Tijekom dosadnih zimskih dana čeznem za izlaskom u vrt kako bih ubrao nešto za svoj stol za večeru. Imajući takvu blagodat nadohvat ruke cijelo ljeto i jesen, teško me natjerati da kupim određene proizvode u samoposluzi.
Nisam sama, naravno. Vrtlari su u većini dijelova zemlje u pauzi od berbe voća i povrća, ali nije potrebno suzdržati se svi vrtlarske aktivnosti. Jedan od načina uživanja u malom kulinarskom vrtu kroz hladne mjesece je uzgoj bilja u zatvorenom.
Bilje iz vašeg vrta na otvorenom možete unijeti unutra da prezimi, ali to podrazumijeva rizik od pozivanja svih vrsta neželjenih životinja. Najbolje je započeti s novim početnim biljkama ili započinjanjem vlastitih biljaka iz sjemena.
Ako želite uzgajati zimski biljni vrt, evo nekoliko stvari koje morate imati na umu za uspjeh:
Izbor biljaka. Neke biljke podložnije su stambenom životu od drugih. Kopar, na primjer, nema problema s uzgojem u zatvorenom, ali većina sorti postaje vrlo visoka i sve se sorte moraju stalno sijati kako bi se održao dosljedan urod. Ostalo bilje, poput metvice i kadulje, može rasti u posudama u zatvorenom, ali jednostavno se bolje snalazi u vanjskim uvjetima. Peršin, bosiljak, majčina dušica, ružmarin i vlasac neke su od biljaka koje je najlakše uzgajati u zatvorenom, a srećom, to su neki od najpopularnijih sastojaka zimskih omiljenih poput juha i variva.
Svjetlo. Morat ćete osigurati svoje bilje s najmanje šest sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno. Ako nemate prozor s dovoljno sunca, možete ga nadopuniti specijalitetom za rasvjetu ili čak uobičajenim dućanima opremljenim fluorescentnom žaruljom od 40 vati.
Temperatura. Bilje je najsretnije na hladnim temperaturama - danju između 60 i 70 stupnjeva Fahrenheita, a noću još hladnije. Izbjegavajte stavljati biljke blizu izvora topline i nemojte ih gomilati preblizu. Ako želite, upotrijebite mali ventilator kako biste svojim biljkama pružili nježnu cirkulaciju zraka.
Voda. Bilje je podložno truljenju korijena ako dobije previše vlage, zato nemojte pretjerano zalijevati. Obavezno ih stavljajte u posude s odvodnim otvorima i nikada nemojte dopustiti da vaše bilje sjedi u stojećoj vodi. Između zalijevanja, pobrinite se da se površina tla osuši.
Dodavanje malo zelenila vašoj kući s unutarnjim biljnim vrtom zaista vam može ugoditi zimi - a da ne spominjemo vašu kuhinju. A vaša zimska jela ulivat će svježi vrtni okus koji vam može pomoći izdržati do proljeća. Sretno vrtlarenje i sretno kuhanje!
Za više informacija o vrtu u zatvorenom, razmotrite:
Zimska briga za sobne biljke
5 sobnih biljaka otpornih na ubijanje (gotovo)
Svjetlost, voda, toplina: Savjeti o klijanju sjemena narudžbe putem pošte