Sok može biti brz i jednostavan način za uvođenje puno voća i povrća u svakodnevnu rutinu. Može doprinijeti zdravijem načinu života i unijeti važne vitamine i minerale u svoju prehranu. Međutim, onima koji vole piti sok svaki dan ili čak i više puta dnevno, kupnja svježeg soka u pokretu brzo može postati nepristupačna i dugotrajna.
Kupnja sokovnika za hladno prešanje za upotrebu kod kuće može dugoročno smanjiti troškove i uštedjeti vrijeme, dopuštajući vam sok koliko god puta dnevno odaberete. Najbolji sokovnik za hladno prešanje pruža hranjiv sok, zahtijeva minimalno vrijeme pripreme i čišćenja te odgovara vašem raspoloživom prostoru i proračunu. Čitajte dalje da biste saznali više o značajkama i čimbenicima koje treba uzeti u obzir dok kupujete sokovnik za hladno prešanje i istražite mogućnosti u raznim kategorijama koje su među najboljima koje možete kupiti.
- NAJBOLJE UKUPNO: Sokovnik Mueller Austrija Ultra 1100W Snaga, jednostavno čišćenje
- NAJBOLJI PORESAK ZA PUNICU: Stroj za sokovnik na plaži Hamilton
- NAJBOLJI OSOBNI SOKVER: HUROM HP polagani sokovnik
- NAJBOLJI KOMERCIJALNI SOKVATOR: Omega NC900HDC izvlakač sokovnika i prehrambeni sustav
- NAJBOLJI SPORI SOKOMER: Strojevi za sokovnik, Aicok Slow Masticating Juicer
- NAJBOLJI SOKOVNIK ZA CITRUS: Eurolux ELCJ-1700 Električna sokovnica za citruse
- NAJBOLJE ZA ZELENI SOK: Breville JE98XL Fontana za sok plus centrifugalna
- NAJBOLJE ZA RUČNI SOKOV: Zulay profesionalni sokovnik za citruse Priručnik za citruse
Što treba uzeti u obzir pri odabiru najbolje sokovnice za hladno prešanje
Odabir najbolje sokovnice za hladno prešanje za vaše potrebe ovisi o raznim čimbenicima. Imajte na umu vrijeme koje želite potrošiti pripremajući voće i povrće za sok, koliko brzo želite napraviti sok, koliko dugo želite da sok traje, koliko prostora imate za skladištenje, koliko je lako sokovnik očistiti, te moguće privitke i dodatne značajke.
Tip
Sokovnici su dostupni u različitim vrstama koje se razlikuju u funkcionalnosti.
Sokovnici za hladno prešanje, također nazvan žvakaće sokovnike, koristite sporije brzine za vađenje soka iz voća i povrća. Postupak žvakanja "žvače" ili melje proizvod pomoću svrdla (zupčanika) koje cijedi voće i povrće kroz oštar zaslon. Ovim se postupkom uklanja što više tekućine - obično 15 do 20 posto više od tradicionalnih sokovnika. Postoje i sokovnici s dva zupčanika koji koriste dva svrdla za mljevenje soka od proizvoda. Dvostruki zupčanici guraju hranu kroz zaslon.
Budući da ove sokovnice za vađenje soka ne koriste oštrice koje rade velikom brzinom ili se zagrijavaju, zaradile su imenicu "sokovnice za hladno prešanje". Motor za žvakanje može raditi od 40 o / min do čak 150 o / min. Vjeruje se da nedostatak topline pomaže u održavanju hranjivih sastojaka soka, a sporiji proces stvara sušu pulpu. Ovaj postupak također uvodi manje oksidacije voća i povrća, što znači da sok traje dulje prije nego što se ukiseli.
Hladno prešani sok može se hladiti do 72 sata, a sok napravljen u sokovniku s dva zupčanika može se hladiti do četiri do pet dana.
