste pronašli najbolju opciju za svoj stil kuhanja.
Kuhanje Light Allure Premier keramika Non-Stick
Ovaj izdržljivi set za tavu uključuje jednu tavu od 8 inča i jednu od 9,5 inča s neprianjajućom keramičkom oblogom i zakovicama od zakovica koje ostaju hladne. Ove posude imaju podloge od nehrđajućeg čelika i keramičke unutrašnjosti dizajnirane za lako puštanje hrane i jednostavno čišćenje. Mogu se koristiti za pirjanje, prženje, pirjanje i pečenje, a prikladni su za kuhanje raznih namirnica, uključujući jaja, kesadile i ribu.
Posuđe za kuhanje od plavog dijamanta Keramička posuda za prženje bez ljepila
Ova 8-inčna keramička tava za priljepljenje dizajnirana je za razne tehnike kuhanja, uključujući pirjanje, prženje uz miješanje, pečenje, prženje, pa čak i pečenje. Sadrži dijamantni premaz, dugotrajniji je i trajniji od tava sa standardnim neljepljivim premazom. Također ima bolji prijenos topline bez uzrokovanja hladnih ili vrućih mjesta. Ova keramička tava nudi jednostavno puštanje hrane i učinkovito čišćenje. Ima laganu konstrukciju i kovanu podlogu koja sprječava savijanje. Ova se tava može koristiti na većini ploča za kuhanje, osim indukcijskih ploča za kuhanje. Ne sadrži toksine, otporan je na ogrebotine, može se prati u perilici posuđa i peći do 850 stupnjeva Fahrenheita.
GreenPan Lima 12 "keramički poklopac s neprianjajućom pločicom
Ako biste više voljeli da vaša keramička tava dolazi s poklopcem, razmislite o ovoj 12-inčnoj opciji tvrtke GreenPan. Njegov poklopac od kaljenog stakla omogućuje vam da pripazite što kuhate i siguran je u pećnici do 425 stupnjeva Fahrenheita. Neprianjajuća tava ima keramičku unutrašnjost, zakovice od nehrđajućeg čelika i anodizirani aluminijski temelj otporan na ogrebotine. Iako je poklopac siguran u pećnici na 425 stupnjeva, tava se sigurno može koristiti u pećnici i brojleru do 600 stupnjeva Celzijusa. Također je bez štetnih toksina. Osim indukcijskih ploča za kuhanje, ova je tava prikladna za upotrebu na svim vrstama štednjaka.
GreenLife Soft Grip Zdrava keramička neljepljiva tava
Ova tava od 12 inča koja se ne lijepi ima keramičku prevlaku bez toksina, reciklirani aluminijski temelj za ravnomjerno zagrijavanje i mekanu dršku za držanje koja ostaje hladna. Ekološki prihvatljiv, neprianjajući premaz tvrtke GreenLife stvara 60 posto manje emisije CO2 tijekom faze stvrdnjavanja od tradicionalnog nelijepljivog premaza. Ova posuda je sigurna za pećnicu do 350 stupnjeva Fahrenheita i može se koristiti na svim vrstama štednjaka, osim indukcijskih. Može se prati u perilici posuđa, ali također se lako može ručno očistiti. 12-inčni model dostupan je u tirkiznoj, plavoj ili ružičastoj boji.
EPPMO 8-inčna nelepljiva tava
Ova 8-inčna tava koja se ne lijepi ima keramičku unutrašnjost otpornu na ogrebotine i vrhunsku aluminijsku jezgru koja omogućuje brzu i ravnomjernu raspodjelu topline. Dolazi s čvrstom ručkom od nehrđajućeg čelika i staklenim poklopcem. Ova izdržljiva tava bez toksina može se prati u perilici posuđa. Može se sigurno koristiti u pećnici do 500 stupnjeva Fahrenheita i kompatibilan je s indukcijskim pločama za kuhanje. Dostupan je u tirkiznoj i tamnoplavoj boji, dodajući boju u vašu kolekciju posuđa.
Česta pitanja o keramičkim tavama
Dok smatrate najbolju keramičku tavu za svoje potrebe, evo nekoliko često postavljanih pitanja i odgovora koji će vam pomoći da na najbolji način iskoristite svoje novo posuđe.
P. Je li keramičko posuđe sigurno?
Da, keramičko posuđe je sigurno jer sadrži štetne kemikalije poput PFOA, PTFE i olova. Za razliku od nekih drugih vrsta posuđa, keramičko posuđe ne odaje potencijalno štetne isparenja, čak i kad se koristi na visokim temperaturama.
P. Što je bolje: keramičkim premazom ili teflonom?
Keramičke posude bolje su za vas i za okoliš jer su bez toksina, ali nisu toliko izdržljive kao tradicionalne teflonske posude presvučene ljepljenjem.
P. Morate li prethodno pripremiti keramičke tave?
Većinu keramičkih tava ne treba prethodno obrađivati, ali neki proizvođači preporučuju začinjavanje prije prve upotrebe i nekoliko puta godišnje kako bi ojačali keramički nelepljivi premaz.