Prvi korak u stvaranju savršene šalice kave su svježe mljevena zrna kave. Iako je predmljevena kava prikladna, što se tiče okusa, nema konkurencije.
Za obradu vlastitog graha kod kuće imate dvije mogućnosti: električnu brusilicu ili ručnu brusilicu. Jednostavnije je koristiti električne brusilice, ali visokokvalitetni model možda će biti teško pronaći po pristupačnoj cijeni. Štoviše, ako vam treba brusilica za planinarenje ili kampiranje, struja nije uvijek dostupna. Tada nailaze ručni mlinovi. Poznati i kao "mlinovi za kavu" ili "ručni mlinovi", oni koriste lopatice umjesto lopatica za razbijanje zrna kave, što rezultira dosljednim mljevenjem bez utjecaja na okus piva.
Pročitajte kako biste saznali više o odabiru najbolje ručne mlinice za kavu za sljedeću šalicu joea.
- NAJBOLJE UKUPNO: JavaPresse ručni mlin za kavu
- NAJBOLJI PORESAK ZA PUNICU: Zadmory ručna mlin za kavu
- NADOGRADNJA: Porlex Jp-30 mlin za kavu od nehrđajućeg čelika
- NAJBOLJI PRENOSNI: Hario Keramički mlin za kavu, Mini Slim
- NAJBOLJI SET: TRIPLE TREE Ručna mlin za kavu
Što treba uzeti u obzir pri odabiru najbolje ručne mlinice za kavu
Lako je pretpostaviti da sve ručne mlinice za kavu daju slične rezultate; međutim, nekoliko čimbenika utječe na njihovu funkcionalnost, uključujući njihovu konstrukciju, veličinu, kapacitet i dodatnu dodatnu opremu (ako je dostupna).
Burr protiv Bladea
Za razgradnju zrna kave mlinovi za kavu koriste oštrice ili bruseve.
- Koriste se jeftine električne brusilice oštrice, poput onih na blenderu. Njihovo predenje usitnjuje grah na sitne komadiće. Međutim, proces generira toplinu, što može negativno utjecati na okus kave. Brusilice s oštricama ne mogu stvoriti postojanu teksturu, što znači da nisu idealne za stvaranje finog mljevenja za espresso i druge kave.
- I ručne mlinice za kavu i vrhunske električne mlinice koriste ili ravne ili konusne neravnine koji grah pritisnu da ga zdrobi i samelje. Oni generiraju manje topline od oštrica i daju postojanu teksturu.
Materijal
Ručne brusilice izrađene su od raznih materijala, ali konstrukcija brusa je najvažnija. Tipično su izrađeni od nehrđajućeg čelika ili keramike.
- Ne hrđajući Čelik oštrice su vrlo oštre i mogu stvoriti fino mljevenu kavu. Također su vrlo izdržljivi i nisu osjetljivi na lomljenje. Oni, međutim, provode toplinu, što može utjecati na okus. Idealne su za mljevenje graha za prelijevanje i francusku prešu.
- Keramika izrasline su češće od provrta od nehrđajućeg čelika. Iako često nisu oštri kao nehrđajući čelik, s vremenom se ne otupljuju i zahtijevaju oštrenje. Mogu proizvesti fino mljevenje, optimalan izbor za espresso.
Veličina
Za one s malom kuhinjom veličina je važno kako bi se osiguralo lako mljevenje mlina. Ako brusilicu planirate koristiti samo u svom domu - a imate prostora za nju - veća brusilica može biti još učinkovitija i lakša za upotrebu. Međutim, neki ljubitelji kave vole nositi mlinac sa sobom dok putuju, a mali, prijenosni ručni mlinac to olakšava.
Kapacitet
Manje brusilice žrtvuju kapacitet. Svaka mlin za kavu sadrži lijevak u koji se može smjestiti određena količina zrna, koja se obično mjeri u gramima. Za šalicu kave potrebno je približno 7 grama zrna. Lakše prijenosne brusilice uglavnom imaju kapacitet između 20 i 40 grama.
Postavke mljevenja
Namjestite brusilicu za brušenje povećavanjem ili smanjivanjem udaljenosti između brusa. Potražite brusilicu s višestrukim postavkama za podešavanje mljevenja kako biste bili sigurni da može stvoriti mljevenja koja odgovaraju vašem željenom mljevenju, bilo za francusku prešu ili aparat za kavu. Odaberite model koji se lako prebacuje između različitih postavki brušenja.
Ručka
Duljina ručke brusilice ključna je značajka. Kraćim ručkama teže je upravljati i trebaju više masti za laktove. Da biste olakšali iskustvo brušenja, odaberite model s dužom ručkom. Neke su ručke prekrivene neklizajućim silikonskim držačima radi lakšeg korištenja.
Pribor
Neki mlinovi za kavu isporučuju se s raznim dodacima, uključujući:
- Žlice ili žlice
- Četke za čišćenje
- Dodatni spremnici, sa ili bez poklopca
Prednosti posjedovanja ručne mlinice za kavu
Iako električne mlinice za kavu nude praktičnost, visokokvalitetni modeli često su skuplji. Neke prednosti posjedovanja ručne mlinice za kavu uključuju:
- Prijenosnost: Budući da su mali i ne zahtijevaju izvor napajanja, mogu se koristiti na bilo kojem mjestu.
