Kada je riječ o vrstama ploča, na raspolaganju su vam mogućnosti prirodnih i umjetnih površina. Glavni izbor, od najmanjeg do najskupljeg, su sljedeći:
Laminat. Ovo je najpopularnija kategorija. Dostupne su mnoge boje i uzorci, a cijena se kreće u rasponu od 15 do 40 dolara po linearnoj stopi radne površine. Većina se sastoji od materijala jezgre s nanesenim površinskim furnirom. Formica je jedno uobičajeno ime marke. Mane su što se površine mogu ogrebati ili izgorjeti te ih nije lako popraviti.
Keramička pločica. Poput laminatnih ploča, keramičke pločice dostupne su u širokom rasponu boja. Osim toga, pločica dolazi u različitim veličinama, teksturama i završnim obradama, a injekcijska masa koja brtvi spoj između pojedinih pločica također se može tonirati kako bi se istaknuli ili istaknuli. Keramičke pločice mogu ugraditi sposobni majstori koji ih mogu učiniti još povoljnijima. Troškovi variraju od 10 USD po kvadratnom metru ili manje do 50 USD ili više, ovisno o odabranoj pločici i troškovima postavljanja. Preporučio bih kupnju glaziranih pločica (manje je vjerojatno da će se zaprljati ili ogrebati) i epoksidne žbuke. Mane su u tome što se pločice mogu slomiti (iako su popravci relativno laki) i injekcijsku masu trebat će povremeno obnavljati.
Drvene površine. Raspon boja mnogo je uži nego kod laminata ili keramičkih pločica, ali većina ljudi koji se odluče za drvene radne plohe to čine jer im se sviđa boja prirodnog gotovog drveta. Javor se najčešće koristi kao kontra površina, ali trešnja, breza, mahagonij i druga šuma drugi su izbor. Najčešće su drveni pultovi takozvane površine mesarskih blokova, koje se sastoje od zalijepljenih traka od masivnog drveta. Mogu se zamrljati, udubiti ili izgorjeti, ali obično će se brušenjem i ponovnim brtvljenjem vratiti jednolika površina. Drvo je također osjetljivo na promjene vlage (što stvara bubrenje, pa čak i promjene oblika), pa je pažljivo brtvljenje u blizini izvora vode i vlage presudno. Površinu također treba povremeno tretirati voskom ili lakom prikladnim za površine za pripremu hrane. Troškovi su umjereni, u rasponu od 50 do 100 američkih dolara po linearnom metru, a sami majstori možda mogu uspješno instalirati ove površine.
Čvrsta površina. Te sintetičke površine izrađene su od poliesterskih ili akrilnih smola i mineralnih punila. Dostupni su u mnogim bojama, teksturama i uzorcima, od kojih neki nalikuju drugim materijalima, uključujući drvo, kamen, pa čak i staklo. Debljine se razlikuju, ali Vz inč je možda najčešći. Jedna od prednosti takvih čvrstih površina kao što su Corian i WilsonartGibraltar, dva uobičajena imena robnih marki, je ta što se ogrebotine i urezi mogu izravnati pomoću abrazivnih podloga. Te se površine vjerojatno neće zaprljati, ali nožem mogu nastati ožiljci ili izlaganje toplini. Instalaciju je najbolje prepustiti profesionalcima. Raspon cijena je širok, od otprilike 50 do 200 dolara po linearnom metru.
Kamen. Granit je najpopularnija vrsta kamenih ploča, ali također su dostupni mramor, sapunica i drugi. Kamene radne ploče izuzetno su izdržljive, ali ujedno i vrlo neoprostive - jedan listić s onim starinskim bakinim čajnikom i smanjit će se u kontaktu na hrpu krhotina. Kamen vjerojatno neće pokositi, ogrebati ili spržiti, iako kava, ulja za kuhanje i tekućine s prirodnim pigmentima mogu stvoriti mrlje, posebno na mramornim pultovima. Sapunica zahtijeva povremeno brtvljenje kako bi održala svoj dobar izgled, pa je granit najbliži tome da je kamena površina bez brige. Iako je kamen izvrsna opcija ako želite da vaši kuhinjski šankovi traju vječno, to je također skupa ruta, jer se cijene kreću od oko 100 do 250 američkih dolara po linearnoj nozi. A instalaciju je najbolje prepustiti stručnjacima.
Ploče su dostupne s različitim površinama, na različitim visinama, te s umetcima i dodacima koji odgovaraju bilo kojem zadatku. Ploče mogu biti dublje od standardnih ili izrađene tako da uključuju prostor za noge za radni stol i blagovaonice ili usmjerene prema praktičnosti u sljedećim područjima:
Zabavno. Za neke vlasnike domova hrana je najvažnija za dijeljenje s prijateljima, obitelji i tvrtkom. Vrste ploča od granita i mramora odavno su popularne kao pultovi za pripremu i posluživanje hrane. Novi odabiri punih površina, betona i e-kamena nude i neke upečatljive mogućnosti za radne stolove.
Pečenje. Za one koji se zanimaju za pečenje, bitna je odgovarajuća radna ploča. To bi moglo značiti postavljanje dijelova mramornih ili granitnih ploča koji će održavati hladnoću za pravilno valjanje tijesta. Ovisno o visini kućnog pekara, zadaće gnječenja i valjanja tijesta mogu se učiniti ugodnijima spuštanjem radne površine sa standardne visine radne površine od 36 inča. Stručnjaci preporučuju ploču za valjanje koja se nalazi 7 do 8 centimetara ispod lakta za radnu površinu za pečenje i miješanje.