Možda nikada prije nije bilo toliko primamljivih mogućnosti radne površine da odgovaraju svakom proračunu, dekoru i kulinarskim potrebama. Današnji popularni
DRVO
Površine mesarskih blokova treba trljati tungom, lanenim sjemenom ili mineralnim uljem bilo gdje od mjesečnog do tromjesečnog, ovisno o tome koliko koristi vaša kuhinja. Male opekline, posjekotine i ogrebotine mogu se izbrusiti iz bloka mesnice. Uklonite mrlje spužvom na mješavini jedne žličice limunovog soka ili vodikovog peroksida po ¼ šalice vode. Za žilave mrlje upotrijebite izbjeljivač za drvo (oksalna kiselina); slijedite upute za pakiranje i temeljito isperite.
Ploče od drva koje nisu mesarske blokove obično se obrađuju morskim uljem koje pojačava otpornost na mrlje. Brooks preporučuje osvježavanje morskih uljnih ploča mjesečno Weiman's kremom za namještaj.
KAMEN OD SAPUNA
Prirodno neporozan i otporan na mrlje, sapunica ne treba brtviti. Ali ulje za kuhanje - ili čak samo kontakt s kožom - može potamniti površinsku boju. Održavajte jednoličnu boju stola s brtvilom ili trljanjem mineralnim uljem. Mineralno ulje zatamnit će prirodnu sivu nijansu sapuna; brtvljenje neće.
Sapunski kamen je relativno mekan, tako da će se izgrebati, ogrebati i usitniti, dajući površini prirodnu, organsku kvalitetu. Ogrebotine možete izravnati finim brusnim papirom ili ostaviti da stvorite patinu.
KVARCNI
Ovaj proizvedeni materijal za radnu površinu obično je neporozan i ne zahtijeva brtvljenje. Ovisno o marki, kvarc je otporan na ogrebotine, mrlje i toplinu te dobro stoji u uobičajenoj upotrebi. Nisu sve marke jednake; čitanje jamstva za proizvod moglo bi sadržavati neke dojave o tome što možete očekivati. Ako ogrebotine nisu pokrivene, to je snažan savjet da budete posebno pažljivi u vezi s noževima i posuđem s grubim dnom.
Za borbu protiv mrlja pomiješajte dvije žlice vodikovog peroksida, šalicu brašna i dovoljno vode da napravite pastu. Nanesite na mrlju, prekrijte plastikom i pustite da se smjesa osuši do 24 sata; uklonite toplom vodom i mekom krpom.
NE HRĐAJUĆI ČELIKRačunajte na nehrđajući čelik da će se ogrebati. Manje ogrebotine mogu se ukloniti abrazivnom podlogom nanesenom kružnim pokretima. Hoće li se radna ploha od nehrđajućeg čelika udubiti, ovisi o debljini materijala i načinu na koji je ugrađena. 14-metalski metal povezan na vodonepropusnu jezgru "toliko je čvrst da biste na nju mogli parkirati Hummer", kaže Brooks.
Čak i kvalitetan nehrđajući čelik može pokupiti tragove hrđe s metalnih jastučića za ribanje, posuda od lijevanog željeza i drugih predmeta sklona hrđi. Blago abrazivno sredstvo za čišćenje ili domaća pasta od limunovog soka i sode bikarbone otjerat će hrđu.
LAMINATI
Mrlje na laminatima tretirajte pastom od sode bikarbone i vode; pustite da pasta odstoji tri do pet minuta, a zatim nježno isperite bez ribanja. Za žilave mrlje pokušajte minutu ili dvije trljati vatom navlaženom izbjeljivačem iz domaćinstva; isprati i osušiti.
ČVRSTE POVRŠINE
Uklonite sitne ogrebotine ili tvrdoglave mrlje nanošenjem blagog abraziva malim kružnim pokretima na cijelu površinu. Te čvrste površine mogu dobiti plastičnu patinu koja se može profesionalno ukloniti.
BETON
Proizvođač ili proizvođač prije ugradnje treba nanijeti nepromočivu završnu obradu; površina se ne može naknadno doraditi. Sezonska primjena tungovog ulja može povećati otpornost zaprljanog betona na mrlje; paste vosak daje topli, pomalo sjajni izgled.
KERAMIČKA PLOČICA
Što se tiče održavanja, nije pločica već žbuka koja treba paziti. Očistite zamrljanu žbuku četkicom za zube i sredstvom za uklanjanje plijesni ili izbjeljivačem razrijeđenim vodom; pažljivo isperite. Brtvena žbuka odvaja mrlje i plijesan. Pločice se također mogu ponovo zabrtviti silikonskim proizvodima otpornim na plijesan.
