Kad kuhate domaću pizzu, pećnica za pizzu može osigurati visoke, stalne temperature potrebne za ravnomjerno hrskavanje kore i stvaranje vrućeg i gnjecavog središta. Vanjski modeli toplinu iznose vani, gdje možete kuhati veće i vruće pizze.
U potrazi za najboljom pećnicom za pizzu na otvorenom pronaći ćete modele koji se napajaju drvom, plinom, ugljenom i peletima. Izrađuju se u različitim veličinama, od roštilja i prijenosnih modela do velikih peći profesionalnog razreda na kolicima na kotačima.
Pogledajte naša razmatranja o kupnji za savjete o kupnji pećnice za pizzu na otvorenom, a zatim istražite naše najbolje odabire neke od najboljih proizvoda na tržištu za posluživanje svježe, domaće pizze u vašem dvorištu.
- NAJBOLJE UKUPNO: Harbour Gardens KUK002B Monterey Pizza Pećnica
- NAJBOLJI PORESAK ZA PUNICU: BakerStone O-AJLXX-O-000 Prijenosna plinska pećnica za pizzu
- NAJBOLJE DETE NA DRVO: U-MAX vanjska pizza peć na drva
- NAJBOLJE VIŠEGORIVO: Bertello pećnica za pizzu na otvorenom
- NAJBOLJI GRILL-TOP: samo vatra Univerzalni komplet za peć za pizzu od nehrđajućeg čelika
- NAJBOLJA VISOKO TEMPERATURA: Ooni Pro 16 pećnica za pizzu na otvorenom
Što treba uzeti u obzir pri odabiru najbolje pećnice za pizzu na otvorenom
Peći za pizzu na otvorenom oslanjaju se na različite vrste goriva, dolaze u jedinstvenim veličinama i nude različite razine prenosivosti. Neki se modeli mogu pohvaliti dodatnim značajkama poput ugrađenih termometra, dok drugi mogu koristiti više goriva za veću svestranost. Ovdje su najvažnije značajke koje morate imati na umu dok odabirete najbolju pećnicu za pizzu na otvorenom prema vašem stilu kuhanja, otvorenom prostoru i veličini obitelji.
Izvor goriva
Pećnice za pizzu na otvorenom zahtijevaju izvor goriva da postigne optimalnu temperaturu kuhanja, koja je obično oko 350 do 400 stupnjeva Fahrenheita. Razni izvori goriva imaju svoje prednosti i nedostatke. Neki izvori nude više praktičnosti, a drugi izvori mogu utjecati na okus pizze.
- Drvo: Drvo daje pizzi pomalo zadimljeni okus. Brzo se zagrijava, ali zahtijeva veliku pažnju kako bi se održala točna temperatura. Modeli na drva nude najviše mogućnosti okusa izgaranjem različitih vrsta šuma, poput trešnje i javora. Međutim, podešavanje temperature nije tako precizno kao kod peći na plin, ugljen ili pelet.
- Propan / plin: Većina plinskih peći koristi propan. Propan pruža bolju kontrolu nad temperaturom kuhanja, omogućujući minute prilagodbe. Ovi modeli obično imaju gumb za paljenje s brojčanikom za podešavanje plamena. Također je vjerojatnije da će imati ugrađeni termometar, iako mnoge vrste pećnica na otvorenom mogu imati ovu značajku.
- Drveni pelet: Drveni peleti nude mnoge iste prednosti kao i drvo. Na primjer, pelete se izrađuju od različitih drva koja pizzi pružaju zadimljene okuse, poput hikorije i javora. Nekima je lakše pelete skladištiti i njima upravljati - umjesto cijepanja drva, samo ulijte pelete u pećnicu.
- Ugljen: Ugljen, poput drva i peleta, daje pizzi dimni okus. Ugljenu treba više vremena od ostalih vrsta goriva da postigne temperaturu kuhanja, ali njime se može lakše upravljati nego drvetom. Ugljen se ne mora cijepati, a dolazi u prikladnoj vrećici za odlaganje.
Mnoge vanjske peći za pizzu nude svestranost za smještaj dvije ili tri vrste goriva. Na primjer, peć na drva također može raditi s ugljenom ili peletima. Neki su modeli opremljeni čak i za drvo, propan i pelete.
Kada odlučujete o izvoru goriva, uzmite u obzir cijenu goriva, njegovu dostupnost i razinu praktičnosti za vaš životni stil. Propan je obično najjeftiniji, ali ostali izvori nude veću kontrolu nad konačnim okusom pizze.
Veličina
Veličina obuhvaća i veličinu pizze koju pećnica može primiti i veličinu same pećnice. Neke pećnice na otvorenom ograničavaju veličinu pizze na 10 do 12 inča, ali druge su dovoljno velike da drže dvije 16-inčne pizze.
