Povremeno se pojavi ideja koja je toliko korisna da živi od generacije do generacije. Vrt pobjede jedna je od takvih ideja. Vrtovi su prvi put izašli na vidjelo u pozadini Drugog svjetskog rata, kada su vodovi za opskrbu hranom bili zategnuti i racioniranje je ograničavalo malo komercijalno dostupne hrane. Iako je sigurnost hrane rijetko u današnje vrijeme, sadnja pobjedničkog vrta i dalje je sjajan način da svojoj obitelji pružite svježe, zdrave proizvode. Razlozi za sadnju pobjedničkog vrta mogli bi se mijenjati s vremenom, a mnogi pronalaze sigurnost u mogućnosti uzgajanja vlastite hrane bez obzira na razlog. Nastavite čitati kako biste saznali više o vrtovima pobjede i saznali kako možete imati koristi od sadnje vlastitog.
Sloboda hrane
Zamisao bivšeg roba i agrarnog znanstvenika Georgea Washingtona Carvera, koji je 1942. promovirao tu ideju za Institut Tuskegee u Alabami, vrtovi pobjede uhvaćeni oko države - a ubrzo su civili svugdje uzgajali hranu za sebe i svoje zajednice. Vrtovi su iskakali u dvorištima, praznim parcelama, školskim terenima, pa čak i u gradskim parkovima u kojima su svi stanovnici mogli sudjelovati u uzgoju hrane. Vrtovi su se nazivali i "ratnim vrtovima" jer su pomogli smanjiti pritisak na javnu opskrbu hranom koju je stvorio rat. U jeku Drugog svjetskog rata, pobjednički vrtovi proizvodili su čak 41 posto svježih proizvoda države, dok su gradili moral i stvarali osjećaj patriotizma.
Žalba zajednice
Kako su se građani okupljali kako bi sami uzgajali hranu, uspostavljeni su brojni pobjednički vrtovi koje sponzorira zajednica. Vrt pobjede u San Franciscu transformirao je park Golden Gate u urbanu farmu, a bostonski Fenway Victory Gardens i danas postoji kao zajednički vrt. Ideja je bila toliko popularna, tadašnja prva dama nacije, Eleanor Roosevelt, zasadila je pobjednički vrt na terenu Bijele kuće i hranu dijelila s lokalnim građanima. Sedamdeset godina kasnije, prva dama Michelle Obama krenula je stopama svoje prethodnice, uspostavljajući zajednički vrt na travnjaku Bijele kuće i potičući druge da sudjeluju u uzgoju vlastite hrane.
Bušelj blagodati
Rasprostranjeni rast pobjedničkih vrtova u ranim 1940-ima pružao je prijeko potrebnu hranu naciji tijekom rata. Vrtovi su također okupljali zajednice i smanjivali ovisnost o zategnutim korporativnim prehrambenim sustavima u vrijeme kada su mnogi poljoprivrednici bili uključeni u ratne napore. USDA procjenjuje da je na vrhuncu svoje popularnosti bilo 20 milijuna pobjedničkih vrtova u cijeloj zemlji koji su proizvodili hranjivo voće i povrće.
Danas uzgoj pobjedničkog vrta ima više od samo retro privlačnosti; nudi vlasnicima domova i članovima zajednice priliku da konzumiraju lokalno uzgojenu hranu, trend koji je rezultirao povećanim brojem lokalnih poljoprivrednih tržišta.
Vrtlarstvo Victory u doba COVID-19
Godine 2022-2023., dok se novi koronavirus, COVID-19, širi Sjedinjenim Državama, što je rezultiralo gomilanjem hrane i zalihama kućanskih dobara, ideja o sadnji pobjedničkog vrta privlačnija je nego ikad. Dok se građani drže smjernica da zadrže socijalno distanciranje i ostanu kod kuće što je više moguće - odvažujući se samo na najvažnije da se virus ne širi - želja za uzgojem zdrave hrane za svoju obitelj poprima novo značenje i važnost. Uzgoj vlastitog svježeg voća i povrća osigurat će vašoj obitelji dovoljno za jesti, a možda ćete i otkriti da imate dodatnu hranu koju ćete podijeliti sa susjedima ili donirati lokalnoj banci hrane.
