Pripremni posao oduzima puno vremena u kuhinji. Kad sjeckate kuhinjskim nožem, rezovi nisu jednoliki, šankovi postaju neuredni, a svaka kriška luka vas rasplače. Najbolja sjeckalica povrća uklanja ove probleme. Bilo da se sastojci narezuju za salatu, sječe povrće za prilog ili se kosi proizvodi za domaću juhu, sjeckalica za povrće kuhinjski je alat koji se koristi gotovo svakodnevno.
Ako niste vješti u kulinarstvu, sjeckanje povrća može biti prilično opasno. Najbolja sjeckalica za povrće štiti vas od slučajnih posjekotina, sprječava umor ruku i lako se kotleti brzo proizvode. Kompaktan je i jednostavan za pohranu; to je kuhinjski uređaj koji uvijek iznova dokazuje svoju korisnost.
Nastavite čitati kako biste saznali više o tome na što treba obratiti pažnju u najboljoj sjeckalici povrća.
- NAJBOLJE UKUPNO: Rezač rezača mandolina za povrće Alrens
- DRUGOPLASIRANI: Sjeckalica za povrće Fullstar - Spiralizer - Rezač
- NAJBOLJI PORESAK ZA PUNICU: Chef’n VeggiChop ručni pogon sjeckalice hrane
- NAJBOLJI PRIRUČNIK: Sjeckalica hrane Vivaant - ručni stroj za rezanje drobilica za rezanje
- NAJBOLJA ELEKTRIKA: CRNI + DECKER Električni sjeckalnik hrane s 3 šalice
- NAJBOLJI ALL-IN-ONE: Fullstar sjeckalica povrća za drobljenje luka
Što treba uzeti u obzir pri odabiru najbolje sjeckalice povrća
Najbolja sjeckalica povrća olakšava život domaće kuharice. Jednostavan je, reže se čisto i brzo, a izrađen je od materijala koji su dugotrajni i jednostavni za čišćenje. Neki kuhari preferiraju ručnu ili električnu sjeckalicu povrća, a drugi cijene jednostavan rad ili model koji ima razne oštrice. Evo nekoliko točaka o kojima trebate razmisliti prilikom odabira najbolje sjeckalice povrća za svoj dom.
Materijal
Većina noževa sjeckalice povrća izrađena je od nehrđajućeg čelika namijenjenog hrani, legiranog čelika koji je otporan na koroziju i hrđu. Budući da je nereaktivan metal, može se koristiti za usitnjavanje kiselih proizvoda poput limuna i rajčice. Oštrice od nehrđajućeg čelika oštro izlaze iz kutije i traju dugo.
Ladice i radne posude obično su izrađene od plastike ili stakla.
- Plastika lagan je, ali jak materijal, pa ga je lako držati i ne lomi se lako. S vremenom se može iskriviti ako se redovito čisti u perilici posuđa ili ako se greškom zagrije. Određena hrana, poput rajčice narezane na kockice ili pire od buče, može zamrljati neke plastike, ali bojanje ne utječe na korisnost sjeckalice povrća.
- Staklo je teži, čvrst materijal koji je skuplji od plastike. Može se zagrijavati bez savijanja i uvijek izgleda novo. Pažljivo može trajati dulje od plastike, ali je lomljiv i zahtijeva njegu tijekom uporabe.
Ručni naspram električnog
Ručne sjeckalice povrća režu se povlačenjem, okretanjem ili guranjem ručke koja prisiljava proizvode kroz oštrice za rezanje. Budući da ne zahtijeva izvor napajanja, prenosiv je i prikladan za kampiranje i druge aktivnosti bez električne energije. Ovi helikopteri su besprijekorni uređaji koji su jeftiniji i tiši od električnih opcija, ali mogu imati manje zvona - možda ih neće moći pročistiti, na primjer. Najjednostavniji ručni sjeckalici imaju samo jednu oštricu koja se možda ne može odvojiti. Njihove ladice za ulov obično sadrže 1 do 4 šalice i možda će ih trebati često prazniti.
