Rezači za pizzu varljivo su svestrani kuhinjski alat. Njihova se upotreba širi izvan pizze na tortilje, tijesta i peciva. Najbolji rezač za pizzu ugodno leži u ruci i ima oštricu britve. Također se ljulja, valja ili nareže kroz gustu pizzu bez povlačenja dodataka. Kad razmišljaju o rezaču za pizzu, misli mnogih ljudi odmah prelaze na klasični rezač za pizzu na kotačima, ali postoji mnogo više dizajna, od kojih bi jedan mogao biti savršen za vašu kuhinju i stil kuhanja.
- NAJBOLJE UKUPNO: KitchenAid Classic kotačić za pizzu, 9-inčni
- NAJBOLJI PORESAK ZA PUNICU: Winco 811642000910 Winware rezač za pizzu
- NAJBOLJA NADGRADNJA: Vrhunski kotačić za rezanje pizze tvrtke Mozzbi
- NAJBOLJI REZAC NA KOTAČIMA: OXO Good Grips 4-inčni kotačić za pizzu od nehrđajućeg čelika
- NAJBOLJA LJUBITELJA: Rezač za pizzu od 14 ”tvrtke Kitchenstar
- NAJBOLJE PIZZE ŠKARE: Dreamfarm (crvene) Scizza škare, nepropusne za kamen
- NAJBOLJI INOX: Rösle rezač za pizzu s okruglim ručkama od nehrđajućeg čelika
- NAJBOLJI NOVO REZANJE: ThinkGeek Star Trek Enterprise Pizza Cutter
- NAJBOLJE LAKO ZA KORIŠTENJE: Kitchy kotačić za rezanje pizze - Super Sharp
- NAJBOLJE LAKO ZA ČIŠĆENJE: MS WGO Pro Strugač za tijesto za tijesto / rezač / sjeckalica
Vrste rezača za pizzu
Bilo da imate posla s punjenom korom ili pizzom u Chicagu, rezač za pizzu treba narezati bez oklijevanja. Istinskim gurmanima pizze možda je draža lakoća oštrice za ljuljanje, dok bi pekari možda bili sretniji s rezačem na kotačima od nehrđajućeg čelika koji se uz pizzu može koristiti na tijestima od tijesta ili krušnim tijestima. Dostupni prostor za pohranu i postavke pizze mogu vam pomoći u određivanju najboljeg rezača pizze za vas.
Rezači na kotačima
Ovi klasični rezači za pizzu imaju kotačić pričvršćen na ručku. Kotač pritiska pizzu, umjesto da je proreže akcijom piljenja kao što biste sjekli nožem. Posljedično, kotač presijeca pizzu bez povlačenja dodataka.
Oštrice od nehrđajućeg čelika nude lakoću i trajnost čišćenja, što ih čini popularnim izborom za rezače na kotačima. Neki dizajni također imaju ručke od nehrđajućeg čelika, a drugi imaju plastične ili gumene ručke s jednostavnim držanjem.
Rezači na kotačima često imaju ergonomski dizajn kako bi ublažili pritisak na ruku i zglob, dok na pizzu primjenjuju silaznu silu. Nekima nedostaje tradicionalna ručka, a umjesto toga imaju zaobljeni poklopac preko oštrice koji se uklapa u prirodne obline ruke, uklanjajući pritisak na zglobu.
Rezači oštrica za ljuljanje
Susjedske pizzerije nekada su bile teritorij za pronalaženje rezača za ljuljanje. Ali za one koji često jedu ili rade pizzu, oštrica koja se ljulja može se brzo probiti kroz pizzu. Ovi rezači imaju jednu dugu oštricu sa zakrivljenim središtem koja joj omogućuje ljuljanje s jedne strane oštrice na drugu. Okomite ili vodoravne ručke na tupoj strani oštrice pružaju kontrolu nad rezom.
Ravni rezovi lakši su s ovim oštricama jer ih ne morate pritiskati prema naprijed. Postoji samo kretanje prema dolje, ostavljajući za sobom ravne, čiste rezove.
Te su oštrice učinkovite i dolaze u različitim veličinama, u rasponu od 12 do 18 inča. Rezači oštrica za ljuljanje su veliki, tako da zauzimaju više prostora za pohranu od ostalih vrsta rezača za pizzu.
Škare
Škare za pizzu vrlo su slične kuhinjskim škarama, pri čemu je kut oštrice glavna razlika između njih. Škare za pizzu imaju zakrivljenu ili ravnu stranu koja klizi ispod pizze dok se reže. Kuhinjske škare mogu se koristiti kao rezači za pizzu kako bi se izbjeglo da se u kuhinji koristi jednokratni predmet.