Možda najvažniji korak u njezi radne površine jest prihvaćanje da će se na redovitoj upotrebi na svakoj površini na kraju nakupiti nekoliko ogrebotina i otkucaja. "Postoji mit da postoji neuništivi materijal radne površine koji ne zahtijeva održavanje", kaže Brooks. "Ne postoji ništa slično." Vjeruje da je stav sve. "Ako pogledate površinu i prepoznate da je u redu, onda je u redu."
materijali su čvrsti i izdržljivi, pa se održavanje radnih površina u kuhinji više oslanja na svakodnevnu zdravu pamet nego na povremene teške rituale održavanja.
Određena "dobra i ne" primjenjuju se na gotovo svaki lako dostupni materijal za radnu površinu. Među njima:
• Redovno čistite pultove spužvom ili mekom krpom i blagim, neabrazivnim sredstvom za čišćenje, poput sapuna za suđe i tople vode; isperite i osušite da se ne pojave mrlje i vodene mrlje.
• Uklonite mrlje na prijevoju tako što ćete odmah brisati izlive, posebno zloglasne negativce poput čaja, kave, sode, crnog vina, ulja, rajčice, octa i limuna.
• Nijedan counter materijal ne cijeni lokve. Voda koja stoji može ostaviti film ili naslage minerala; prigušuje površinu, uzrokuje plijesan, injekcijsku masu, oštećuje šavove laminata, šteti drvu i skraćuje životni vijek brtvila.
• Noževi i velika vrućina nisu najbolji prijatelji bilo koje radne površine. Držite daske za rezanje i zakovice (ili vruće jastučiće) pri ruci. Zaštitite površine od toplih uređaja poput toster pećnica.
• Ako vam velika konzervirana roba padne iz pretjerane ostave poput bombi ili žonglirate s tavama od lijevanog željeza, očekujte ozbiljne probleme s udubljenjima, iverjem i pukotinama.
• "Možete oštetiti bilo koji brojač ako zaista pokušate", kaže Richard Brooks, vlasnik i predsjednik tvrtke Brooks Custom, okruga Westchester, New York, proizvođača radne površine.
GRANIT I MERMOR
Brtvljenje je najmanje razumljiva kontrolna točka za brigu o granitu i mramoru. Sealer proizvodi brojač otporan na mrljenije otporan na mrlje-stvaranjem barijere koja odgađa koliko brzo površina upije izlijevanje.
Ne postoji raspored brzog i ponovnog zatvaranja, ali postoji jednostavan test: stavite nekoliko kapi vode na svoj pult i one bi trebale zrniti. Ako je voda još uvijek na površini nakon 10 ili 15 minuta, vaš brtvitelj je u dobroj formi. Ali ako su se kapi raširile i ostavile tamni trag na kamenu nakon što uklonite višak, vrijeme je za ponovno zatvaranje.
Većina hardverskih trgovina i kućnih centara imaju brtve s radnim površinama s detaljnim uputama za primjenu na pakiranju. Posao se obično sastoji od čišćenja i sušenja površine, zatim nanošenja tekućeg brtvila četkom ili krpom. Ostavite da odstoji pet do 15 minuta, ovisno o proizvodu, a zatim višak uklonite suhom krpom i polirajte mikrofibrom. Gotovo.
Da biste se riješili mrlja od ulja na mramoru, isprobajte neabrazivno tekuće sredstvo za čišćenje s izbjeljivačem; Mineralni alkohol, aceton ili amonijak također su učinkoviti, ali nemojte miješati te tvari! Očistite mrlje od hrane otopinom vodikovog peroksida i nekoliko kapi amonijaka.
Uklanjanje mrlja s granita i mramora može biti jednostavno kao put do vaše smočnice. Za mrlje od ulja ubrišite višak ulja, a zatim pospite trag kukuruznim škrobom i pustite da odstoji 18 do 24 sata. Usisite kukuruzni škrob i ponovite postupak ako je potrebno.
Za mrlje od hrane i pića pomiješajte pet žlica sapuna za posuđe sa šalicom brašna ili sode bikarbone. Dodajte dovoljno vode da se stvori konzistencija poput paste i prelijte pastu preko mrlje. Pokrijte ga plastičnom folijom i ostavite da odstoji preko noći. Lagano uklonite smjesu toplom vodom i spužvom. Ne trljajte: Soda bikarbona je blagi abraziv koji može ogrebati sjajne površine. Za postojane mrlje pojačajte pastu s malo vodikovog peroksida (ili nekoliko kapi amonijaka) i ponovno nanesite.
Bakropis je možda najveći problem mramora. Oponaša prstenove ostavljene od staklenog posuđa, ali jetkanje je zapravo vrsta korozije uzrokovane kemijskim interakcijama, koja jede površinski sjaj. Da biste jetkanje učinili manje uočljivim, navlažite površinu, a zatim pospite mramornim prahom za poliranje i utrljajte ga vlažnom krpom ili blazinicom za bušenje na bušilici s malim brojem okretaja.
Za više savjeta o njezi drveta, sapuna, nehrđajućeg materijala, laminata i ostalih materijala za radne površine, kliknite ovdje.