Ručne miješalice čine čuda za tijesto za palačinke, vrhnje za šlag i tijesto za kolače. A najbolje ručne miješalice nude opcije koje sramote sve ostale. Više brzina, dodaci, ergonomski rukohvati i ugrađena rješenja za pohranu olakšat će vam sve vrste recepata.
Naš vodič za kupnju predstavit će razne značajke najboljih ručnih miksera danas i važne čimbenike koje treba uzeti u obzir u potrazi za najboljom. Također smo pregledali sedam istaknutih proizvoda s impresivnim opcijama brzine, snažne građe i (ponekad) nekoliko pogodnosti vrijednih malo dodatnog novca.
- NAJBOLJE UKUPNO: KitchenAid KHM7210ACS 7-brzinska digitalna ručna miješalica
- DRUGOPLASIRANI: Hamilton Beach 6-brzina električna ručna miješalica
- NAJBOLJI PORESAK ZA PUNICU: BLACK + DECKER 6-brzina ručna miješalica, MX3200B
- NAJBOLJI HIGH END: Braun HM5130 MultiMix ručna miješalica
- NAJBOLJE OSNOVNO: BLACK + DECKER Lagana ručna miješalica, MX1500W
- NAJBOLJI KOMPAKT: Kompaktna ručna mješalica Dash Smart Store
Što treba uzeti u obzir pri odabiru najbolje ručne mješalice
Ručne mješalice nisu jednake kvalitete niti nude sve iste značajke. Razmislite što ćete izrađivati ručnom miješalicom i koliko često ćete je koristiti. Osnovni, jeftini proizvod mogao bi biti dovoljno dobar za povremenu upotrebu. Svakodnevna uporaba može zahtijevati uređaj s dodatnom snagom i značajkama.
Vlast
Ručne mješalice rade na motorima od 120 do 250 vata. Za usporedbu, motori u samostojećim miješalicama kreću se od 250 do 1.000 W. To je samo polazna točka u razumijevanju razlike u snazi kojom raspolažu ova dva kuhinjska aparata. Snaga nije uvijek najbolji pokazatelj snage. Utjecaj imaju i učinkovitost motora i kvaliteta dijelova.
Međutim, raspon od 175 do 250 vata obično je dovoljna snaga za čestu upotrebu. Modeli s manje od 175 W i dalje su učinkoviti, ali prikladniji su za povremenu upotrebu.
Postavke brzine
Barem bi mikser trebao imati tri postavke - nisku, srednju i visoku. Ako ne planirate često koristiti mikser, vjerojatno će vam uspjeti tri brzine.
Više postavki brzine pružaju precizniju kontrolu miješanja. Miksera srednje klase može imati pet ili šest, dok vrhunski ili vrhunski proizvod može imati sedam do devet. Većina ljudi smatra da su četiri ili pet brzina dovoljne za većinu recepata.
Neke smjese zahtijevaju preciznu kontrolu brzine kako bi se stvorila prava konzistencija i pokrenule prave kemijske reakcije u tijestu ili tijestu. Ako se izbirljivi recepti često pojavljuju na vašim jelovnicima, bilo bi pametno uložiti u proizvod sa sedam do devet postavki brzine.
Veličina i težina
Uzmite u obzir veličinu miksera kako biste bili sigurni da ga imate gdje pohraniti. Neki su uređaji kompaktniji od drugih. Jednostavnije je pohraniti one koji uključuju futrolu ili ugrađeni spremnik za dodatke i električni kabel. Postoje mikseri s kraćim nastavcima dizajnirani za male kuhinje, ali ti manji nastavci možda neće očistiti rub posude za miješanje kada miješate veliko tijesto.
Važna je i težina miksera. Lagana miješalica neće vam zamoriti zglob i ramena, ali teža će izdržati gusta tijesta za kruh i kolačiće. Ključno je potražiti ravnotežu i dobiti potrebnu snagu i trajnost uz najmanju moguću težinu.
Udobnost
Udoban dizajn čini kuhanje ugodnijim i omogućuje miješanje bez pravljenja čestih pauza. Lijevani držači za prste ili ručke s mekanim držanjem, ugrađeni okidači ili gumbi za otpuštanje nastavka i digitalni zasloni čine mješalice lakšim za upravljanje i upotrebu.
Okretni kabel je još jedna značajka udobnosti. Korištenje ručne miješalice može uključivati malo gimnastike za zglobove. Ponekad miješate s lijeve, a drugi put s desne strane. Ali s ovom značajkom kabel možete maknuti s puta dok radite.