Što treba uzeti u obzir pri odabiru najboljeg rezača za pizzu
Najbolji rezač pizze ima pravu kombinaciju značajki za vaše specifične potrebe. Na primjer, neke ručke mogu bolje pristajati vašoj ruci ili prostor za pohranu može ograničiti veličinu rezača za pizzu.
Oštrina
Probijanje kroz koru pizze može oduzeti pizzi sve što je čini dobrom, naime preljeve. Oštrica britve klizi kroz pizzu bez povlačenja dodataka, ostavljajući ukusnost netaknutom. Da bi se održala ta oštrina, oštrica mora biti izrađena od trajnog, tvrdog materijala poput nehrđajućeg čelika, keramike ili tvrde plastike.
Kad spremate oštricu, stavite je u predviđeni poklopac ili postavite negdje gdje je neće udariti drugi noževi ili srebrni pribor. Pukotine u oštrici mogu ga s vremenom otupiti, smanjujući njegovu učinkovitost i uzrokujući povlačenje dodataka s pizze.
Udobnost ruku
Ručke koje ruku i zglob drže u prirodnom položaju omogućuju vam maksimaliziranje snage koju ulažete u rezanje, olakšavajući rezač pizze kroz koru. Drška ili držači za prste rezača za pizzu trebali bi biti dizajnirani tako da se osjećaju ugodno i sigurno u ruci. Rezači na kotačima s ručkama mogu imati držače za prste ili konture kako bi ojačali hvat. Kutne ergonomske ručke smanjuju stres na zglobu, što ih čini izvrsnom opcijom za osobe s ograničenom pokretljivošću ili snagom ruke. Rezači pizze za ljuljanje mogu imati okomitu ručku na oba kraja oštrice ili dvije vodoravne ručke koje pomažu korisniku da ljulja oštricu.
Oblikovati
Dizajn rezača za pizzu čini veliku razliku u tome koliko dobro funkcionira za vas. Neki će se dizajni osjećati neugodno ili nespretno u ruci. Drugi se osjećaju gotovo kao produžetak vlastite ruke.
Rezači na kotačima zahtijevaju pritisak na oštricu i prema naprijed i prema dolje. Rezači na kotačima s poklopcem često su lakši za upotrebu jer odgovaraju obliku ruke i izravno vrše pritisak na oštricu, a ne kroz ručku na oštricu. Rezači pizze za ljuljanje lakše su na tijelu, ali ih je teže pohraniti. Ergonomski modeli, bilo škare, ljuljačke ili rezači pizze na kotačima, djeluju na ublažavanje stresa na tijelu.
Materijali
Kvalitetni nehrđajući čelik nudi jednu od najtrajnijih mogućnosti, iako su i oštrice izrađene od plastike ili keramike. Nehrđajući čelik se prirodno odupire hrđi, ima tvrdu površinu i drži oštar rub. Većinu vremena i to se može izoštriti. Međutim, nekvalitetni nehrđajući čelik može zarezati ili zahrđati.
Oštrice od plastike ili keramike mogu se rezati na neprianjajućim površinama bez oštećenja neljepljivog sloja. Nisu izdržljivi poput nehrđajućeg čelika, a nakon što izgube oštricu, ne mogu se izoštriti. Guma, silikon i plastika uobičajeni su materijali koji se koriste za izradu ručki za rezanje pizze.
Jednostavnost čišćenja
Rezači za ljuljanje nude bistru, otvorenu površinu za čišćenje. Mnogi modeli na kotačima imaju mali dio oštrice na koju se pričvrsti ručka koja skriva hranu ili pizzu, čineći ih sklonijima hrđi ili koroziji. Neki se dizajni rastavljaju kako bi se osigurao pristup svim površinama. Mnogi modeli mogu se prati u perilici posuđa, iako rezač za pizzu može trajati dulje ako se pere ručno.
Naši najbolji odabiri
Rezači za pizzu na ovom popisu nude oštre oštrice, udobne ručke i dizajne koji precizno klize kroz pizzu. Uz pravilnu njegu, mnogi od ovih rezača pizze godinama će se rezati.
KitchenAid Classic kotačić za pizzu, 9-inčni
KitchenAid Classic kotačić za pizzu ima oštru oštricu izrađenu od vrhunskog nehrđajućeg čelika 430 koji se odupire hrđi, koroziji i urezima. Ergonomski dizajnirana ABS plastična ručka s kromiranim završnim poklopcem i štitnikom za prste daje osjetljivu kontrolu prilikom rezanja. ABS plastika također nudi izvrsnu trajnost, otpornost na udarce i temperaturne oscilacije. Njegov dizajn ne samo da se dobro osjeća u ruci, već i pritiska oštricu u preljeve za pizzu kako ih ne bi povukli s pizze. KitchenAid je također pogodan za pranje posuđa za brzo i lako čišćenje.
