Za neke od nas ljeto ne znači sunčanje na plaži ili planinarenje planinskom stazom - to znači pečenje hamburgera, hrenovki, odreska, ribe i povrća na dvorišnom roštilju. Iako se ljubitelji roštilja strastveno raspravljaju o tajnama savršenog roštiljanja, postoji jedna stvar oko koje se svi slažu: da bi se proizvela hrana izvrsnog okusa, roštilj na plin ili drveni ugljen mora biti čist, a ne mastan i preplavljen ugljenom. Što češće čistite roštilj, to ćete morati rješavati manje ostataka, pa će zadatak biti samo lakši. Slijedite ove jednostavne korake za brzo i učinkovito čišćenje roštilja koristeći uobičajene kućanske predmete koji su vam vjerojatno već pri ruci.
KORAK 1
Ako je prošlo neko vrijeme otkako ste posljednji put imali priliku očistiti roštilj, započnite postupak punjenjem dvije velike kante - ili još veće plastične ili metalne posude - toplom, sapunicom. Uklonite rešetke za kuhanje s roštilja i potopite ih u vodu, ostavljajući ih da se upijaju. Ako je vaš roštilj na ugljen, nije loša ideja ukloniti i namočiti hvatač pepela i rešetku u kojoj se nalaze briketi. Na kraju uklonite i odložite sve ostale dijelove, poput posude za kapanje, koji se lako oslobode.
KORAK 2
Dalje krpom uklonite svu prašinu i pepeo iz roštilja. Nastavite s krutom četkom sa žicom; isprekidano ga umočite u kadu sa sapunicom i alatom izribajte sve slijepe ostatke. Uz plinski roštilj, pripazite ovdje da ne ometate bilo koji spoj na spremnik za propan.
KORAK 3
Usmjerite pozornost na rešetke roštilja koje su se namakale u sapunici. Mast i ostaci koji se slijepe sada bi trebali biti rahliji nego u početku, ali još uvijek će vam trebati malo masti za laktove da biste dobili zadovoljavajuće rezultate.
KORAK 4
Ostavite dovoljno vremena da se svi novoočišćeni dijelovi roštilja potpuno osuše. Nakon što to učine, ponovno sastavite roštilj. Gotovi ste - osim ako nemate plinski roštilj, u tom slučaju preporučuje se da odvojite trenutak kako biste potvrdili da plamenik radi ispravno i da je zaštita od plamena na pravom mjestu.
Steknite naviku čišćenja roštilja nakon svake upotrebe; što duže ugljenisana hrana ostane na rešetkama, to je teže s nje sići. Ostavite da se rešetke ohlade, a zatim ih poprskajte biljnim uljem i ribajte žičanom četkom. Na kraju, obrišite rešetke papirnatim ručnikom. Redovitim poštivanjem gore opisanog režima možete izbjeći gnjavažu oko toga da svom roštilju trebate dugotrajno i mukotrpno čišćenje. Tko je gladan?