Nema puno kuhinjskih alata koji se uistinu mogu nazvati osnovnim stvarima, ali zdjele za miješanje definitivno su jedan od njih. Bez obzira na to koliko ili malo kuhate, zdjela za miješanje je nezaobilazan alat za preljev od dlanca, miješanje tijesta od keksa, bacanje salata i spremanje ostataka. Kad je pak riječ o kupovini zdjela za miješanje, izbor može biti neodoljiv. Pročitajte kako biste saznali više o tome kako odabrati najbolje posude za miješanje za vašu kuhinju.
- NAJBOLJE UKUPNO: Cuisinart posude za miješanje od nehrđajućeg čelika s poklopcima
- NAJBOLJI PORESAK ZA PUNICU: Posude za miješanje od nehrđajućeg čelika FineDine (set od 6)
- NAJBOLJA KERAMIKA: DOWAN keramičke posude za miješanje 3-dijelni set
- NAJBOLJE STAKLO: Set čaša za miješanje stakla Pyrex, 3 komada
- NAJBOLJE ZA RUČNE MJEŠALICE: Set zdjela za miješanje OXO Good Grips s crnim ručkama
- NAJBOLJE ZA PEČENJE KRUHA: Komplet zdjela od nehrđajućeg čelika OXO Good Grips
- NAJVISESTRANIJI: Rorence zdjele za miješanje s izljevnom cijevi, ručkom i poklopcem
Što treba uzeti u obzir pri odabiru najboljih zdjela za miješanje
Kada kupujete posude za miješanje, treba uzeti u obzir neke ključne čimbenike. Sljedeći odjeljci detaljno opisuju neke od najvažnijih kvaliteta koje morate imati na umu prilikom kupovine najboljih posuda za miješanje za vaše potrebe kuhanja.
Materijal
Zdjele za miješanje mogu se izrađivati od raznih materijala. Najbolje posude za miješanje uglavnom su izrađene od nehrđajućeg čelika, stakla, keramike ili plastike.
- Ne hrđajući Čelik posude za miješanje su jeftine, lagane i nikad se neće razbiti. Oni nisu reaktivni i obično su dostupni u širokom rasponu veličina. U jednoj od ovih zdjela možete koristiti ručnu mješalicu bez oštećenja posude. Te se zdjelice, međutim, ne mogu staviti u mikrovalnu pećnicu.
- Staklo posude za miješanje obično su izrađene od kaljenog stakla otpornog na toplinu. Oni su mikrovalno sigurni, a mogu poslužiti i kao posuda za posluživanje. Neki su čak izrađeni od tvrdog stakla poput borosilikata koji je siguran u pećnici do određene temperature. Staklene zdjele za miješanje teže su od zdjela za miješanje od nehrđajućeg čelika, pa je njihov raspon veličina obično ograničeniji.
- Keramika posude za miješanje dolaze u širokom rasponu boja i mogu udvostručiti atraktivne posude za posluživanje kada se zabavljate. Oni su, međutim, teški i skloni usitnjavanju.
- Plastika posude za miješanje obično su lagane i mikrovalne. Iako su uglavnom nereaktivne, plastične posude za miješanje sklone su mrljanju i mogu poprimiti neželjene mirise.
Veličina i težina
Zdjele za miješanje uglavnom se mjere volumenom koji mogu zadržati u četvrtinama. Najčešće dostupne posude za miješanje imaju kapacitet od jedne do osam kvarta. Većina domaćih kuhara trebala bi potražiti set koji sadrži posudu za pripremu preljeva za salatu i umake od 1 do 2 litre, kao i dvije veće posude koje imaju kapacitet između tri i pet kvarta za bacanje salata, tijesto za šlag i spravljanje kruha.
Zdjele od nehrđajućeg čelika i plastike lagane su i dostupne u širem rasponu veličina. Staklene i keramičke posude teže su i uglavnom imaju najveći kapacitet od četiri litre zbog svoje težine.
Broj zdjela
Setovi zdjela za miješanje obično sadrže između tri i šest zdjela, iako neki veliki setovi uključuju i više. Iako je možda primamljivo kupiti set s gomilom zdjela, razmislite hoćete li ih zapravo sve koristiti. Set od tri do pet zdjela dovoljan je većini domaćih kuhara. Strastveni kuhari svidjet će se kad imaju više zdjela sličnih veličina kada rade više recepata odjednom.
Dizajn gniježđenja
Većina kompleta zdjela za miješanje dizajnirana je za gniježđenje i spremanje jedna u drugu. To je posebno korisno za kuhare s malim kuhinjama ili ograničenim prostorom za odlaganje.
Poklopci, ručke i izljevi za izlijevanje
Zdjele za miješanje mogu biti opremljene dodatnim značajkama poput poklopaca, ručica i izljeva.