Winco 811642000910 Winware rezač za pizzu
Winco Winware Pizza Cutter nudi jednostavan dizajn po povoljnoj cijeni. Oštrica od nehrđajućeg čelika drži oštar rub i može se prati u perilici posuđa. Rub s odgovarajućom oštrinom omogućuje korisnicima da uguraju pizzu umjesto da je provlače, ostavljajući preljeve na mjestu. Lagana plastična ručka ugodna je za držanje i dobro reagira na pokrete ruku. Dolazi u dizajnu oštrice od 2,5 inča ili 4 inča.
Vrhunski kotačić za rezanje pizze tvrtke Mozzbi
Vrhunski kotačić za rezanje pizze tvrtke Mozzbi nudi ergonomski dizajn bez ručke koji drži ruku i zglob u prirodnom položaju kako bi smanjio stres na zglobove, a istovremeno povećao sposobnost rezanja. Oštrica laserski izoštrena drži svoj rub, što dodatno smanjuje napor potreban za svaki rez.
Termoplastični poklopac nudi teksturu i prianjanje, dok zaštitni klizni poklopac noža sprječava klizanje prstiju preko noža. Kad se ne koristi, poklopac klizi preko oštrice, štiteći ga od zarezivanja dok je u skladištu. Cjelokupni rezač rastavlja se radi lakšeg i učinkovitijeg čišćenja. Također je pranje u perilici posuđa.
OXO Good Grips 4-inčni kotačić za pizzu od nehrđajućeg čelika
4-inčni kotačić za pizzu OXO Good Grips od nehrđajućeg čelika glatko se okreće i precizno reže. Ručka za jednostavno držanje sadrži držače palca i pokazivača za bolje držanje i kontrolu. Ta dodatna udobnost pomaže usmjeriti pritisak prema dolje, tako da rezač za pizzu ne povlači preljeve. Kut oštrice od 4 inča prema ručki dalje usmjerava pritisak prema dolje, uklanjajući pritisak s ruke i zgloba. Oštrica je izrađena od nehrđajućeg čelika, a rezač dolazi sa zaštitom za palac radi dodatne sigurnosti. Ovaj model je pogodan za pranje posuđa za jednostavno čišćenje.
14-inčni rezač za pizzu tvrtke Kitchenstar
14-inčni rezač za pizzu tvrtke Kitchenstar sadrži nehrđajući čelik prehrambene namirnice koji odolijeva hrđi i ima oštre oštrice. Ergonomski zahvat na stražnjoj strani oštrice omogućuje korisnicima da je udobno uhvate gdje god se osjeća prirodno i ljuljaju oštricu kroz pizzu. Pritisak dolazi odozgo, pomažući da preljevi ostanu na mjestu jer alat vrši precizne, ravne rezove. Taj ljuljajući rub i ugodno držanje korisni su i za rezanje povrća i voća.
Ovaj model također ima plastični zaštitni poklopac za lakše skladištenje. Uz oštricu od 14 inča, Kitchenstar ima na raspolaganju i modele od 16 i 18 inča. Ovaj rezač dolazi u srebrnoj ili crnoj boji kako bi se uklopio u većinu kuhinja.
Dreamfarm (crvene) Scizza škare
Ergonomski dizajn i oštre oštrice od nehrđajućeg čelika omogućavaju škarama Dreamfarm Scizza klizanje i lako rezanje kroz koru, dok preljevi ostaju netaknuti. Ove škare nude neku kreativnu slobodu koju tradicionalne rezače za pizzu ne daju. Kriške mogu izrezati na trokute, kvadrate ili dijelove slagalice za dodatnu zabavu.
Kutne ručke pomažu škarama da klize ispod pizze kako bi pružile veću udobnost od tradicionalnih kuhinjskih škara tijekom rezanja. Ove škare za pizzu imaju jedinstvenu podlogu lopatice koja se zavlači ispod kriške pizze kako bi je uredno prenijela na tanjur, a najlon koji ne lijepi neće ogrepsti posudu za pizzu. Oštrice su potpuno odvojive kako bi se omogućilo pristup uglovima u vrijeme čišćenja, a oštrice i ručka mogu se prati u perilici posuđa.
Rösle rezač za pizzu s okruglim ručkama od nehrđajućeg čelika
Rezač za pizzu okrugla ručka od nehrđajućeg čelika kombinira funkciju s ljepotom. Kvalitetni nehrđajući čelik 18/10 u oštrici i ručki nudi kvalitetu prehrambene namirnice koja odolijeva hrđi i koroziji. Dizajniran i dizajniran u Njemačkoj, ovaj rezač za pizzu ima uravnoteženu konstrukciju koja pomaže korisnicima da stave prave snage na pizzu kako bi presjekla preljeve i koru bez skidanja pizze. Ergonomski štitnik štiti prste od oštrice, a korisniku daje bolju kontrolu nad svakim rezom. Ovaj model je pogodan za pranje posuđa.
