Blenderi su korisni i svestrani alati, ali malo ih kuhara koristi ih u potpunosti. Često rezervirani za pripremu smoothija, miješalice su korisne i za pripremu juha, pića, umaka i još mnogo toga. Rad s nekvalitetnim miješalicom može biti frustrirajući: komadi koji se neće stopiti, noževi koji se lijepe i izgorjeli motori. Proganjali smo ogromne mogućnosti kako bismo preporučili neke od najboljih miješalica na tržištu.
Pri odabiru miješalice imajte na umu nekoliko razloga: moćan motor, učinkovite oštrice, način upotrebe blendera, veličinu spremnika i tražite li posebne funkcije poput drobljenja leda. Uzeli smo u obzir ove čimbenike kako bismo odredili najbolje miješalice.
- NAJBOLJE UKUPNO: Vitamix 5200 miješalica profesionalne kvalitete
- DRUGOPLASIRANI: Ninja profesionalni blender za radne površine
- NAJBOLJE ZA GLATKO: Ninja BL660 profesionalni miješalica za radnu površinu
- NAJVISESTRANIJI: Breville BBL620 svježi i žestoki miješalica
Prije nego što kupite miješalicu: sok protiv miješanja
Odvajanje povrća ili voća od pulpe ili vlakana naziva se sočenjem. Ovim postupkom dobivate koncentriranu, rijetku tekućinu. Za izradu soka bit će potrebno investirati u sokovnik. Miješanje se, s druge strane, vrši pomoću cijelog povrća ili voća; tako, na kraju trošite sve što se stavi u blender.
Što treba uzeti u obzir pri odabiru najboljeg miješalice
Imajte na umu ove čimbenike prilikom odabira miješalice koja zadovoljava sve vaše potrebe.
Materijal
U većini slučajeva najbolje ocjenjene mješalice izrađuju se od nehrđajućeg čelika, plastike ili stakla. Izbor materijala odredit će težinu i trajnost. Staklo je značajnije od ostalih materijala i općenito je stabilnije od nehrđajućeg čelika i plastike. Plastični blenderi upijaju aromu hrane i podložniji su ogrebotinama. Mješalice od nehrđajućeg čelika su estetski ugodne, ali korisnici ne mogu vidjeti koliko se dobro hrana miješa.
Ručni protiv radne površine
Ako imate dovoljno prostora u vašoj kuhinji, možete odabrati miješalicu za radnu površinu. Za one koji vole štedjeti prostor, ručni blenderi su izvrsni jer se odmah nakon upotrebe mogu staviti u skladište.
Raspon snage motora
Mješalice veće snage mogu kombinirati hranu bez pomoći tekućina poput vode. Oni s manjom snagom trebaju dodatnu tekućinu koja pomaže u miješanju hrane u tekući oblik. Ako želite miješalicu koja drobi led, najbolje je odabrati one s jakim motorima.
Prostor i veličina
Značajke miješalice za radnu površinu moraju biti dovoljne za vaš dom i predviđeno područje. Zbog toga se usredotočujemo na veličinu i opseg vaše mješalice. Bilo koju jedinicu koju odaberete trebalo bi biti lako čuvati u njoj kad se ne koristi. To se odnosi samo na ručne miješalice.
Naši najbolji odabiri
Utvrdili smo čimbenike poput trajnosti, snage i funkcije kako bismo odredili najbolje miješalice.
Vitamix 5200 miješalica profesionalne kvalitete
Vitamix je zlatni standard za miješalice. Oštrice od nehrđajućeg čelika zrakoplova i snažni motor s promjenjivom brzinom glatko i lako kombiniraju smrznuto voće, led ili povrće. Vitamix motor hlađen je zračenjem kako se ne bi pregrijao tijekom miješanja tijekom dužih razmaka. Lopatice su posebno teksturirane kako bi stvorile toplinu trenja: za otprilike šest minuta juhu možete zagrijati od hladne do vruće, miješajući Vitamix. Ako se sastojci stave u oštrice, poklopac Vitamix ima integrirani neovlašteni alat koji omogućuje korisnicima da hranu premještaju u blenderu bez otvaranja poklopca ili ugrožavanja prstiju. Spremnik od 64 unci pažljivo je žljebljen kako bi sastojke presavio na oštrice koje se vrte i samočišće se: pomiješajte kap sapuna i vruće vode velikom brzinom i isperite za čisti spremnik i oštrice. Vitamix 5200 moćan je stroj koji pomaže u izradi juha, umaka, preljeva, dječje hrane, miješanju tijesta i mljevenju orašastih plodova i zrna kave.