- Komplet zdjela za miješanje koji se isporučuju poklopci olakšava skladištenje ostataka bez gubljenja plastične folije. Poklopci vam također omogućuju prijevoz posuđa do lonca ili okupljanja bez brige da ćete usput proliti hranu.
- Neke posude za miješanje imaju sipati izljeve tako da umake i tijesto možete premještati s jedne posude na drugu bez stvaranja nereda.
- Zdjele za miješanje s ručke korisni su ako sastojke često miješate ručnom miješalicom. Imati ručku za hvatanje dok miješate pruža dodatnu stabilnost.
Protuklizna baza
Kada pokušavate miješati sastojke, posljednje što želite je da se vaša zdjela klizi oko vaše radne površine. Ako vam se to dogodi, razmislite o kupnji posuda za miješanje s neklizajućim podlogama izrađenim od plastike ili silikona kako biste osigurali da ostanu na mjestu dok radite. Jedini nedostatak ovog dizajna je taj što se čestice hrane mogu zaglaviti u pukotini nepropusne podloge, što otežava čišćenje ovih zdjela.
Kompatibilnost pećnice, perilice posuđa i zamrzivača
Većina posuda za miješanje na tržištu označena je kao perilica posuđa i zamrzivač, bilo da su izrađene od nehrđajućeg čelika, stakla, keramike ili plastike. Zdjele izrađene od kaljenog ili ojačanog stakla mogu biti sigurne u pećnici do određene temperature. Provjerite upute proizvođača kako ne biste oštetili zdjele.
Naši najbolji odabiri
Sad kad znate više o zdjelama za miješanje, vrijeme je da počnete s kupnjom. Sljedeći odabiri odabrani su na temelju gornjih značajki, uključujući materijal, veličinu, težinu i broj zdjela. Bez obzira na vaše zahtjeve, obavezno ćete pronaći vrhunski set zdjela za miješanje koji odgovara vašim potrebama i proračunu.
Cuisinart posude za miješanje od nehrđajućeg čelika s poklopcima
Zdjele za miješanje od nehrđajućeg čelika najsvestraniji su izbor za većinu zadataka kuhanja i pečenja jer su lagane i izdržljive. Ovaj trodijelni set za gniježđenje tvrtke Cuisinart isporučuje se s čvrsto prianjajućim poklopcima za svaku zdjelu, što vam omogućuje lako spremanje ostataka ili transport jela do vaše sljedeće posude.
Ove Cuisinart zdjele duboke su i imaju visoke stranice, tako da lako sadrže prskalice kada koristite ručnu miješalicu. Zakrivljene usne zdjela lako je uhvatiti dok miješate. Komplet uključuje posude od 1½, 3 i 5 kvarata. Sve su perilice posuđa i mogu se koristiti u hladnjaku i zamrzivaču.
Posude za miješanje od nehrđajućeg čelika FineDine (set od 6)
Oni koji traže set zdjela u širokom rasponu veličina trebali bi razmisliti o ovom pristupačnom 6-dijelnom kompletu tvrtke FineDine, koji uključuje ¾-kvart, 1art-kvart, 3-kvart, 4-kvart, 5-kvart i 8-kvart zdjelice. Kapacitet svake posude jasno je označen na vanjskoj strani, tako da možete lako zgrabiti onu koju tražite. Imaju dizajn za gniježđenje, tako da se svi mogu kompaktno čuvati jedan u drugom.
Ove lagane posude izrađene su od nehrđajućeg čelika s zrcalnom obradom koja je otporna na udarce i može se prati u perilici posuđa. Svaka posuda ima ergonomski dizajnirani valjani usnik, tako da se lako može uhvatiti za vrijeme miješanja. Ravne baze zdjela nude dodatnu stabilnost.
DOWAN keramičke posude za miješanje 3-dijelni set
Iako keramičke posude za miješanje možda nisu najpraktičnije za sve kuhinjske zadatke, one čine atraktivna jela za posluživanje koja mogu imati dvostruku dužnost za one s ograničenim prostorom za odlaganje u kuhinji. Ovaj 3-dijelni set za gniježđenje tvrtke DOWAN uključuje posude od qu-kvart, 2-kvarta i 4¼-kvarta izrađene od keramike otporne na toplinu. Zdjele dolaze u dvije nijanse plave, što je klasičan izgled koji odgovara većini kuhinja.
DOWAN posude za miješanje sigurno je koristiti u perilici posuđa, mikrovalnoj pećnici, pa čak i u pećnici. Loša strana je što ne idu dobro s brzim promjenama temperature, pa ih ne treba premještati izravno iz hladnjaka u pećnicu ili mikrovalnu pećnicu.