Savjeti za sadnju vrta pobjede
Dvorišta i dvorišta savršena su mjesta za pokretanje vrta, ali ne dopustite da vas nedostatak površina spriječi da sami uzgajate hranu. Stanovnici stanova mogu sudjelovati u vrtu pobjede uspostavljanjem krovnih vrtova ili uzgojem u kontejnerima. Sljedeći koraci pomoći će osigurati usjev odbojnika gdje god se nalazi vaš vrt.
- Neka bude lagano tlo, tj. Voće i povrće najbolje ide u laganom, dobro dreniranom tlu. To znači dodavanje organskih tvari, poput komposta, suhog lišća ili usitnjene kore na teška tla, kako bi korijeni biljaka uspjeli napredovati. Ako je sadržaj vašeg tla u pitanju, odnesite uzorak lokalnoj županijskoj produžnoj agenciji na testiranje. Primit ćete izvješće koje preporučuje određene izmjene i dopune za poboljšanje tla. Ako ćete saditi u kontejnere, odlučite se za kvalitetnu komercijalnu smjesu za lonce, poput Miracle Grow Raised Bed Soil, koja je namijenjena uzgoju voća i povrća u ograničenom prostoru.
- Odaberite sunčano mjesto. Povrtnjaci i voćnjaci najbolje se rađaju kada biljke dobiju najmanje 8 sati sunca dnevno.
- Odlučite se za obiteljske favorite. Okusi vaše obitelji ovdje bi trebali igrati ulogu; ako nitko ne voli boraniju, nemojte je uzgajati. Tradicionalni vrtovi pobjede uključivali su hranjivu gustu hranu poput graha, repe, mrkve, kelja, salate, graška, rajčice, repe i špinata. Ako imate dovoljno mjesta, razmislite o sadnji glavnih korijenskih usjeva, poput krumpira, batata i artičoka iz Jeruzalema, koji se svi mogu ubrati na jesen i čuvati u hladnom podrumu za jelo tijekom zime.
- Odaberite sadnice ili sjeme. Ovisno o vašim željama, kada sadite i biljke koje odaberete, možete kupiti sadnice za presaditi u svom pobjedničkom vrtu ili sjeme sjeme izravno u zemlju. Presađivanjem već rastućih sadnica ubrzat će se berba, a sadnice su dostupne u vrtnim rasadnicima i mnogim centrima za uređenje doma. Ako tražite specijalizirane sorte, poput prugastih njemačkih organskih rajčica, vjerojatno ćete morati naručiti sjeme, jer lokalni rasadnici obično prodaju ograničenu paletu najpopularnijih voća i povrća.
- Zalijevajte pametno. Povrće i voće trebaju redovitu opskrbu vodom, otprilike 1 inč tjedno, ali sačuvat ćete ovaj resurs ako zalijevate biljke pod korijenjem, umjesto da koristite prskalicu koja vodu troši prskanjem u zrak; dio vode ispari prije nego što stigne u biljku. Zalijevanje polako i duboko u korijenju učinkovito je i smanjuje rizik od biljaka koje razvijaju gljivične bolesti iz mokrog lišća.
- Suzbijanje korova. Dobit ćete obilnu žetvu ako napravite praksu da držite korov izvan svog vrta jer se korovi natječu za vodu, hranjive sastojke u tlu i sunčevu svjetlost. Ručno povlačenje korova čim iznikne obično će ih držati na okupu, ali ako planirate veliki vrt, možda ćete htjeti primijeniti izvorni herbicid, kao što je Preen (dostupan s Amazona), na tlo nakon vašeg vrta. uspostavljaju se biljke koje sprečavaju nicanje sjemena korova.
- Spriječiti štetočine. Suzbijanje štetočina je vitalno važno u povrtnjaku, a možete pronaći nekoliko komercijalnih proizvoda za suzbijanje štetočina (neke organske), kao što je Brew Captain Jack's Dead Bug Brew (dostupan s Amazona) za liječenje raznih vrsta insekata koji mogu uništiti vašu žetvu prije nego što dobijete priliku da ga pojedete. Vaš županijski produžni ured može vam pomoći identificirati vrstu štetnika koji kuka vaše biljke i po potrebi preporučiti određeni pesticid.