Ninja profesionalni blender za radne površine
S 1000 W snage i jedinstvenim sklopom od 6 oštrica, Ninja Professional Countertop Blender može za nekoliko sekundi pretvoriti kockice leda u jednolike strugotine, umanjujući otapanje koje se može dogoditi u manje moćnim miješalicama. Četiri ručne brzine nude preciznu kontrolu pritiskom na gumb, a vrč od 72 unce omogućuje velike serije juha, smoothieja, smrznutih pića i umaka. Ninja ima funkciju samočišćenja za jednostavno čišćenje oštrica i vrča bez rastavljanja jedinice. Nudi se po iznenađujuće niskoj cijeni za alat s toliko snage, Ninja je izvrsna opcija za kuhare visoke i povremene upotrebe.
Ninja BL660 profesionalni miješalica za radnu površinu
Ovaj blender može imati jednostavne kontrole u usporedbi s ostalim blenderima koji imaju brojne postavke brzine, ali teško je nadmašiti njegov dizajn koji se može pohvaliti s tri zastrašujuća seta oštrica. Iako većina miješalica sve rezanje vrši na dnu spremnika, Ninja reže na dnu, oznaku od jedne četvrtine i na pola puta, osiguravajući da komadi voća ne ostanu nerezani. Oštrice, zajedno s motorom od 1100 W, omogućuju rezanje leda i tvrđe hrane poput smrznutih bobica.
Iako Ninja za svoj spremnik koristi plastiku, čvrsto se zaključava u podnožje kao i poklopac na spremniku, sprječavajući slučajno izlijevanje. Iako su ove značajke dovoljne da Ninja učine atraktivnim blenderom, adapter za miješalicu i blender od 16 unci može osvojiti ljubitelje smoothieja. Pričvrsni vijci pričvršćuju se na mašinu i pričvršćuju na bazu blendera, omogućujući korisniku miješanje smoothieja, a zatim isključite adapter s poklopcem za posluživanje.
Breville BBL620 svježi i žestoki miješalica
Konfiguracija oštrice, više unaprijed postavljenih postavki i LCD zaslon za mjerenje vremena čine Breville Fresh & Furious Blender pravim kuhinjskim multitaskerom. Oštrica Kinetix, slična ruci, izrađena je od kirurškog čelika i seže više u staklenku od običnih oštrica, u osnovi grabi sastojke i povlači ih za brzu obradu. Pet stupnjevanih razina snage dovoljno je svestrano za većinu zadataka, uključujući miješanje juha, salsa, umaka i prozračnih smoothieja i mliječnih šejkova. Breville je ovom blenderu dodao tri unaprijed zadana programa: Green Smoothie, Frozen Smoothie i Auto-Pulse Ice Crush. Poklopac Brevillea čvrsto leži i čvrsto brtvi tijekom rada kako bi se spriječilo izlijevanje i curenje, a opremljen je prstenom za jednostavno držanje za jednostavno uklanjanje. Fresh & Furious kombinira zadatke miješalice, aparata za pripremu smoothieja i procesora hrane u jedan tihi i učinkoviti alat.
Kako održavati svoj blender čistim
Mješalice postaju neuredne kada se redovito koriste. Moraju se odmah očistiti kako bi se spriječilo da se ostaci hrane stisnu i zalijepe za površinu miješalice. Iako bi moglo biti primamljivo ostaviti blender neko vrijeme nakon upotrebe, savjetujemo vam da se odmah pobrinete za njega. Najbolji način da se to osigura je kupnja miješalice za samočišćenje. To su strojevi za koje je potrebno da koristite toplu vodu i malo sapuna za suđe. Smjesa se stavi u miješalicu, a samočišćenje se aktivira do trideset sekundi.
Česta pitanja o blenderima
P: Zašto kupiti novi blender?
O: Kupovina novog blendera povremeno je presudna. Budući da bez obzira na to koliko je vaša mješalica izdržljiva, njezine oštrice postaju slabije i manje oštre nakon svake upotrebe. Preporučujemo da nakon nekoliko godina kupite novi blender kako biste osigurali bolju izlaznu i konzistentnu teksturu s umacima i umacima.
P: Koliko dugo treba raditi blender?
O: Tijekom zahtjevnih zadataka poput izrade maslaca od maslaca, pasta i gustih umaka, vaš blender treba koristiti u kratkim intervalima do 30 sekundi. Ovaj interval korištenja također pomaže u sprečavanju pregrijavanja stroja. Neki od signalnih znakova da je motor miješalice pod stresom su kada vaš uređaj stvara jaku buku ili brušenje. U takvom slučaju savjetuje se da dodate više tekućine ili da pozovete vremensko ograničenje.
P: Mogu li se lopatice miješalice slomiti?
O: Oštrice miješalice izrađene su uglavnom od čvrstih i robusnih metala, tako da se ne lome lako. Ako želite spojiti hranu s kostima, nemojte. To vas može koštati performansi stroja što će vas dovesti do ulaganja u održavanje ili novi blender.
P: Mogu li staviti kockice leda u svoj blender?
O: Kockice leda mogu se zdrobiti u bilo kojem miješalici, pod uvjetom da su oštrice dovoljno čvrste. Postoje neke miješalice namijenjene drobljenju leda, a druge nisu.