Skladištenje
Skladištenje u kuhinji uvijek ima visoku cijenu, pa razmislite gdje trebate spremiti ručnu miješalicu prije nego što je kupite.
Neke ručne miješalice isporučuju se s ugrađenom futrolom za odlaganje dodataka i tijela mješalice. Kućište dodaje malo dodatne veličine miješalici, ali prednost je što će se složiti na druge predmete.
Ostale ručne miješalice mogu imati zasebnu vreću za odlaganje dodataka. Ove je miješalice lakše spremiti u uske prostore, ali možda ih neće biti moguće složiti na druge predmete u ormariću. Također postoji rizik od gubitka traga vezanostima.
Prilozi
Dva najvažnija dodatka na ručnoj miješalici bit će udarač i pjenjača. Podmetači obrađuju deblje tijesto. Potražite set udarača
koji nemaju središnju poštu. Puno ih je lakše očistiti bez tog nepotrebnog komada.
Whisksovi bičevaju lakše sastojke, poput jaja ili vrhnja. Neke miješalice dolaze samo s jednim pjenjačom, ali modeli koji dolaze s dva metlice ubrzavaju posao.
Mnoge ručne miješalice također uključuju kuke za tijesto. Iako neke od najmoćnijih ručnih miješalica mogu podnijeti gusta tijesta za kruh, vjerojatno se neće koristiti za cijeli postupak gnječenja zbog vremena koje traje. Držanje ručne miješalice tijekom gnječenja ponekad je jednako zamorno kao i ručno gnječenje.
Većina ljudi ručnom miješalicom priprema tijesto za miješenje. Ako redovito uzimate tijesto za kruh, proizvod koji uključuje kuke ima smisla. Ali ako ne, vjerojatno je u redu odabrati mikser koji ih ne uključuje.
Dodatne mogućnosti
Odbrojavanja, meki pokreti, digitalni zasloni, svjetla i funkcije pauze samo su neke od dodatnih značajki koje se nalaze na višim ručnim mješalicama. Nijedna nije apsolutno potrebna, ali ako planirate često koristiti mikser, ove dodane značajke mogu vam dobro doći. Pomoću ugrađenog timera moguće je vremenski odrediti vrijeme miješanja. Funkcija pauze omogućuje pauziranje miješanja i pokretanje istom brzinom. Mekani pokreti postupno se grade do odabrane brzine, smanjujući šanse za prskanje sastojaka po cijeloj kuhinji.
Naši najbolji odabiri
Najbolje ručne miješalice nude snagu i brzinu, kao i nekoliko dodatnih pogodnosti poput ugrađenih timera i lampica za osvjetljenje posude za miješanje. Mnogi od ovih uređaja dolaze od proizvođača poznatih po visokokvalitetnim malim kuhinjskim aparatima.
KitchenAid KHM7210ACS 7-brzinska digitalna ručna miješalica
KitchenAid 7-brzina moćan je, čvrst i osjeća se sigurno i mirno u ruci. Ovaj uređaj olakšava probijanje kroz mješavine uz minimalno klimavanje. Kabel se okreće i učvršćuje na lijevoj ili desnoj strani, tako da mješavine možete postići iz bilo kojeg kuta.
Ovaj uređaj također nudi nekoliko dodataka, poput značajke mekog pokretanja. KitchenAid se polako pokreće, bez obzira na zadanu brzinu. To pomaže zadržati sastojke u posudi i izvan zidova i ploča. Mekana drška pomaže vam da se objesite bez upotrebe drške za smrt. Konačno, nastavke možete ukloniti pritiskom palca.
Hamilton Beach 6-brzina električna ručna miješalica
Ova 6-brzina Hamilton Beach s udarcima i pjenjačom ima 250 W snage za brzi rad tijesta od teških vrhnja ili kolačića. Gumb QuickBurst olakšava lako izravnavanje te zadnje zalutale nakupine u tijestu. Utori na tijelu ručne miješalice odmaraju se na rubu posude, tako da je možete ostaviti dok hvatate više sastojaka ili pokrećete tajmer. Sve ostaje na okupu i dobro je zaštićeno u ugrađenom kućištu za odlaganje.
BLACK + DECKER 6-brzina ručna miješalica, MX3200B
Black + Decker spravlja uređaje do najučinkovitijih osnova. Lagano tijelo sadrži dovoljno snage za sve osim za najdeblju smjesu. Žica za udaranje, pjenjač i kuke za tijesto mogu prihvatiti sve vrste recepata.