Razmislite za koliko ljudi obično kuhate za vrijeme ručka ili večere. Velike obitelji ili oni koji često zabavljaju možda će htjeti veću pećnicu u kojoj se priprema dovoljno pizze za smještaj više ljudi. Međutim, manjim obiteljima možda će trebati samo mala pećnica za pizzu na otvorenom u kojoj se kuha pizza od 10 inča.
Što se tiče veličine pećnice za pizzu, ugrađeni i samostojeći modeli zauzimaju više prostora, ali nude veće unutarnje područje za kuhanje. Prijenosne peći za pizzu mogu biti iznenađujuće velike, ali sadrže sklopive noge i uklonjive dizajnerske elemente poput cijevi za kuhanje koje zauzimaju manje ukupnog prostora kada pećnica nije u upotrebi.
Najbolje je da se odluka o veličini, kako unutarnjeg prostora za kuhanje, tako i vanjske kvadrature, temelji na broju ljudi za koje obično kuhate i raspoloživom otvorenom prostoru za kuhanje.
Oblikovati
Peći za pizzu na otvorenom dostupne su u nekoliko izvedbi koje mogu sadržavati značajke koje čine razliku u performansama.
- Ugrađeno: Vanjske kuhinje sada su daleko češće nego nekada. Unutar ove vrste dizajna radi ugrađena pećnica za pizzu na otvorenom. Pećnica se uklapa u postojeću, često opekarsku strukturu ili zahtijeva izgradnju trajne, neprenosive strukture u koju će se uklopiti.
- Samostojeći: Ovi su modeli tehnički prijenosni jer obično imaju kotače, tako da ih korisnici mogu gurnuti na različita mjesta u dvorištu. Međutim, oni su obično prilično veliki. Samostalna pećnica za pizzu na otvorenom izgrađena je kao dio strukture nalik kolicima s donjim prostorom za spremanje posuđa ili goriva.
- Prijenosni: Prijenosna vanjska pećnica za pizzu ima kratke noge tako da može sjediti na vrhu stola u dvorištu. Ovi modeli mogu imati sklopive noge i uklonjivu cijev za štednju kako bi se povećala prenosivost.
- Ploča za roštilj: Svi ostali dizajni pećnica za pizzu na otvorenom nude vlastiti izvor goriva. Pećnica za pizzu s roštiljem nema. Ovi modeli sjede na vrhu vanjskog roštilja na plin ili ugljen i oslanjaju se na izvor goriva roštilja za kuhanje pizze. Male su, ali vrlo prijenosne i jeftine u usporedbi s ostalim pećnicama za pizzu na otvorenom.
Unutar ovih različitih dizajna određene značajke mogu utjecati na performanse i jednostavnost upotrebe. Na primjer, peći za pizzu na drva, pelete i ugljen na otvorenom rade bolje kada je otvor za ventilaciju blizu prednjeg dijela pećnice. To uzrokuje da toplina i dim cirkuliraju cijelom pizzom na putu prema otvoru.
Uz to, neki modeli imaju ugrađene termometre, a pećnice na plin obično uključuju brojčanike koji omogućuju brza i precizna podešavanja topline.
Izolacija
Pećnice za pizzu na otvorenom moraju doseći između 350 i 400 stupnjeva Fahrenheita, a zatim održavati tu temperaturu da sigurno i potpuno kuhaju pizzu. Učinkovita izolacija poput dodane debljine ili dvostrukih stijenki nudi konzistentnije temperature kuhanja i bolje rezultate. Nedostatak izolacije čini pećnicu osjetljivom na vanjske temperature, što rezultira dodatnom potrošnjom goriva i neravnomjerno kuhanom pizzom.
Značajke poput dvoslojnog, izoliranog ili dvostrukog zida od nehrđajućeg čelika i dvoslojnih ognjišta od opeke drže toplinu. Modeli s ugrađenim ili uklonjivim kamenom za pizzu također nude bolje rezultate. Kamen zadržava toplinu i odvlači vlagu od pizze radi hrskavije kore.
Maksimalna temperatura
Pizze se obično kuhaju na temperaturi između 350 i 500 stupnjeva Fahrenheita u standardnoj pećnici. Međutim, oni mogu kuhati i na višim temperaturama u vanjskoj pećnici za pizzu, a neki modeli dosežu i preko 900 stupnjeva.
Na najvišim temperaturama, neke peći na otvorenom mogu pripremiti pizzu za manje od dvije minute. Pazite - potrebna je praksa da biste uspješno skuhali pizzu u tako kratkom vremenu, a da je ne pregorite. Debljina kore, količina umaka i broj dodataka utječu na vrijeme kuhanja. Visoke maksimalne temperature nude više mogućnosti kuhanja, iako će trebati vremena da naučite kako koristiti pećnicu na maksimumu, a da pizza ne gori.