Centrifugalne sokovnice, također poznat kao tradicionalne sokovnice, koristite brže brzine i oštrice koje se vrte, slično poput blendera, za proizvodnju soka u nekoliko sekundi. Centrifugalni sokovnik može raditi preko 10.000 o / min. Međutim, ova metoda sočenja stvara toplinu koja može ukloniti neke hranjive sastojke iz soka i uvesti oksidaciju koja skraćuje njegov rok trajanja - sok traje oko 24 sata.
Sokovnici za citruse istiskuju sok iz limuna, naranče, grejpa i drugog agruma. Postoje sočne sokove za citruse i električne.
Veličina / Kapacitet
Nekoliko je čimbenika koje treba uzeti u obzir pri promatranju veličine i kapaciteta sokovnika za hladno prešanje: prinos, odvod za hranjenje i spremnik za sok.
Prinos
Brzina sokovnika, plus količina sile ili pritiska koja se koristi za vađenje soka, odredit će prinos, što znači količinu proizvedenog soka. Polake brze sokovnice (žvakaće) imaju tendenciju da daju više soka od brzih centrifugalnih sokovnika. Međutim, za određeno voće i povrće hladni preš i centrifugalni sokovnici izvlače otprilike istu količinu.
Feed padobran
Veliki odvodni otvor je manji za vrijeme pripreme. Sokovnice za hladni tisak s 3-inčnim kanalom mogu prihvatiti većinu cjelovitog voća i povrća. Umjesto da jabuke, naranče, krastavce i ostale proizvode izrežete na male komadiće koji stanu u sokovnik, sve što trebate jest gurnuti ih u žlijeb. Neke sokovnice sadrže i veliki prihranj za jelo i manji žljeb za celer, kelj i ostale uske proizvode.
Posuda za sok
Posude za sok variraju u veličini, od samo 8 unci za osobnu sokovnicu do preko 40 unci za profesionalne sokovnike. Odaberite veličinu koja će prihvatiti koliko želite istovremeno sočiti i broj ljudi u vašem domaćinstvu koji planiraju sok.
Neki spremnici uključuju mjere, poput mjerne čaše, ako vam je potrebna određena količina soka za recept ili osobni cilj. Veći spremnici često su oblikovani poput vrčeva, pa ih je lakše točiti i čuvati u hladnjaku. Neki sokovnici ne uključuju posudu - morat ćete upotrijebiti čašu za piće ili drugu posudu.
Okomito u odnosu na vodoravno
Kad razmišljate o sokovniku za hladno prešanje, trebali biste razmotriti raspoloživi prostor za rad i skladište.
Okomito sokovnici svojim kompaktnim dizajnom zauzimaju manje prostora od vodoravnih modela. Ovi modeli obično imaju i brže brzine. Vertikalne sokovnice obično imaju veće utovarne cijevi, što znači manje posla oko pripreme.
Ako želite više puta pomaknuti sokovnik s ormarića na radnu površinu i natrag, vertikalni modeli također imaju jednostavniji dizajn, što znači da ih je i lakše transportirati i očistiti.
Horizontalno sokovnici zauzimaju više prostora, ali nude i više karakteristika. Neki vodoravni sokovnici također mogu napraviti tjesteninu, maslac od orašastih plodova, mlijeko od orašastih plodova, dječju hranu i još mnogo toga. Budući da se puž okreće vodoravno, morat ćete se osloniti na potiskivač kako bi voće i povrće silom spustili u bubanj kako bi moglo doći do svrdla. Ove sokovnice imaju sporije brzine, zahtijevaju više vremena za pripremu i mogu izazvati čišćenje.
Ručni naspram električnog
Ručne sokovnice trebate snagu ruke, ruke i gornjeg dijela tijela kako biste cijedili sokove, prvenstveno iz agruma. Ovi sokovnici uključuju kornet preko kojeg stavite prepolovljeni komad naranče, limuna, limete ili drugog agruma. Zatim pritisnite i zavrnite da izvučete sok. Neke ručne sokovnice umjesto toga nude polugu koju povučete za sažimanje voća. Ostale ručne sokovnice djeluju poput sočnih sokova sa svrdlom i ručkom koju ručno okrećete. Zbog guljenja i rezanja, vrijeme pripreme traje malo duže, ali brže i lakše čišćenje to nadoknađuje. Ručne sokovnice također obično koštaju manje od električnih sokovnica.