Set čaša za miješanje stakla Pyrex, 3 komada
Pyrex izrađuje posuđe od čvrstog kaljenog stakla koje je sigurno u perilici posuđa, mikrovalnoj pećnici i zamrzivaču. Te se posude mogu koristiti i u prethodno zagrijanoj pećnici. Neporozno staklo neće zamrljati niti upiti mirise hrane. Budući da su zdjele izrađene od prozirnog stakla, čine lijepe posude za posluživanje ako želite pokazati posuđe koje ste napravili.
Iako su ove Pyrex zdjele svestrane, raspon veličina u kojima su dostupni donekle je ograničen jer je kaljeno staklo tako teško. Za određene zadatke možda će vam trebati veća posuda za miješanje koja nije staklena. Ovaj set dolazi s tri posude za gniježđenje s kapacitetima od 1 kvarta, 1 kvartal i 2 kvarta.
Set zdjela za miješanje OXO Good Grips s crnim ručkama
Kada upotrebljavate ručnu miješalicu, važno je da imate posudu za miješanje koju možete lako uhvatiti i koja se neće klizati po vašoj ploči. Ovaj trodijelni set tvrtke OXO uklapa se u račune, s ručicama za jednostavno držanje i dnom bez valjka, koji osiguravaju da zdjelice ostanu na svom mjestu. Budući da su dizajnirani s visokim stranama, sadržaj posude neće prskati dok radite. Nakon što završite s miješanjem, ispusti zdjela čine da tijesto za lijevanje puše povjetarac.
Zdjele u ovom OXO setu imaju kapacitet od 1½ kvarta, 3 kvarta i 5 kvarta i gnijezde se zajedno radi lakšeg skladištenja. Izrađene su od plastike bez BPA koja je sigurna za pranje posuđa. Ovaj set dostupan je u crno-bijeloj ili u tri šarene nijanse.
OXO Good Grips set od 3 komada nehrđajućeg čelika
Ovo je sjajna opcija za pekače kruha - i pomoći će vam da postignete savršen rast, održavajući temperaturu tijesta u skladu. Ovaj trodijelni set tvrtke OXO jedinstven je jer posude imaju plastičnu vanjsku stranu i unutrašnjost od nehrđajućeg čelika. Sloj plastike osigurava izolaciju i od visokih i od niskih temperatura, osiguravajući da ne opečete ruke ako je posuda napunjena vrućim sastojcima.
Komplet uključuje posudu od 1 art litre, zdjelu od 3 litre i posudu od 5 kvarata, a sve su one u perilici posuđa i zajedno se gnijezde radi lakšeg čuvanja. Donji dijelovi osiguravaju stabilnost tijekom miješanja, čak i kad su zdjelice nagnute.
Rorence zdjele za miješanje s izljevnom cijevi, ručkom i poklopcem
Ovaj trodijelni set za gniježđenje tvrtke Rorence odgovara cijeni raznih kuhinjskih zadataka. Sadrži posudu od 1 litre, posudu od 3 litre i posudu od 5 kvarata, od kojih svaka ima odgovarajući poklopac za lako spremanje ostataka u hladnjak. Zdjele od nehrđajućeg čelika su lagane i otporne na hrđu i imaju izljeve za čisto lijevanje.
Ove zdjelice Rorence imaju mjerne jedinice u litrama i litrama, što sprječava da ne uprljate dodatnu mjernu čašu. Zdjele imaju silikonske ručke udobnog držanja, kao i nepropusno dno, što ih čini izvrsnim izborom za one koji često koriste električne ručne miješalice. Sve komponente mogu se prati u perilici posuđa.
Česta pitanja o zdjelama za miješanje
Evo nekoliko odgovora na najčešće postavljana pitanja o miješanju zdjela.
P. Kolika bi trebala biti posuda za miješanje?
Veličina posude za miješanje koja vam treba ovisi o zadanom zadatku. Za miješanje tijesta za muffine ili bacanje salate idealna je posuda za miješanje kapaciteta najmanje 3 litre.
P. Čemu služe zdjelice za gniježđenje?
Zdjele za gniježđenje dizajnirane su da se uklapaju jedna u drugu radi kompaktnog skladištenja.
P. Mogu li miješati tijesto za kruh u zdjelu od nehrđajućeg čelika?
Da. Budući da je nehrđajući čelik nereaktivan, to neće utjecati na porast tijesta za kruh.
P. Što ne možete miješati u posudi od nehrđajućeg čelika?
Iako neke druge metalne posude poput onih od bakra i aluminija mogu izazvati kemijsku reakciju koja vašoj hrani daje neželjeni okus, posude za miješanje od nehrđajućeg čelika posebno su dizajnirane da ne reagiraju. To znači da se ne morate brinuti o miješanju kisele hrane u njima.