Naši najbolji odabiri
Vanjske peći za pizzu na našem popisu najboljih izbora dolaze od pouzdanih marki s učinkovitim dizajnom pećnica. Sljedeće pećnice ističu se svojim performansama i dosljednim rezultatima, odabirom koji sadrže različite izvore goriva i različite veličine.
Čitajte dalje kako biste otkrili neke od najboljih modela pećnica za pizzu na otvorenom na tržištu kako biste stvorili domaću pizzu vrijednu želje, od kore do središta.
Harbour Gardens KUK002B Monterey Pizza Pećnica
Harbour Gardens KUK002B Monterrey Pizza Pećnica koristi ogrjevno drvo dajući pizzi dimni okus i svježu koru. Ovaj model doseže najviših 700 stupnjeva Fahrenheita i drži tu visoku temperaturu za brže kuhanje 12-inčnih pizza od standardne pećnice. Uključuje uklonjivi kamen za pizzu koji je također koristan za kuhanje mesa i kruha. Uklonite kamen za kuhanje izravno na roštilju.
Dimenzije 16,5 x 51,2 x 23,5 inča, pećnica za pizzu ima ugrađeni mjerač temperature koji nudi precizna očitanja unutarnje temperature. Iako se kupola od nehrđajućeg čelika zagrijava tijekom kuhanja, zadržava toplinu radi boljeg i ravnomjernijeg iskustva kuhanja. Prikladna polica ispod pećnice može pohraniti ogrjev ili posuđe za kuhanje.
Ova pećnica za pizzu uravnotežuje performanse i cijenu za one koji žele samostojeću pećnicu i pizzu na drva. Završetak nije toliko kvalitetan kao neki skuplji modeli, ali veličina, rezultati i svestranost vrlo su usporedivi.
BakerStone O-AJLXX-O-000 Prijenosna plinska pećnica za pizzu
Prijenosna plinska pećnica za pizzu BakerStone O-AJFLXXO-00 dolazi po pristupačnoj cijeni i nudi impresivnu prenosivost. Zapravo je napravljen od dva dijela - donjeg dijela plamenika i gornjeg dijela pećnice. Ova se dva dijela razdvajaju, a sklopive noge presavijaju se ispod donjeg dijela, što sve omogućuje lakšu prenosivost i skladištenje. S uklonjenom pećnicom lakše je i očistiti. Ova pećnica za pizzu ima dimenzije 22,6 x 22,2 x 17,7 inča kada je u potpunosti sastavljena.
Pećnica na propan postiže maksimalnu temperaturu od 800 stupnjeva Fahrenheita da bi se pizza ispekla za manje od dvije minute. Sadrži kamen za pizzu, a opcijske rešetke s rešetkom, rešetke za roštilj i rešetke za pola rešetke / pola rešetke prodaju se odvojeno. Otvor pećnice od 15 inča pruža dovoljno prostora za pizze od 12 do 14 inča.
U-MAX vanjska pizza pećnica na drva
U-MAX Outdoor Pizza Oven Wood Fire Fire ima samostojeći dizajn s kotačima dimenzija 63,4 x 19,5 x 14,5 inča. Termootporna ručka omogućuje korisnicima da je sigurno vode kroz dvorište radi lakšeg kuhanja i skladištenja. Vanjski dio presvučen prahom premazan od nehrđajućeg čelika, otporan je na hrđu i koroziju, a poduprt je izolacijom visoke gustoće kako bi se postigla i održavala konstantna temperatura od 700 stupnjeva Celzijusa za 20 do 30 minuta.
Jedinstvena konstrukcija ove vanjske pećnice za pizzu omogućuje korisnicima ugodno spremanje drva za ogrjev ispod same pećnice. Unutrašnji kamen za pizzu dovoljno velik da drži 12-inčnu pizzu upija toplinu i pomaže u održavanju ravnomjerno zagrijane površine za kuhanje. Međutim, korisnici se mogu odlučiti za uklanjanje kamena kada je korisno da caklinske žice ispod dođu u izravan kontakt s hranom poput odreska ili kruha.
Bertello pećnica za pizzu na otvorenom
Bertello Outdoor Pizza Pećnica koristi impresivna tri izvora goriva - drvo, ugljen i pelete - odmah iz kutije. Međutim, zasebno prodani komplet također ga može opremiti za upotrebu s propanom. Ova pećnica dosegne temperaturu kuhanja od 930 stupnjeva Fahrenheita u roku od 15 do 20 minuta i kuha do 12 inčne pizze. Kompaktni dizajn dimenzija 22 x 14 x 10,5 inča omogućuje dimu i toplini da prodiru kroz prednji otvor, tako da pizze imaju izrazit okus dima.