Električne sokovnice automatski povući sokove iz voća i povrća. Centrifugalni sokovnici odvajaju sok i pulpu od kora i crijeva, ali ne mogu razgraditi vlakna u hrani. Sokovi za žvakanje "žvaču" hranu i sposobni su razgraditi vlakna. Električne sokovnice zahtijevaju manje vremena za pripremu - ovisno o veličini dovodnog odvoda, možete ubaciti određeno cjelovito voće i povrće u sokovnik s nula priprema. Međutim, čišćenje je više uključeno, a električne sokovnice obično su skuplje.
Snaga i brzina
Snaga, a ne brzina, ono je što tražite u hladnom sokovniku za prešanje ili žvakanje. Sokovnik sa 60 okretaja u minuti znači da se sokovnik okreće 60 puta u minuti. Ova sporija brzina znači da je potrebno duže vrijeme za izvlačenje soka iz voća i povrća, ali to znači i manje topline, što je jednako boljoj kvaliteti i prinosu. Snaga je dobra. Što više snage ima sokovnik, to više volumena izdvojite iz voća i povrća - i to bolje djeluje na žilavo povrće poput celera i zelenila. Ali to znači i više buke.
Centrifugalne sokovnice rade brzinom munje u usporedbi sa sokovnicama za hladno prešanje - oštrice se vrte desecima tisuća okretaja u minuti. Možete napraviti šalicu soka od 8 unci u samo nekoliko sekundi. Oštrice koje se brzo okreću generiraju toplinu, a postupak izlaže tekućinu oksidaciji, što može smanjiti hranjive sastojke i rok trajanja soka. Ali okus soka je jednako ukusan.
Prilozi
Neke sokovnice uključuju cjedila različite veličine za povećanje ili smanjenje količine pulpe u vašem soku ili omogućavanje različitih vrsta sokova i smoothieja. Neki vam prilozi omogućuju stvaranje umaka, dječje hrane, maslaca od orašastih plodova, mlijeka od orašastih plodova, sorbeta, smrznutih poslastica, čak i mljevenja bilja i češnjaka te mljevenja kave. Većina sokovnika dolazi s četkama za čišćenje za pranje svih ovih dodataka.
Jednostavnost čišćenja
Manje dijelova znači lakše čišćenje. To znači da možda ne želite sve dodatne privitke ako tražite jednostavnost. Morat ćete rastaviti sokovnik kako biste ga isprali između različitih namjena. Pojedinosti o proizvodu pogledajte na mreži i ako su dostupne, pregledajte priručnik prije kupnje da biste vidjeli koliko je lako (ili teško) rastaviti i sastaviti. U nekim sokovnicima nalaze se dijelovi koji peru perilicu posuđa, a drugi se mogu oprati toplom vodom i sapunom ili čak samo isprati.
Ne zaboravite uzeti u obzir i težinu uređaja. Što je sokovnik teži, to će ga biti teže podići, a možda ćete ga trebati podići tijekom rastavljanja i sklapanja.
Naši najbolji odabiri
Najbolji odabir uzima u obzir sve gore spomenute kriterije. Oni također uključuju proizvode u raznim kategorijama kako bi pružili širok izbor nekih od najboljih sokovnika za hladno prešanje na tržištu za pripremu zdravog soka kod kuće.
Sokovnik Mueller Austrija Ultra 1100W Snaga, jednostavno čišćenje
Ovaj centrifugalni sokovnik od 1100 W iz tvrtke Mueller Austrija proizvodi šalicu soka od 16 unci u osam sekundi uz manje začepljenja i pjenjenja. Sadrži dvije postavke brzine za veću svestranost. Idealno za mekše voće poput naranče i rajčice, ciklusi donjeg podešavanja kreću se između 12.000 i 15.000 o / min. Za tvrđe voće i povrće poput celera, mrkve, kelja i repe, viši stupnjevi podešavanja ciklusa između 15.000 i 18.000 o / min.
