Indukcijske ploče za kuhanje postaju sve popularnije zbog brojnih prednosti koje nude. Oni prenose toplinu u vaše lonce i posude pomoću magnetskog polja, što znači da dok se vaše posuđe zagrijava, površina za kuhanje ne.
Ova tehnologija omogućuje vam kuhanje lonca vode u samo nekoliko minuta, revolucionirajući brzinu kojom možete obaviti mnoge kuhinjske zadatke. Indukcijske ploče za kuhanje također mogu držati vrlo niske temperature, što je izvrsno za dinstanje variva satima ili osiguravanje da osjetljivi umak ne zagori. Budući da nemaju otvoreni plamen i ne ostaju vruće, oni su i sigurniji od ostalih načina kuhanja. Uz to, energetski su učinkoviti, koriste 10 posto manje energije od standardnih električnih štednjaka i upola manje energije plina.
Jedina je kvaka u tome što indukcijske ploče za kuhanje rade samo s posuđem koje sadrži visok postotak željeza potrebnog za stvaranje magnetskog polja. To znači da iako je većina vašeg posuđa od nehrđajućeg čelika i lijevanog željeza kompatibilna s indukcijskim kuhanjem, lonci i posude izrađene od bakra, aluminija i keramike nisu.
- NAJBOLJE UKUPNO: Frigidaire FGIC3066TB Galerija 30 ″ indukcijska ploča za kuhanje
- NAJBOLJI PORESAK ZA PUNICU: PLUTINA 30 ″ Ugradbena indukcijska ploča za kuhanje
- NAJBOLJI 36-INČNI: KitchenAid Architect Series II Indukcijska ploča za kuhanje
- NAJBOLJI 30-INČNI: GE Profil 30 in. Indukcijska električna ploča za kuhanje
- NAJBOLJI DVOJE PLAMENIK: Cuisinart ICT-60 Dvostruka indukcijska ploča za kuhanje
- NAJBOLJE PAMETNO: Kafić 36 in. Pametna indukcijska ploča za kuhanje
- NAJBOLJI PRENOSNI: Duxtop 1800W Prijenosna indukcijska ploča za kuhanje
Vrste indukcijskih ploča za kuhanje
Indukcijske ploče za kuhanje dolaze u jednom od tri formata: mogu biti ugradbene, samostojeće ili prijenosne.
Ugrađeni
Ti indukcijski rasponi koji se nazivaju i fiksnim pločama za kuhanje ugrađeni su u vašu radnu površinu. Oni nude fleksibilnost u dizajnu vaše kuhinje, jer ih je moguće smjestiti na otok ili poluotok, a ne kombinirati s pećnicom. Vjerojatno im je potrebna profesionalna instalacija i pružaju prilagođenu estetiku vašem prostoru. Većina ugrađenih indukcijskih ploča za kuhanje širine je 30 ili 36 inča, što odgovara standardnim mjerenjima za većinu područja.
Samostojeći
Samostojeći, klizni rasponi zauzimaju mjesto standardnog plinskog ili električnog raspona u vašoj kuhinji. Upareni su s pećnicama i mogu se uklopiti između ormarića ili mogu samostalno stajati u vašoj kuhinji. Dok neke sadrže samo indukcijske zone za kuhanje, druge imaju kombinaciju indukcijskog i električnog, pružajući svestranost u pogledu načina kuhanja. Poput ugrađenih ploča za kuhanje, samostojeće jedinice obično imaju širinu 30 ili 36 inča.
Prijenosni
Prijenosne indukcijske ploče za kuhanje kompaktne su i lagane te ih jednostavno treba priključiti u izvor napajanja. Korisni su za spavaonice, urede i druge prostore koji nemaju potpuno opremljenu kuhinju. Mogu se koristiti u vašem dvorištu ili u pokretu dok kampirate ili putujete u kamp prikolici. Kućanstva koja su domaćini velikih skupova i kojima je potreban dodatni izvor topline također bi mogla profitirati od prijenosne indukcijske ploče za kuhanje, koja se može koristiti uz njihov standardni raspon. Prijenosne indukcijske ploče za kuhanje obično su manje od ugrađenih ili samostojećih verzija, nudeći samo jedan ili dva plamenika.
Što treba uzeti u obzir pri odabiru najbolje indukcijske ploče za kuhanje
Kada kupujete indukcijsku ploču za kuhanje, treba uzeti u obzir nekoliko ključnih čimbenika. Sljedeći odjeljci detaljno opisuju neke od najvažnijih kvaliteta koje morate imati na umu prilikom kupnje najbolje indukcijske ploče za kuhanje za vaše potrebe.