- Izdržljivost: Ručne mlinice za kavu često imaju kućište od nehrđajućeg čelika, koje je vrlo izdržljivo. Brusilice s keramičkim svrdlima traju dulje i ne zahtijevaju oštrenje.
- Jednostavnost korištenja: Ručni mlinovi za kavu služe za jedno zrno kave u zrnu do jednolike konzistencije. Jednostavno dodajte zrna u rezervoar, okrenite ručicu i taložite voilá-kavu! Neklizne silikonske obloge mogu još više olakšati radilicu.
- Pristupačnost: Ručni mlinovi za kavu dostupni su u rasponu cijena.
- Jednostavno čišćenje: Da biste očistili ručnu mlinac za kavu, nježno je operite rukom.
Naši najbolji odabiri
Sljedeće preporuke uzimaju u obzir sva spomenuta razmatranja, uključujući materijal, stil, postavke brušenja i, što je najvažnije, kvalitetu. Ovaj popis sadrži niz vrhunskih ručnih mlinova za kavu koji će vam pomoći da pronađete pravu za svoje potrebe, sklonosti i proračun.
JavaPresse ručni mlin za kavu
Oni koji prave širok izbor različitih stilova kave mogu cijeniti 18 postavki mljevenja na ovom mlinu iz JavaPressea. Koristi stožaste keramičke svrdla dizajnirane da dugo traju, a daju dosljedne rezultate.
Ova ručna mlin za kavu izrađena je od brušenog nehrđajućeg čelika, što znači da je dovoljno izdržljiva za pakiranje ili planinarenje. Premjestiva ručna radilica čini je još prijenosnijom. S kapacitetom od 40 grama, lijevak sadrži dovoljno zrna da se na jednom mljevenju napravi oko četiri šalice kave.
Zadmory ručna mlin za kavu
Brusilica Zadmory dokazuje da visokokvalitetni proizvod ne mora puno koštati. Spremnik sadrži 30 grama zrna, što osigurava dovoljno mljevene kave za oko tri šalice. Sadrži konusne keramičke zupčanike koji proizvode jednoliko brušenje u bilo kojem položaju.
Mlin je težak 10,8 unci, a njegova uklonjiva ručka nešto je veća od 5 inča. Njegova kompaktna veličina i završetak od nehrđajućeg čelika čine ga dovoljno izdržljivim za bacanje kofera ili ručne prtljage.
Porlex Jp-30 mlin za kavu od nehrđajućeg čelika
Ova elegantna brusilica od nehrđajućeg čelika tvrtke Porlex ima dugu dršku koja može pružiti fino mljevenje idealno za espresso ili Aeropress te grublje mljevenje za francusku prešu ili hladnu pivu. Njegove keramičke stožaste ispupčenja neće zahrđati i ne proizvode značajnu količinu topline tijekom brušenja.
Rezervoar ima kapacitet od 30 grama, u koji stane dovoljno zrna da se napravi tri šalice kave prije punjenja. Promjer je manji od 2 centimetra i visok 7 centimetara.
Hario Keramički mlin za kavu, Mini Slim
Hariova mini mlin za kavu idealna je za putnike koji posebno vole kavu. Lagan i tanak, ovaj prijenosni model težak je samo oko 10 unci. Ručka se može ukloniti, što olakšava umetanje u ručni ili ruksak.
Prozirni poklopac omogućuje korisniku da vidi sadržaj koša, a njegov silikonski držač olakšava uklanjanje. Ojačana ruka brusilice osigurava trajnost, a niz postavki omogućuje korisniku da se prebacuje između finijeg i grubljeg brušenja. Za one koji vole određeno brušenje, brava pomaže da postavka ostane na mjestu. Veliki spremnik može pripremiti dovoljno taloga za do dvije šalice kave.
TRIPLE TREE Ručna mlin za kavu
Ovaj set brusilica iz TRIPLE TREE sadrži mjericu, četku i dvije posude za donošenje cjelovitih zrna ili mljevene kave u pokretu. Brusilica ima ručku od nehrđajućeg čelika i silikonski poklopac, a opremljena je keramičkim pločicama koje rade bez stvaranja topline. Korisnici mogu prilagoditi razinu brušenja na razne postavke, od fine do grube.
Mlin je promjera gotovo 4 centimetra. Dno je presvučeno neklizajućom silikonskom podlogom kako bi uređaj ostao na mjestu tijekom uporabe. Dijelovi se lako rastavljaju za jednostavno čišćenje i mogu se prati u perilici posuđa. 7
Česta pitanja o ručnim mlincima za kavu
Nastavite čitati kako biste pronašli neka od najčešće postavljanih pitanja zajedno s odgovorima o ručnim mlincima za kavu.
P. Što trebam tražiti u ručnom mlinu za kavu?
Potražite brusilicu s dugačkom drškom koja ne samo da ima kapacitet prema vašim potrebama već nudi i razna podešavanja brušenja. I keramičke i čelične bruseve imaju prednosti.
P. Koliko dugo traju ručne mlinice za kavu?
Potrebna je približno jedna minuta da se samelje dovoljno kave za šalicu kave.
P. Koliko dugo traje ručna mlin za kavu?
Budući da ručni mlinovi za kavu imaju jednostavan dizajn, trebali bi trajati dugi niz godina.