Za one koji žele bogat izbor goriva, ovaj model jednako dobro kuha sa svim svojim izvorima goriva, održavajući stabilne temperature kuhanja za dosljedne rezultate. Uz vatru na stražnjoj strani pećnice, korisnici zahtijevaju okretanje pizze tijekom kuhanja. Međutim, na visokim temperaturama ova pećnica može kuhati pizzu za pet minuta ili manje.
samo vatra Univerzalni komplet za peć za pizzu od nehrđajućeg čelika
Jedini vatrostalni komplet za peć za pizzu od nehrđajućeg čelika pretvara roštilj u pećnicu za pizzu. Budući da ova pećnica ne uključuje vlastiti izvor goriva, korisnici moraju staviti pećnicu na površinu roštilja sve dok roštilj može primiti postolje od 17 x 17 inča. Pećnica uključuje keramički kamen za pizzu koji zadržava toplinu i povlači vlagu iz pizze za oštre kore.
Ovaj model drži 14-inčne pizze bez potrebe da korisnici okreću pizzu tijekom kuhanja. Strop s dvostrukim zidovima pomaže pećnici da zadrži toplinu, pa se zagrije dovoljno da kuha pizzu brže od standardne unutarnje pećnice. Poklopac se zaključava na sigurno mjesto za sigurno kuhanje, ali se može ukloniti radi lakšeg skladištenja. Uz kamen za pizzu, u kompletu se nalaze i aluminijska kora za pizzu i termometar za hranu.
Ooni Pro 16 pećnica za pizzu na otvorenom
Ooni Pro 16 Outdoor Pizza Pećnica možda je velika, s dovoljno unutarnjeg prostora za 16-inčne pizze, ali je i dalje prenosiva. Dimenzije 19,29 x 29,13 x 31,1 inča i sklopive noge čine ovu pećnicu lakšom za pohranu nego samostojeći model.
Pećnica doseže maksimalnih 950 stupnjeva Fahrenheita za samo 20 minuta. Izolirano čelično tijelo i kamena daska za pečenje upijaju i zadržavaju toplinu za postizanje konzistentnijih temperatura kuhanja i brzih rezultata. Skuhajte pizzu u napuljskom stilu za samo 60 sekundi.
Ovaj model dolazi spreman za kuhanje s drvetom ili ugljenom. Međutim, dostupni su i kompleti koji se prodaju za pelete i plin, što stvara potencijal za kuhanje sa sve četiri vrste goriva. Loša strana Ooni Pro je visoka cijena; međutim, ovaj je proizvod svestran jer može kuhati i predmete poput mesa, ribe i povrća. Za pojedince koji žele dugoročno uložiti u kuhanje na otvorenom, ova pećnica za pizzu na otvorenom dobra je opcija.
Česta pitanja o vašim novim pećnicama za pizzu na otvorenom
Kuhanje u pećnici za pizzu na otvorenom zahtijeva praksu. Ako se vaša pitanja i dalje prožimaju, dobili smo odgovore na nekoliko najčešće postavljanih pitanja.
P: Trebate li dozvolu za instaliranje vanjske pećnice za pizzu?
Državni, županijski i gradski zakoni i propisi razlikuju se, ali mnogi trebaju dozvolu za instaliranje peći za pizzu na otvorenom. Udruge vlasnika kuća mogu imati i smjernice.
P: Koje drvo trebate za vanjsku pećnicu za pizzu?
Jedna od zabavnih stvari o pećnicama za pizzu na drva na otvorenom je raznolikost drvnih mogućnosti. Različita šuma daju različite zadimljene okuse. Na primjer, hrana kuhana s drvetom trešnje nema isti okus kao hrana kuhana s javorom ili hikorijem. Možda će trebati neke pokušaje i pogreške da biste pronašli drvo koje hrani ulijeva okus koji vam se sviđa.
P: Kako se koristi pećnica za pizzu na otvorenom?
- Postavite pećnicu za pizzu na otvorenom u dobro prozračenom prostoru. Prostor bi također trebao biti okružen obiljem prostora za šetnju jer se pećnica za pizzu jako zagrijava.
- Zagrijte pećnicu. Iako neke peći na drva mogu postići odgovarajuću temperaturu za kuhanje već za pet do 10 minuta, bolje ćete rezultate postići ako cijela pećnica održava temperaturu 20 ili više minuta.
- Gurnite pizzu pomoću kore za pizzu. Neke se pećnice za pizzu kuhaju brzo (manje od pet minuta), dok drugima treba 10 do 15 minuta.
- Ako je potrebno, okrećite pizzu dok se kuha.
- Uklonite pizzu s korom pizze.
- Ostavite da pećnica ponovno postigne optimalnu temperaturu prije stavljanja druge pizze.