Uživajte u manje vremena za pripremu bacanjem cijelog voća i povrća u izuzetno veliki 3-inčni odvodni kanal. Dok sokovnik radi, šipka za zaključavanje ostaje na mjestu kako bi se osiguralo da se poklopac ne pomiče tijekom rada. Prekidač za automatsko isključivanje uključuje se ako se sokovnik pregrije ili se zaglavi tijekom postupka sočenja. Sokovnik se također može pohvaliti funkcijom protiv kapanja kako bi se izbjeglo izlijevanje. Spremnik za sok nudi kapacitet od 34 unci, a kanta za pulpu sadrži 68 unci.
Ovaj centrifugalni sokovnik koristi materijale bez BPA i rezne diskove kulinarskog kvaliteta od nehrđajućeg čelika prekrivene filtrom s mikro mrežicom koji vadi sok. Koristi postupak žvakanja pogodan za lisnate zelje, trave, klice i začinsko bilje koje se teško soče. Sokovnik koji se lako čisti također nudi elegantan i moderan dizajn od nehrđajućeg čelika.
Stroj za sokovnik na plaži Hamilton
Sokovi mogu biti pristupačni. Ovaj visoko cijenjeni sokovnik Hamilton Beach isporučuje 800 W snage za proizvodnju soka u sekundi. Rezač i cjedilo od nehrđajućeg čelika, cjedilo s mikro mrežicama mogu sočiti razno voće i povrće, poput jabuka, naranče, celera, kelja, repe i đumbira. Može čak napraviti mlijeko od soje, badema i riže. 3-inčni dovodni otvor za sokovnik omogućuje cijele komade voća, što znači i manje vremena za pripremu, a izuzetno velika kanta za pulpu olakšava postupak uklanjanjem potrebe za zaustavljanjem i pražnjenjem kante. Visoko postavljeni izljev omogućuje upotrebu različitih veličina šalica i spremnika.
Potiskivač hrane koji se može prati u perilici posuđa i bez BPA, poklopac sokovnika, posuda za cjedilo i kanta za pulpu olakšavaju čišćenje. Sokovnik također uključuje četku za čišćenje s mikromekanim čekinjama za pranje košarice sita od nehrđajućeg čelika.
Ovaj sokovnik nije samo pristupačan, već je dizajniran i za jednostavnu montažu, rukovanje, rukovanje i skladištenje - za upotrebu, umetanje cjedila, zaključavanje poklopca metalnim zasunima i postavljanje kante za pulpu na svoje mjesto.
HUROM HP polagani sokovnik
Napravite ukusni sok koji traje do 72 sata s ovim sporim sokovnikom Hurom. Pri brzini od 43 o / min, ovaj sokovnik imitira ručno cijeđenje proizvoda. Također proizvodi visok prinos soka i pulpe suhe u kostima. Njegova svestranost znači da djeluje na voću, krstastom povrću, lisnatom povrću, orašastim plodovima i soji kako bi stvorio hladno prešane sokove, mlijeko, tofu i još mnogo toga. Otvor žlijeba mjeri 2 inča, a kapacitet komore je 11,8 unci.
Ovaj kompaktni sokovnik lako stane na kuhinjski pult, a stilski dizajn dodaje prskanje boje i karaktera. Odaberite boju od metvice, ružičaste ili bijele boje. Ponosi se tihim motorom od 150 vata, a unutarnja četka za okretanje okreće se i čisti komoru i cjedilo tijekom smanjenja začepljenja i smanjenja učinkovitosti. Rastavljanje sokovnika i njegovo ponovno sastavljanje zahtijeva minimalno vrijeme, a čišćenje je pomalo.
Izrađena od materijala koji ne sadrže BPA, sokovnik sadrži cjedilo Ultem za velike uvjete rada i puž koji su jači od tradicionalne plastike - može raditi svakodnevno godinama. Dvostruki sigurnosni senzori sprječavaju rad sokovnika kada je pogrešno postavljen na podnožje, a tu je i sustav hlađenja koji sprječava pregrijavanje.