Veličina
Veličina vaše indukcijske ploče za kuhanje varirat će ovisno o vrsti koju odaberete. Većina standardnih raspona mjeri 30 ili 36 inča širine; stoga će većina ugrađenih i samostojećih indukcijskih ploča za kuhanje imati iste dimenzije. Prijenosne opcije mogu biti mnogo manje, s proizvodima s jednim plamenikom širine samo 12 inča.
Postavke napajanja i temperature
Iako većina električnih i plinskih ploča kuhanja koristi razinu snage za kontrolu temperature svakog elementa, indukcijske ploče imaju preciznije postavke temperature. To vam omogućuje podešavanje svakog elementa na određenu temperaturu, što je korisno kada su u pitanju zadaci koji zahtijevaju visoku razinu preciznosti. Oni koji su navikli koristiti razinu snage, možda će se teško naviknuti na korištenje postavki temperature. Srećom, neki indukcijski rasponi pružaju obje mogućnosti za vašu udobnost.
Pojedinačni naspram više elemenata
Ugradbene i samostojeće indukcijske ploče za kuhanje obično sadrže između četiri i šest elemenata različitih veličina. Međutim, manje prijenosne verzije dolaze u varijantama s jednim ili dva elementa. Pravi broj elemenata za vas ovisit će o namjeni i funkcionira li indukcijska ploča za kuhanje kao vaša primarna površina za kuhanje.
Što se tiče prijenosnih indukcijskih ploča za kuhanje, proizvodi s jednim elementom obično su snažniji jer se njihova puna snaga koristi za jedan plamenik, a ne za razdvajanje između dva plamenika.
Upravljačka ploča
Postavkama indukcijskih ploča za kuhanje upravlja se preko upravljačkih ploča koje mogu sadržavati tipke, gumbe ili senzore za dodir. Najosnovniji modeli omogućit će vam jednostavnu promjenu temperature svakog elementa, ali mnoge ploče za kuhanje imaju značajke dubljeg prikaza. Mnogi imaju odbrojavanja - od kojih su neki višenamjenski i omogućuju vam postavljanje pojedinačnog odbrojavanja za svaki element. Neki također prikazuju razinu napona i potrošnju električne energije.
Unaprijed postavljeni jelovnici za kuhanje
Jedna stvar koja razlikuje indukcijske ploče za kuhanje od njihovih plinskih i električnih kolega jest uključivanje unaprijed postavljenih kuhanja. Iako nisu prisutni u svim indukcijskim pećima, neki modeli sadrže izbornike koji nude niz unaprijed postavljenih uobičajenih tehnika kuhanja, omogućujući vam kuhanje na pari, pečenje na žaru, prženje ili pirjanje klikom na gumb.
Pametna tehnologija
Čak i najosnovnije indukcijske ploče za kuhanje imaju napredak u tehnologiji koji se obično ne vidi u plinskim ili električnim dometima. No, osim toga, postoji i još više visokotehnoloških verzija koje se mogu povezati s pametnom tehnologijom pomoću Wi-Fi mreže, što vam omogućuje kontrolu temperature i postavki putem vašeg telefona ili tableta. Mnoge pametne indukcijske ploče za kuhanje kompatibilne su s aplikacijama koje sadrže vođene recepte, koji automatski mijenjaju postavke vašeg štednjaka tijekom prolaska kroz svaki korak.
Sigurnosne značajke
Budući da ove ploče za kuhanje nemaju otvoreni plamen ili električnu zavojnicu poput plinskih i električnih ploča za kuhanje, indukcija je siguran izbor, posebno za one s djecom. Mogu se isporučiti s nizom dodatnih sigurnosnih značajki.
- Automatsko isključivanje značajke isključuju plamenik kad tava više nije otkrivena ili nakon određenog vremenskog razdoblja.
- Gumbi za zaključavanje postavite element na određenu temperaturu tako da se ne može slučajno promijeniti.
- Dječje brave spriječite djecu da nenamjerno uključe zone za kuhanje.
- Senzori preljeva mogu otkriti kada na ploči ima tekućine kada voda prekipi i automatski se isključi.
- Senzori zaostale topline obavijestite vas kada su elementi još vrući nakon što su isključeni.
Dodatne mogućnosti
Indukcijske ploče za kuhanje mogu imati niz dodatnih značajki.
- Auto grijanje prepoznaje temperaturu vaše hrane i u skladu s tim povisuje ili snižava temperaturu elementa.
- Pojačala funkcija omogućuje vam upotrebu do 1,5 puta veće od uobičajene snage elementa za brzo zagrijavanje posuđa.
- Funkcija pauze omogućuje vam brzo isključivanje ili isključivanje svih zona za kuhanje ako trebate riješiti neki drugi zadatak i ako više ne možete nadzirati ploču štednjaka.