Pritiskom na gumb, električne sjeckalice povrća koriste snagu za okretanje oštrica alata. Iz sigurnosnih razloga sastojci se dodaju na vrh stroja daleko od oštrica. Rotirajuće oštrice električnih sjeckalica rezultiraju manje ujednačenim rezultatima od povrća rezanog ručnim sjeckalicama, ali oni su obično višenamjenski alati koji mogu sjeckati, kockati, naribati, mijesiti i / ili miješati. Električne sjeckalice mali su prerađivači hrane, pa su obično veći od ručnih uređaja i stoga imaju veći kapacitet skladištenja.
Vlast
Električne sjeckalice za rad trebaju električnu energiju. Snaga motora u sjeckalicama za povrće značajno varira ovisno o funkcionalnosti stroja. Mini verzije mogu koristiti samo 70 vata, a većim električnim sjeckalicama i procesorima hrane za rad će biti potrebno do 1.200 vata. Prije nego što odlučite koliko moćan sjeckalnik povrća mislite da vam treba, razmislite za što ga namjeravate koristiti. Potrebe velike upotrebe, sjeckanje žilavih sastojaka poput korjenastog povrća i miješenje tijesta mogu izgorjeti motor ili promijeniti konzistenciju sastojaka. S druge strane, kuhari koji žele sjeckalicu povrća samo za osnovne funkcije poput rezanja ili sjeckanja ne trebaju super moćan model. Izravna sjeckalica povrća može učinkovito raditi na samo 175 vata.
Kuhari koji traže sve u jednom uređaju s miješanjem, gnječenjem i drugim visokoenergetskim načinima rada trebaju snažniju opciju. Oni s ovim naprednijim potrebama trebaju strojeve s većom snagom i trebali bi koristiti električne sjeckalice povrća s motorima koji imaju najmanje 600 W.
Oštrice i rezovi
Sjeckalice za povrće često se pakiraju s raznim oštricama koje služe u različite svrhe i mijenjaju veličinu i oblik reza. Na ručnim sjeckalicama povrća, oštrice su često umetci koje kućni kuhari isključuju prema svojim potrebama. Električne sjeckalice za povrće obično imaju rotirajuće oštrice unutar uređaja. Oštrice koje se mogu isporučiti s sjeckalicom za povrće uključuju:
- Lopatice u obliku slova S vrtložite se kako biste povrće nasjeckali u neujednačene oblike. Ovi se standardno isporučuju s električnim sjeckalicama.
- Sjeckalice izrežite hranu na kocke veličine zalogaja.
- Oštrice za kockanje su slične sječivima za sjeckanje, ali rezultirajuće kocke povrća su puno manje.
- Oštrice za rezanje narežite povrće na tanke, jednolike komade.
- Oštrice vrpce narežite tankom rotacijom, rezultirajući dugim rezovima nalik rezancima.
- Spiralne oštrice narežite identično oštricama vrpce, ali povrće narežite na uže trake.
- Sjeckalice naribajte povrće na male tanke trakice.
- Naborani rezovi rezati linije u jednom smjeru; povrće se okreće za 90 stupnjeva, a crte se režu u suprotnom smjeru kako bi se stvorili rezovi vafla.
- Klinaste oštrice narežite povrće i voće na jednolike klinove.
Jednostavniji ručni modeli imaju samo jednu oštricu, što možda neće dati jednolike rezultate. Ako cijenite jednostavnost u odnosu na ujednačenost, jednostavniji model ima manje dijelova za korištenje i čišćenje.
Sigurnost
Sjeckalice za povrće imaju oštre oštrice, zbog čega je ključno biti oprezan tijekom njihove upotrebe. Potražite helikoptere s nekim od sljedećih sigurnosnih značajki: osigurajte da nema nezgoda u kuhinji:
- Zaštita oštrice elementi okružuju oštre oštrice tako da nisu izloženi. Ručni ulošci za sjeckanje koriste plastična kućišta oko sječiva kako bi spriječili izravno zahvaćanje oštrice.
