To je jedan od najomiljenijih rituala ljetnih druženja prijatelja i obitelji u dvorištu kako bi uživali u vrućoj vremenskoj zabavi i gostili se sočnim delicijama svježim iz roštilja na plin. Ali ako taj plinski roštilj već neko vrijeme nije očišćen, one poslastice pržene vatrom mogu ostaviti mnogo želja. Akumulirani ostaci mogu natjerati hranu da se lijepi za rešetke, pridonijeti izljevanju i čak dovesti do požara masti. Za najukusnija i najsigurnija kuhanja, dobra je ideja izvršiti temeljito čišćenje jednom ili dva puta godišnje, bilo u pripremi za sezonu roštiljanja ili prije nego što roštilj spremite na zimu. Slijedeći dolje opisane jednostavne korake, moći ćete produžiti životni vijek svog plinskog roštilja i osigurati mnoštvo ljetnih ukusnih jela.
MATERIJALI I ALATI Dostupno na Amazonu
- velike kante ili bazeni (2)
- Tekući deterdžent za suđe
- Topla voda
- Jake pamučne ili frotirne krpe
- četka za žičane čekinje
KORAK 1
Ako vaš plinski roštilj već neko vrijeme nije imao dobro čišćenje, počnite tako što ćete dvije velike kante ili bazene napuniti toplom sapunicom. Ovdje je vaš najbolji deterdžent za posuđe jer dobro djeluje na metal. Prije čišćenja roštilja, provjerite je li ventil na spremniku za propan zatvoren. Iako bi se to trebalo podrazumijevati, čistite roštilj samo kada je potpuno hladan na dodir i, idealno je, taj dan nije bio korišten. (Teško ćete kasnije prevrnuti sve to meso i povrće ako su vam ruke prekrivene opeklinama drugog stupnja!)
KORAK 2
Uklonite rešetke i potopite ih u vodu, ostavljajući ih neko vrijeme da se namaču. Skinite i sve druge uklonjive dijelove, kao što su kapaljke i toplinski štitnici, i za sada ih odložite.
KORAK 3
Pazeći da se ne zaljuljaju nikakve veze roštilja sa spremnikom propana, pomoću krpe uklonite pepeo i smeće s unutarnje strane roštilja. Zatim se vratite na posao četkom s žičanim čekinjama kako biste očistili sve ugljenisane ugljenisane maziva, masnoće i ostale ostatke. Uklonite što je više moguće iz unutrašnjosti roštilja.
KORAK 4
Vratite se rešetkama koje ste namakali u toploj sapunici. Gunk je trebao početi popuštati i otpadati, ali vjerojatno ćete morati staviti malo masti za laktove kako biste očistili rešetke. Možda ćete trebati upotrijebiti kombinaciju krpa i žičane četke za uklanjanje masnih ostataka, ali usredotočeni napor na kraju će vam dati željene rezultate. Kad završite, pustite da se sve potpuno osuši.
KORAK 5
Nakon što su svi dijelovi roštilja suhi na dodir, vrijeme je da ih vratite na svoje mjesto. Zatim otvorite ventil na spremniku za propan, a zatim uključite plamenike kako biste bili sigurni da rade ispravno i jesu li toplinski štitnici pravilno postavljeni. Kad potvrdite da je roštilj u dobrom stanju, možete to smatrati dobro obavljenim poslom - što je, možda bi neki inzistirani ljubitelji odrezaka mogli inzistirati, jedini prihvatljivi način upotrebe tih riječi oko roštilja.
ODRŽAVANJE CIJELO SEZONSKO
Redovito održavanje je važno kako bi vaš roštilj radio na maksimumu, produžio mu životni vijek i osigurao najbolji okus hrane s roštilja. Svaki put kad pečete na roštilju, počnite tako što ćete prethodno zagrijati rešetke i očistiti ih četkom s žičanim čekinjama; nakon kuhanja očetkajte očite nakupine hrane. Povremeno brišite ostatke i masnoće iz komore za kuhanje i često praznite posudu za kapanje. Ako se pridržavate ove jednostavne rutine čišćenja, vaš će remont na kraju ili početku sezone biti na vjetru i pružit će vam više vremena za uživanje u tim dragocjenim ljetnim danima.