Omega NC900HDC izvlakač sokovnika i prehrambeni sustav
Ovaj sokovnik za hladno prešanje iz Omege ima konstrukciju s jednim svrdlom od 80 o / min koja polako mastira voće i povrće. Zbog nedostatka topline, ovaj postupak čuva hranjive sastojke, minimalizira oksidaciju i osigurava veći prinos soka. Tihi motor snage 2 konjske snage od 150 vata stvara više okretnog momenta za obradu žilavih sastojaka, a pet podesivih postavki tlaka pojačava pritisak na sve vrste hrane.
Ovim sokovnikom napravite više od soka od voća i povrća. Koristite ga za stvaranje dječje hrane, maslaca od orašastih plodova, mlijeka od orašastih plodova, tjestenine, sorbeta, soka od pšenične trave, smrznutih poslastica, pa čak i od njega za mljevenje bilja i češnjaka te za mljevenje kave.
Sokovnik lako ugrađujte po kuhinji s ugrađenom ručkom. Za pranje jednostavno stavite uklonjive dijelove na gornji nosač perilice posuđa.
Strojevi za sokovnik, Aicok polagani žvakaći sokovnik
Pijte čistiji sok s ovim sokovnikom za hladno prešanje iz Aicok-a. Može se pohvaliti spiralnim žvakaćim svrdlom od sedam segmenata koji reže, lomi, cijedi, gloda, razdvaja, melje i izvlači sadržaj iz voća i povrća kako bi proizveo što više soka. Postupak stvara veći, koncentriraniji prinos s malo pjene i sušeće pulpe. Puž se okreće pri 80 o / min.
U slučaju začepljenja, sokovnik ima funkciju obrnute funkcije koja mijenja smjer svrdla - to pomaže kod začepljenja i izbjegava oštećenje jedinice. Tihi motor ne ometa razgovore niti ujutro budi druge. Kada dođe vrijeme za čišćenje, kliknite na demontažu jednim gumbom radi lakšeg demontiranja. Dijelovi koji se mogu prati u perilici posuđa čine čišćenje sokovnika laganim, a uključuje i četku za dodatno ribanje. Jednom čist i suh, sokovnik je jednostavno ponovo sastaviti.
Eurolux ELCJ-1700 Električna sokovnica za citruse
Pripremite razne sokove od limuna bez dodatnih dijelova - ovaj sokovnik za citruse tvrtke Eurolux nudi jedinstveni kornet limuna za naranče, grejp, limun i još mnogo toga. Manje komada za sastavljanje, rastavljanje, čišćenje i spremanje omogućuje jednostavnu uporabu i čišćenje. Sokovnik ima funkciju automatskog uključivanja i isključivanja koja olakšava upravljanje. Samo ga priključite, stavite voće na češer i pritisnite ručicu mekog držanja. Ostalo čini motor od 160 vata.
Sokovnik za citruse također uključuje filter od nehrđajućeg čelika koji hvata jamice, sprečavajući ih da slete u sok. Izljev za zaključavanje sadrži tekućinu u sokovniku. Podignite izljev kako biste zadržali tekućinu u sokovniku ili ga povucite prema dolje kako bi svježe iscijeđeni sok tekao u čašu. Gumeni čepovi osiguravaju da uređaj ostane na mjestu tijekom sočenja te ujedno štite radnu površinu.
Breville JE98XL Fontana za sok plus centrifugalna
Fontana za sok Breville Plus proizvodi šalicu soka od 8 unci u samo pet sekundi. Njegov motor od 800 vata ima dvije razine brzine. Mekano voće i lisnato zelje sočite na maloj brzini, a velikom brzinom pripremite deblje voće i tvrđe povrće.
Neko voće i povrće proizvodi puno pjene - ugrađeni odvajač pjene osigurava više soka, a manje pjene ulazi u posudu. Centrifugalni sokovnik može se pohvaliti žlijebom širine 3 inča za cijele komade voća i povrća kako bi smanjio ukupno vrijeme pripreme. Također uključuje posudu za sok od 1,1 litre i posudu za pulpu od 2,6 litre za proizvodnju puno soka odjednom. Sokovnik ima rezni disk od nehrđajućeg čelika okružen filterom s mikro mrežicama za izdvajanje više hranjivih sastojaka.