- Zagrijavanje hrane drži posuđe na idealnoj temperaturi dok završavate s kuhanjem.
- LED plamen naznačiti kada je element uključen.
- Otkrivanje posuđa Značajke vas upozoravaju kad na plameniku nema posude dok je uključena, a mogu čak prepoznati i posuđe koje nije kompatibilno s indukcijom.
Naši najbolji odabiri
Sad kad znate više o indukcijskim pločama za kuhanje, vrijeme je da počnete kupovati. Sljedeći odabir uzima u obzir sve gore navedene značajke, uključujući vrstu, veličinu, postavke i dodatne značajke. Ovaj popis nudi razne mogućnosti izbora vrhunske indukcijske ploče za kuhanje koja odgovara vašim potrebama i proračunu.
Frigidaire FGIC3066TB Galerija 30 "indukcijska ploča za kuhanje
Ova ugrađena indukcijska ploča za kuhanje s četiri elementa omogućuje vam kuhanje vode za samo 90 sekundi pomoću svojih moćnih plamenika koji nude snagu do 3.800 W. Ima dodatne visokotehnološke značajke, uključujući indikator vruće površine, indikator prisutnosti posude i senzor veličine posude, koji prilagođavaju područje grijanja veličini vaše posude. Također ima značajku topljenja i zadržavanja koja održava ujednačenu temperaturu do sat vremena.
Dodirna kontrolna ploča integrirana je u staklokeramičku ploču za kuhanje, što rezultira moderniziranom estetikom. Ova je verzija široka 30 inča, ali ova je ploča za kuhanje dostupna i u 36-inčnoj verziji za one koji traže veće područje kuhanja. Ova ugrađena jedinica može se ugraditi u radnu površinu iznad ormarića ili iznad zidne pećnice.
GASLAND 30 "Ugradbena indukcijska ploča za kuhanje
Ova ugrađena indukcijska ploča za kuhanje s četiri elementa nudi mnoge značajke koje se nalaze u višim modelima uz djelić cijene. Sadrži dva 6,3-inčna elementa i dva 7,1-inčna elementa. Veći plamenici imaju maksimalnu snagu 2.000 W, dok manji imaju 1.500 W. Ploča za kuhanje ima upravljačku ploču osjetljivu na dodir, kao i devet razina snage.
Dolazi s brojnim sigurnosnim funkcijama, uključujući zaključavanje za djecu, značajku automatskog isključivanja, zaštitu od pregrijavanja i otkrivanje malih predmeta. Uključuje i multifunkcionalni timer koji se može postaviti na 99 minuta.
Dimenzije su mu 30,3 x 20,5 x 2,2 inča.
KitchenAid Architect Series II Indukcijska ploča za kuhanje
Ova ugrađena indukcijska ploča za kuhanje KitchenAid s pet elemenata ima 12 postavki grijanja, nudeći širok raspon temperatura. Ima 12-inčni dvostruki element od 4.800 / 2.800 vata, kao i četiri 7-inčna elementa od 2.500 vata. Manji elementi imaju funkciju premošćivanja, što vam omogućuje da istovremeno koristite dva s jednim većim komadom posuđa poput rešetke. Sadrži brojne unaprijed postavljene postavke, uključujući taljenje, topljenje, zagrijavanje i poboljšanje performansi. Dodatno uključuje indikator vruće površine, upravljačku bravu i odbrojavanje vremena.
Dodirna kontrolna ploča ima klizače za kontrolu temperature i integrirana je u površinu za kuhanje. Širine je 36 inča, a dostupan je s crnom ili nehrđajućom završnom obradom.
GE Profil 30 in. Indukcijska električna ploča za kuhanje
Ova 30-inčna ugrađena jedinica tvrtke GE elegantna je i modernog izgleda s crnom staklenom površinom i digitalnim kontrolama na dodir. Sadrži snažni 11-inčni element od 3.700 vata koji brzo ključa vodu, kao i dva 7-inčna elementa koja nude sinkronizirano kuhanje. Ploča za kuhanje ima senzore prisutnosti i veličine posude, koji otkrivaju ima li posuđa na površini i savršeno prilagođavaju područje grijanja veličini vaše posude. Ima indikatorska svjetla s vrućom površinom koja će vas upozoriti ima li zaostale topline na elementima. Uz to ima mogućnost zaključavanja za kontrolu kako bi se spriječilo nenamjerno aktiviranje elemenata.
Cuisinart ICT-60 Dvostruka indukcijska ploča za kuhanje
Ova prijenosna indukcijska ploča za kuhanje s dva plamenika tvrtke Cuisinart izvrstan je dodatak vašoj kuhinji ako su vam potrebne dodatne površine za kuhanje. Može se koristiti i tijekom kampiranja ili putovanja RV-om. Veći plamenik ima osam postavki topline, dok manji plamenik ima pet postavki topline. Svaki pojedinačni plamenik ima vremenski mjerač od 150 minuta i plamenici se automatski isključuju ako se duljina ne otkrije dulje od 30 sekundi.