- Neklizne baze spriječite klizanje sjeckalice povrća kad se koristi. Šire baze također sprječavaju kretanje električnih sjeckalica kad se koriste.
- Neklizne ručke pomažu korisnicima da čvrsto drže ručne modele kako ruke ne bi klizile prilikom sjeckanja. Ručke također mogu poslužiti kao štitnici koji sprječavaju izlaganje prstiju oštricama.
- Poklopci za zaključavanje spriječite kretanje noževa dok sjeckalica povrća ne bude sigurno zaključana.
- Zaštita od pregrijavanja u električnim modelima automatski zaustavlja sjeckalicu povrća ako dosegne visoku temperaturu.
Dodatne mogućnosti
Neke sjeckalice povrća opremljene su dodatnim značajkama koje mogu poboljšati vaše kulinarsko iskustvo. Možete pronaći sjeckalice za hranu koje dolaze sa sljedećim:
- Uhvatite pladnjeve ili radne zdjele pričvrstite na sjeckalicu za povrće na proizvode od rezanih kora dok vam ne zatreba.
- Sokovnici su zgodni za one koji prave preljeve od limunske salate ili vole uživati u čaši svježeg soka.
- Rezači jaja rezati jaja za salate brže od noža.
- Odvajači jaja čisto podijelite žumanjke i bjelanjke.
- Mašine za guljenje povrća učinkovito uklanjati kore s mrkve, krumpira, krastavaca, jabuka i drugog povrća s kožom.
- Poklopac za odlaganje koristan je za zatvaranje ostataka povrća u radnu posudu, umjesto prljanja drugog spremnika.
- Bočni strugači električnim sjeckalima spriječiti skupljanje hrane na bokovima posude za sjeckanje.
Jednostavnost čišćenja
Sjeckalice za povrće s ladicama za ulov ili radnim zdjelicama čine pripremu obroka posebno jednostavnom jer čine manje nereda od ostalih sjeckalica. Ove zdjele sadrže izrezano povrće kako ne bi palo na pult ili pod, što kuhinju održava urednom dok kuhar priprema ostale sastojke obroka.
Uvijek je najlakše očistiti sjeckalicu za povrće odmah nakon što se koristi, a čišćenje odmah također minimizira mrljanje ladice za ulov. Prije pranja uvijek isključite električnu sjeckalicu za povrće, a zatim demontirajte sjeckalicu i isperite velike čestice hrane. Neke oštrice sjeckalica mogu nakupljati hranu u sebi i te čestice treba ukloniti prije nego što se oštrice i sjeckalica operu. Kao što ste možda skupili čitajući ove korake, helikoptere koji imaju manje dijelova lakše je očistiti od onih koji se moraju rastaviti nakon svake upotrebe.
Većina sjeckalica za povrće može se sigurno oprati u gornjoj rešetki perilice posuđa. Ovih dana čak i električne sjeckalice povrća imaju dijelove koji se mogu prati u perilici posuđa, ali dvaput provjerite upute proizvođača kako biste bili sigurni. Prije spremanja u potpunosti osušite sve dijelove sjeckalice (posebno noža).
Naši najbolji odabiri
Ovi su najbolji odabiri jedni od najboljih sjeckalica povrća na tržištu, izabrani zbog jednostavnosti upotrebe, praktičnosti i korisnosti u kuhinji. Budući da domaći kuhari imaju različite potrebe, ovdje je nekoliko kategorija nagrada koje pomažu korisnicima da pronađu sjeckalicu povrća koja im najviše odgovara.
Rezač rezača mandolina za povrće Alrens
Kućni kuhari koji žele dodati učinkovitost svojoj igri pripreme hrane trebali bi razmotriti Alrensov svestrani sjeckalnik povrća. Dolazi s dvije veličine oštrica za sjeckanje, dvije oštrice za usitnjavanje, oštricom za rezanje i oštricom za oblatne, a kuhari jednostavno zamijene stroj koji najbolje odgovara zadatku. Uređaj ne samo da sjecka, već također dolazi s umetkom za zgnječenje, separatorom jaja, odvodnom košaricom i gulilicom, što ga čini izvrsnom radnjom za pripremu kuhinje. Izgrađen od plastike bez BPA s oštricama od nehrđajućeg čelika, ova sjeckalica s ručnom polugom drži 4 šalice pripremljenog povrća dok ne bude spremno za upotrebu.