Funkcija usporenog pokretanja sprječava prskanje, a opcija pojačanja snage omogućuje brzi puls ili nalet brzine. Sve se pakira u tvrdu, četvrtastu futrolu za pohranu koju je lakše pohraniti nego u torbu ili navlaku.
Jedna napomena: Ovaj uređaj nije za čestu uporabu s gustim smjesama, jer će se klimati i tresti kad se prejako pritisne.
Braun HM5130 MultiMix ručna mješalica
Braun u ovu miješalicu od 350 W ubacuje snažan udarac. Njegova tehnologija "smartmix" koristi vertikalni motor, tako da težina ručne miješalice leži iznad posude, a ne u vašoj ruci. To znači da čak možete umijesiti tijesto za kruh s manje napora nego s ostalim miješalicama. Dodajte tome dodatak za sjeckalicu s dvije šalice koji omogućuje brzi rad luka i začinskog bilja, a Braun MultiMix kuhinjski je radni konj.
Koristite jednokrake varijabilne kontrole za precizna podešavanja za svaki miks. Ovaj model donosi dodatnu funkcionalnost i snagu kojima se lako upravlja i jednostavno ih koristi.
BLACK + DECKER Lagana ručna miješalica, MX1500W
Lagana ručna miješalica Black + Decker izvrsna je opcija za sve one koji se istroše preko posude za miješanje. Ali iako je ovaj uređaj lagan, i dalje je moćan. Black + Decker spakira 175 vata u ovaj mali paket. Njegovih pet brzina dobro funkcionira za većinu recepata i po potrebi pojačava puls snage.
Oslonac za petu drži ga uspravno na pultu dok grabite sastojke ili smjesu ulijevate u posudu za pečenje. Bez obzira na brzinu, ergonomski rukohvat nudi udobnost tijekom miješanja.
Kompaktna ručna mješalica Dash Smart Store
Tijelo Dash Smart-a mjeri samo 7,3 puta 2,5 puta 4,5 inča. Dizajniran je posebno za stanove i manje kuhinje, gdje je skladištenje često ograničeno. Udarači se spremaju unutar ručke, tako da nema futrole ili vreće za odlaganje. No, kako bi se zahtjevi za prostorom sveli na najmanju moguću mjeru, ovaj mikser ne uključuje nikakve druge nastavke.
Dash Smart teži samo dva kilograma, tako da možete bez prekida napajati svoj miks. Sa samo 150 vata, to nije najsnažnija miješalica na ovom popisu, ali njezine tri brzine pobrinut će se za osnovne zadatke miješanja.
Česta pitanja o odabiru ručne mješalice
Najbolje ručne miješalice štede energiju i vrijeme u kuhinji. Za one koji ih ne poznaju, evo odgovora na neka od najčešćih pitanja o ručnim miješalicama.
P. Čemu služi električna ručna mješalica?
Električne ručne miješalice koriste se za tučenje jaja, bičevanje bjelanjaka i miješanje tijesta i tijesta. Gotovo sve što se može miješati ručno, može se miješati ručnom miješalicom.
P. Što je dobra snaga ručne miješalice?
Dobra, kvalitetna ručna mješalica radi na 175 do 250 vata. Međutim, manji modeli mogu biti prilično učinkoviti na 120 do 150 vata.
P. Može li ručna miješalica mijesiti tijesto?
Tehnički, neke ručne miješalice mogu mijesiti tijesto, ali potrebno je držati ručnu miješalicu dok radi svoj posao. Velike su šanse da će se vaša ruka i rame umoriti prije nego što se mikser umori. Ovo je jedan od načina na koji se ručna miješalica ne može natjecati sa stalnim miješalicama, koje mogu umijesiti tijesto do kraja. Mnogi ljudi koriste ručnu miješalicu da kombiniraju i naprave prvu minutu ili dvije gnječenja, a zatim ručno dovrše postupak.
P. Koliko dugo traju ručne miješalice?
Jamstvo proizvođača daje ideju koliko se može očekivati da njihovi uređaji traju. Jeftina ručna mješalica može ponuditi samo pet godina upotrebe. Međutim, neki od viših modela mogu trajati 15 do 20 godina, ovisno o tome koliko se često koriste i za što se koriste. Korištenje svjetlosti produžit će mu životni vijek.