Ima svijetli LED zaslon koji vam omogućuje da jasno vidite upravljačku ploču čak i pri slabom osvjetljenju. Dimenzije su mu 5,25 inča sa 26,75 inča sa 17 inča, a težak je 11,6 kilograma.
Kafić 36 in. Pametna indukcijska ploča za kuhanje
Ova pametna ugrađena indukcijska ploča za kuhanje nudi brojne impresivne značajke, uključujući "Gurmansko kuhanje s vođenjem", što vam omogućuje automatsko uparivanje postavki ploče za kuhanje s aplikacijom koja koristi Wi-Fi. Temperatura se prilagođava na temelju recepta koji ste odabrali, čime se postiže gotovo potpuno automatizirano iskustvo kuhanja.
Ima pet indukcijskih elemenata, kao i tajmer za više elemenata, koji vam pomažu da budete na vrhu svakog jela koje pripremate. Također je nevjerojatno moćan, nudi plamenik od 3.700 vata koji može prokuhati litru vode u samo 101 sekundu.
Ima automatsko otkrivanje posuda, a plamenici se mogu sinhronizirati na temperaturi ako želite koristiti rešetku. Visokotehnološka upravljačka ploča osjetljiva na dodir nudi mogućnosti klizanja dodirom, omogućujući vam jednostavno prevlačenje prsta za promjenu temperature.
Duxtop 1800W Prijenosna indukcijska ploča za kuhanje
Ova prijenosna indukcijska ploča za kuhanje ima digitalnu upravljačku ploču s 10 postavki temperature u rasponu od 140 do 460 stupnjeva Fahrenheita, kao i 10 razina snage u rasponu od 200 do 1800 vata. Ima značajku prepoznavanja pomicanja koja automatski isključuje element ako 60 sekundi ne bude otkriveno posuđe. Duxtop 1.800W ima sustav upozorenja na napon koji vas upozorava ako je napon previsok ili prenizak.
S mjerama od 13 inča sa 11,5 na 2,5 inča i težinom od 6,5 kilograma, kompaktan je i lagan. Ima uglađeni dizajn i dolazi sa zlatnim ili srebrnim naglascima. Kompatibilan je sa standardnim električnim utičnicama od 120 volti i 15 ampera.
Česta pitanja o indukcijskim pločama za kuhanje
Evo nekoliko odgovora na često postavljana pitanja o indukcijskim pločama za kuhanje.
P. Koja je razlika između indukcijske i električne ploče za kuhanje?
Električne ploče za kuhanje zagrijavaju se pomoću električne zavojnice i izravno toplinski prenose toplinu u vaše lonce i tave. Indukcijske ploče za kuhanje, pak, koriste elektromagnetizam za prijenos topline na posuđe pomoću magnetskog polja.
P. Zahtijevaju li indukcijske ploče za kuhanje više snage od električnih?
Indukcijske ploče za kuhanje zapravo koriste 10 posto manje energije od uobičajenih električnih ploča za kuhanje.
P. Mogu li indukcijske ploče za kuhanje ometati drugu elektroniku?
Moguće je da bi indukcijske ploče za kuhanje mogle ometati drugu elektroniku. Na primjer, onima koji koriste indukcijske ploče za kuhanje može biti potreban analogni termometar za kuhanje, a ne digitalni, kako bi se smanjio rizik od elektromagnetskog polja zbog kojeg termometar daje netočne rezultate.
P. Treba li mi posebno posuđe za kuhanje za indukcijsku ploču?
Indukcijske ploče za kuhanje kompatibilne su samo s određenim vrstama posuđa. Općenito možete koristiti postojeće posuđe od nehrđajućeg čelika i lijevanog željeza s indukcijskom pločom za kuhanje. Indukcijske ploče za kuhanje, međutim, nisu kompatibilne s bakrenim, aluminijskim ili keramičkim posudama za kuhanje.
P. Da li se indukcijske ploče za kuhanje lako grebu?
Većina indukcijskih ploča za kuhanje ima staklene ploče, poput modernih električnih ploča za kuhanje. Izrađene su tako da budu jake i lako ih se ogrebe, ali određene vrste posuđa mogu ih oštetiti.
P. Koliko dugo traju indukcijske ploče za kuhanje?
Većina indukcijskih ploča za kuhanje ima životni vijek otprilike 2500 sati. To znači životni vijek sličan onom kod ostalih velikih uređaja - 10 do 15 godina.