Iako je samo raznolikost funkcija dovoljna da preporuči sjeckalicu povrća Alrens, činjenica da ima i zaštitne sigurnosne značajke čini je još vrijednijom obavijesti. Njegova neklizajuća gumena ručka osigurava polugu i stabilnost, a zaštitni štitnik osigurava da se korisnici slučajno ne porežu na oštricama. Dizajnirani za brzo čišćenje, svi dijelovi sjeckalice za povrće mogu se sigurno prati u perilici posuđa.
Sjeckalica za povrće Fullstar - Spiralizer - Rezač
Fullstarov ručni sjeckalica koristi silu poluge za brzu transformaciju cijelog povrća u razne izrezane oblike. Od velikih i malih izrezanih komada do biljnih spirala i vrpci, oštrice ovog malog uređaja sjeckaju, julienne i narezuju povrće u potrebnu veličinu - i štede kuhačima tonu vremena u procesu.
Oštrice od nehrđajućeg čelika glatko se režu i dugo ostaju oštre. U plastičnu posudu bez BPA smješteno je do 4 šalice povrća, tako da ga korisnici ne moraju toliko često prazniti. Iz sigurnosnih razloga, dizajn uključuje sustav zaključavanja koji osigurava sigurnost umetaka oštrice, gumiranu ručku za polugu i podlogu koja nije od nosača, tako da helikopter ne odmakne kad je poluga u pokretu. Cijeli sustav može se rastaviti i sigurno se pere na gornjoj rešetki perilice posuđa. Kad se osuši, lijepo se preklopi za praktično skladištenje.
Chef’n VeggiChop ručni pogon sjeckalice hrane
Uklonite posao s pripreme za večeru, a umjesto toga zabavite se rezanjem povrća s ovom pristupačnom ručnom sjeckalicom hrane tvrtke Chef’n. Domaći kuhari sjeckaju povrće navlačeći potezni kabel koji vrti oštrice sjeckalice - što više poteza, to je sitniji kotlet; što manje vuče, to je grublji kotlet. Povucite kabel nekoliko puta, a avokado i luk postaju dovoljno fini da naprave rustikalni guacamole. VeggiChop-ov plastični spremnik bez BPA sadrži oko 3 šalice sastojaka, a njegov poklopac koji se okreće i zaključava drži prste daleko od oštrica. Ako ste nasjeckali više povrća nego što vam treba, ne uznemirujte se oko pronalaska spremnika za njegovo spremanje - samo nataknite priložen poklopac i stavite posudu u hladnjak.
Pogodan za male kuhinje, povremene kuhare i kampere, VeggiChop je nekompliciran i izvrsno se usitnjava, ali čistuši u mizevima trebali bi znati da rezano povrće nije jednoličnog oblika. Jednostavan dizajn sjeckalice, međutim, super je jednostavan za čišćenje, pogotovo jer su sve komponente u perilici posuđa.
Sjeckalica hrane Vivaant - ručni stroj za rezanje drobilica za rezanje
Neka vas ne zavara njegova veličina: ručni sjeckalnik hrane tvrtke Vivaant čvrst je i laganim pritiskom fino reže povrće, voće, orašaste plodove i još mnogo toga. Oštrice od nehrđajućeg čelika teške izrade izrađene u cik-cak kriški, ravno kroz povrće. Samo s nekoliko pritiskanja gumiranog gumba, posuda od 1 šalice puni se nasjeckanim, na kockice ili mljevenim povrćem puno brže nego što bi ga kuhari mogli rezati nožem.