Tijekom rada sigurnosna blokada osigurava poklopac na mjestu, a LED za zaštitu od preopterećenja sprječava nesigurnu upotrebu. Da biste očistili, stavite poklopac posude filtra, vrč za sok i posudu za pulpu na gornji stalak perilice posuđa, a ostale dijelove operite toplom vodom i sapunom i obrišite mekom krpom. Upotrijebite priloženu četku za tvrdoglave ili jake mrlje od hrane i mirise.
Zulay profesionalni sokovnik za citruse Priručnik za citruse
Ovaj ručni sokovnik za citruse komercijalne klase tvrtke Zulay nudi ergonomski dizajn i čvrstu dršku. Na 5-inčni češer stavite naranče, limune, limete, grejp i ostalo limunsko voće, uhvatite se za udobnu ručku, povucite prema dolje i pustite da poluga i gravitacija učine sve ostalo. Gumene nožice drže sokovnik na mjestu i sprječavaju njegovo pomicanje na pultu tijekom sočenja. Sakupljajte više soka, a manje pulpe i koštica čašicom od nehrđajućeg čelika koja ih filtrira iz tekućine.
Uz ovaj sokovnik provedite više vremena za sočenje, a manje vremena za čišćenje. Sokovnik od lijevanog željeza briše se za nekoliko sekundi i sadrži odvojive dijelove koji mogu biti peru u perilici posuđa. Odaberite između šest boja za uparivanje s bilo kojim kuhinjskim dekorom: crna, siva, rustikalni bakar, šipak crvena, narančasta i ružičasta.
Česta pitanja o sokovnicima za hladni tisak
Za više informacija o sokovnicima za hladno prešanje pogledajte ove odgovore na neka od najčešće postavljanih pitanja. Ako se pojave dodatni problemi, obratite se proizvođaču.
P. Je li sokovnik za žvakanje isto što i hladni preš?
Da. Sokovnik za žvakanje koristi svrdlo za polako vađenje soka bez zagrijavanja voća i povrća, što može negativno utjecati na sadržaj hranjivih sastojaka soka. Upravo mu taj nedostatak topline daje naziv "sokovnik za hladno prešanje".
S druge strane, centrifugalni sokovnik koristi velike brzine i oštrice za predenje kako bi stvorio sok u samo nekoliko sekundi. Oštrice koje se vrte zagrijavaju se, što može utjecati na hranjive sastojke u soku. Sokovnik za citruse je ručni ili električni, ali obojica uglavnom rade na isti način. Preko polovice stavite prepolovljeno voće i pritisnite sokovnik, oslanjajući se na motor ili polugu i gravitaciju da biste učinili ostalo.
P. Što je bolje, centrifugalno ili žvakanje?
Razmotrite svoje potrebe i sklonosti kako biste odlučili koja je vrsta sokovnika bolja za vas.Centrifugalni sokovnici obično su jeftiniji, treba im samo nekoliko sekundi da stvore sok i potrebno je manje vremena za pripremu jer možete koristiti cijele komade voća i povrća. Sokovi za žvakanje pružaju veći prinos tekućine kroz postupak "žvakanja". Budući da puž radi polako i ne stvara nikakvu toplinu, ne gube se hranjive tvari. Budući da je malo oksidacije, sok traje dulje.
P. Koja je razlika između hladno prešanih sokova i običnih sokova?
U redoviti sok dodani su konzervansi (tako da traje duže) i dodan šećer. Hladno prešani sok jednostavno je svježe voće i povrće bez dodataka.
P. Koja je korist od hladno prešanog soka?
Hladno prešani sok zdraviji je jer postupak učinkovito čuva hranjive sastojke; plus, ne sadrži dodani šećer.
P. Koliko dugo traje hladno prešani sok?
Većina hladno prešanih sokova može trajati do 72 sata u hladnjaku.
P. Mogu li zamrznuti hladno prešani sok?
Da. Kad se pravilno zamrzne, hladno prešani sok može trajati i do šest mjeseci.