Užurbani životni stil znači da su mnoge obitelji usmjerene na rješenje. Ključ suvremenog dizajna je pronaći način da se sve to izvede u jednoj sobi. Jedno od rješenja je "zoniranje" kuhinje. Vlasnici kuća više nisu vezani uz tradicionalnu kuhinjsku ploču. Oni koriste današnje inovativno tržište kako bi stvorili pristup "miješanja i slaganja" koji im daje korisnost koja im treba s estetikom koju žele.
Stvaranje zona kuhinjskih aktivnosti
Današnje zonirane radne površine pravi su majstori zadataka. Neki svakodnevno vježbaju kao središte užurbanih obiteljskih priprema obroka ili čišćenja. Ostali su neophodni prostori za pečenje ili pripremu svježe hrane. Neki služe kao izlošci. Ipak, drugi su postali kućni uredi na jednom mjestu s prostorom za telefon, računalo i radni prostor za roditelje ili djecu.
Stvaranjem zona aktivnosti s brojačima odgovarajuće visine i materijala, tradicionalni izgled radne površine koji se podudara nestaje iz kuhinje. Čak su i backsplashes, koji su se uvijek slagali s radnom površinom, dio nove kombinacije.
U planiranju i dizajnu kuhinje postoji novo osnovno pravilo - "Što je mješavina bogatija, to bolje", kaže Gin Guei Ebnesajjad, voditelj dizajna i razvoja proizvoda, Dupont Surfaces, Corian i Zodiaq. Kupci odabiru mješavine boja, tekstura i površina kako bi zadovoljili svoje individualne potrebe.
Nema više jednoobraznih brojača
Kao i u ostatku doma, i kuhinja je postala dio fuzije dizajna, s više vizualnog interesa i više složenosti. Taj se trend pojavljuje u ormarima u stilu namještaja i prilagođenim radnim pločama, razlikujući svako područje po površinskom materijalu i funkciji.
Središnji otok postao je standard u svakom novom rasporedu kuhinje. Može funkcionirati kao mjesto za pripremu hrane, objedovanje ili radnju za domaću zadaću. Brojni poluotoci također pružaju usluge pečenja, objedovanja i pripreme hrane. Ploče su dostupne s različitim površinama, na različitim visinama, te s umetcima i dodacima koji odgovaraju bilo kojem zadatku. Ploče mogu biti dublje od standardnih ili izrađene tako da uključuju prostor za noge za radni stol i blagovaonice. Definiranje zadatka i primjena kreativnosti dvije su vještine potrebne pri dizajniranju današnjih kuhinjskih šankova s više zadataka.
Određeni radni prostori
Područje za pripremu hrane. Za one koji vole svoju hranu svježu, često je odabir pult s udobnom padajućom površinom. Za zadatke poput miješanja ili tučenja može biti poželjna visina od 27 inča. Površina za pripremu hrane može uključivati blok za sjeckanje drva ili prostor za pripremu od nehrđajućeg čelika, nekada uobičajen u komercijalnim kuhinjama, a sada popularan među kućnim kuharima.
Integrirani sudoper omogućuje čišćenje voća i povrća i uklanjanje ostataka u samom centru za pripremu. Podignute metalne trake postavljene na radnu površinu podupirat će vruće tave i zaštititi radnu površinu od ogrebotina. Odvodne ploče također se mogu integrirati u ploču na strani umivaonika radi praktičnog čišćenja.
Zabavno. Za neke vlasnike domova hrana je najvažnija za dijeljenje s prijateljima, obitelji i tvrtkom. Granit i mramor odavno su popularni kao šankovi za pripremu i posluživanje hrane. Novi odabiri punih površina, betona i e-kamena nude i neke upečatljive mogućnosti za radne stolove.
Pečenje . Za one koji se zanimaju za pečenje, bitna je odgovarajuća radna ploča. To bi moglo značiti postavljanje dijelova mramornih ili granitnih ploča koji će održavati hladnoću za pravilno valjanje tijesta. Ovisno o visini kućnog pekara, zadaće gnječenja i valjanja tijesta mogu se učiniti ugodnijima spuštanjem radne površine sa standardne visine radne površine od 36 inča. Stručnjaci preporučuju ploču za valjanje koja se nalazi 7 do 8 centimetara ispod lakta za radnu površinu za pečenje i miješanje.
Kuhinjski ured. I danas kuhinja ostaje središte doma. Zbog toga kuhinje često trebaju zonu koja uključuje prostor za telefon, računalo, oglasnu ploču, plaćanje računa i ostale kućanske poslove.
Za zadatke u uredu zona može zahtijevati višeslojni brojač. Brojači visine od 30 do 34 inča s odgovarajućim prostorom za koljena smjestit će stolicu za stolni prostor. Tablica se može koristiti za više šankove i kao prostor za domaće zadatke ili međuobroke za članove obitelji.
Odabir površine ovdje može nadići funkciju i gledati na osjećaj ili "ruku" površine. Imajući toplu ili hladnu površinu, tvrdu ili onu koja daje može dati stvarni karakter prostoru stola.