ThinkGeek Star Trek Enterprise Pizza Cutter
Rezač pizze ThinkGeek Star Trek Enterprise omogućuje vašem unutarnjem znanstveno-fantastičnom štreberu da se malo zabavi. Oblikovan poput originalnog USS Enterprise (NCC-1701), ovaj rezač klizi kroz pizzu bez naleta na bilo koji dodatak Klingoncima. Za istinske Trekkieje brodske gondole nisu baš u mjerilu, ali sveukupno će se i dalje osjećati kao da drže Enterprise. Ne dopustite da vas oblik zavara; ovaj rezač za pizzu potpuno je funkcionalan i varljivo oštar. Tijelo i oštrica izrađeni su od kromiranog nehrđajućeg čelika ugraviranog laserom s kromiranim tijelom od legure cinka, što mu daje sjajni, otmjeni izgled. Međutim, ovaj rezač za pizzu zahtijeva dodatnu brigu: samo ručno pranje.
Kitchy kotačić za rezanje pizze - Super Sharp
Ergonomski dizajn kotača za rezanje pizze Kitchy dizajniran je tako da stane na dlan. Jednostavno držite ergonomsku ručku i prirodno pritiskajte. Oštra oštrica reže bez povlačenja preljeva za sobom. Nakon korištenja rezača, štitnik oštrice klizi preko oštrice kako bi spriječio ozljede i zaštitio oštricu dok je u ladici. Bez tradicionalne ručke, ovaj rezač je manji i lakši za pohranu nego standardni rezač ili rezač pizze. Potpuno se rastavlja, pružajući pristup svakoj komponenti kada je u perilici posuđa.
MS WGO Pro Strugač za tijesto za tijesto / rezač / sjeckalica
Strugač / rezač / sjeckalica za tijesto Pro Dough tvrtke MS WGO višenamjenski je alat koji uključuje upotrebu kao rezač za pizzu. Oštar rub omogućuje brzu obradu pizze, tijesta za tijesto i kolača. Može se utisnuti ravno u pizzu, zadržavajući preljeve na mjestu dok oštrica vrši rez.
Ovaj rezač izrađen je od jednog komada teškog nehrđajućeg čelika, tako da na njemu nema pukotina, pukotina, kutova ili pukotina. Hrana je sigurna u perilici posuđa i manja je od oštrice koja se ljulja, zauzimajući manje prostora u perilici posuđa i u skladištu. Na oštrici su i mjerne oznake kako bi se postigla preciznost prilikom izrade kiflica ili peciva.
Česta pitanja o rezačima za pizzu
Čak i ako niste novi u rezačima pizze, možda postoji još nekoliko detalja o kojima imate pitanja. Evo nekoliko najčešćih pitanja i njihovih odgovora koji će vam pomoći da odaberete najbolji rezač pizze za svoje potrebe.
P. Od čega je napravljen rezač za pizzu?
Rezači za pizzu obično se izrađuju s oštricom od nehrđajućeg čelika i ručkom od nehrđajućeg čelika, drveta, gume ili silikona. Međutim, postoje modeli izrađeni s plastičnim ili keramičkim noževima koji štite neprianjajuće ili osjetljive površine.
P. Mogu li izoštriti rezač za pizzu?
Možete oštriti većinu oštrica od nehrđajućeg čelika, ali način na koji ćete to učiniti ovisit će o dizajnu rezača. Rezači pizze na kotačima mogu se naoštriti brusom ili posebno dizajniranim oštrilicom za rezač pizze. Zahtijeva ili imobilizaciju kotača ili rastavljanje rezača za pizzu. Krugovi se također mogu koristiti za izoštravanje rezača pizze sa oštricama. Oštrenje rezača za pizzu koja se ljulja trebat će tehniku sličnu oštrenju standardnog kuhinjskog noža.
P. Kako trebam spremiti rezač za pizzu?
Neki rezači za pizzu imaju poklopce oštrica koji ih štite od ureza. Te se vrste mogu čuvati u običnoj ladici za posuđe ili ladici za noževe. Oni bez poklopca zahtijevaju pažljivije čuvanje kako bi održali rub oštrice. Neki mogu stati u organizator noža. Druga mogućnost je da sami napravite pokrivač, koristeći zanatsku pjenu ili drvo. Ako to nije opcija, spremite je u ladicu između dva držača lonaca kako biste zaštitili rub i ruke.