Svestrani dizajn sjeckalice znači da se može koristiti izravno na dasci za rezanje ili s neklizajućom podlogom i šalicom u kojoj će biti povrće. Dizajn uključuje dva rotirajuća strugača tako da se hrana ne lijepi za bokove posude, a povrće se izreže u jednoličnu veličinu. Sjeckalica za povrće lako se rastavlja - samo isperite uklonjive oštrice i stavite sve dijelove u perilicu posuđa radi čišćenja bez muke. Kad se osuši, pritisnite gumb za zaključavanje radi lakšeg skladištenja.
CRNI + DECKER Električni sjeckalnik hrane s 3 šalice
Jednostavna električna sjeckalica povrća tvrtke BLACK & DECKER pojednostavljuje rezanje povrća. Iako druge električne sjeckalice sadrže mnoštvo značajki, ova sjeckalica za povrće usredotočena je na dobro obavljanje jedne stvari. Pulsni gumb jednim dodirom kućnim kuharima određuje koliko grubo ili fino žele da im povrće bude nasjeckano. Koristi istu oštricu za miješanje i puriranje umaka i umaka ako se gumb drži dovoljno dugo. Motor od 175 W dovoljno je moćan za usitnjavanje i usitnjavanje, a ima zaštitno plastično kućište. Plastična radna posuda s 3 šalice drži noževe sjekire od nehrđajućeg čelika dalje od prstiju.
Ova sjeckalica za povrće dolazi s bazom, zdjelicom, noževima u obliku slova S i poklopcem za čisto i učinkovito sjeckanje. Poklopac ima male rupe koje su zgodne za kućne kuhare koji žele dodati ulje u posudu - razmislite o domaćim preljevima za salate i umacima - dok je uređaj u upotrebi. Svi uklonjivi dijelovi mogu se prati u perilici posuđa za lako čišćenje.
Fullstar sjeckalica povrća za drobljenje povrća
Napravljen od noževa plastike i nehrđajućeg čelika bez BPA, sjekač povrća Fullstar praktičan je i dugotrajan. Ovaj ručni sjeckalica dolazi sa sedam umetaka koji se lako mijenjaju i organizatorom oštrice kako bi se održavao organiziran sav pribor. Pripremite povrće s velikim ili malim kotletima ili ga narežite na vrpce ili spirale. Prebacite se na umetak za odvajanje jaja za pečenje ili koristite rezač jaja za salatu. Ako ikad postoji potreba za svježim sokom, postoji i dodatak za to.
Dizajn poluge helikoptera Fullstar drži oštrice daleko od vrhova prstiju, a nepropusna baza osigurava da nema neočekivanih pokreta. Uključeni gulitelj povrća čini pripremu večere još bržom. Velika ladica za ulov sadrži sve sjeckane sastojke tako da nema nereda na radnoj površini. Dođite u vrijeme čišćenja, cijela sjeckalica povrća može ući u gornji stalak perilice posuđa radi lakšeg pranja.
Česta pitanja o sjeckalicama povrća
Sjeckalica za povrće izvrstan je način da prehrani dodate više zdrave hrane. Prije nego što odlučite koji ćete ponijeti kući, možda ćete imati dugotrajnih pitanja o tome kako ih koristiti i održavati. Evo nekoliko često postavljanih pitanja i odgovora o sjeckalicama povrća kako biste ih lakše razumjeli.
P. Mogu li raditi smoothieje u sjeckalici za povrće?
Neke električne sjeckalice za povrće imaju mogućnost miješanja koja može poslužiti za smoothieje. Većina sjeckalica povrća nema ovu funkciju.
P. Je li normalno ako su dijelovi moje sjeckalice za povrće obezbojeni?
Da. Hrana poput rajčice i cikle može zamrljati neke plastike, ali bojanje ne utječe na funkcionalnost sjeckalice povrća.
P. Kako čistite sjeckalice za povrće?
U potpunosti rastavite sjeckalicu za povrće, isperite ostatke hrane i stavite komade u gornji stalak perilice posuđa (ako su u perilici posuđa) ili ih operite ručno.